|
●严打制售注水肉复合肉等违法行为
●检疫检验证明禁用复印件
●采购外埠清真牛羊肉须有当地清真认证证明
继去年宁夏开展专项行动查获问题牛羊肉及其制品1364.2公斤后，8月10日，自治区食品安全委员会办公室再次拉响“战斗”警报：利用5个月时间，对全区牛羊肉市场各个环节展开“清洗”计划，严厉打击制售注水肉、病害肉、混合肉、复合肉、非法使用添加剂、掺杂使假、“假冒清真”、经营进口走私肉等违法行为。
按照要求，各地各部门将全面排查牛羊养殖、屠宰、加工、流通、消费等关键环节。严禁使用检疫证明和检验证明复印件，严禁在屠宰场以外开具《动物屠宰检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，严厉打击在加工环节以次充好、掺杂使假、违法使用过期变质原料和添加剂等行为；在流通环节重点查处无照经营、票证不全、假冒清真、经销进口走私肉品等违法行为。牛羊肉批发零售商和餐饮单位直接采购区内生产的牛羊肉，必须到有资质的定点屠宰厂(场)采购，并索取检疫证明和检验证明备查，同时查验每头(只)牛羊酮体上是否盖有肉品检疫和检验印章；清真批发零售商和清真餐饮单位采购外埠牛羊肉，除索取检疫证明和检验证明备查外，还必须索取产地民族宗教部门出具的清真认证证明，并确认其屠宰、生产过程是否清真；进入宁夏市场销售的进口牛羊肉，其产地必须是与宁夏签订“HALAL”互认协议的国家和地区，同时还需具备入境货物检验检疫证明原件。
|
