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2003年猪肉市场形势分析与第四季度预测
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2010/5/14 13:46:49 关注：1124 评论： 我要投稿
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2003年第三季度我国生猪存栏小幅增长，出栏和猪肉产量均呈上升趋势。2003年前8个月，我国猪肉产品出口量和出口额增加，鲜冷冻猪肉出口增加，猪杂碎出口下降；猪肉产品进口量和进口额增加，猪杂碎进口大幅增加，冷冻猪肉进口下降；活猪出口增加、进口额下降。与上年同期相比，2003年第三季度我国生猪和猪肉价格上涨，高于第二季度的价格水平。
一、猪肉生产形势分析
据农业部畜牧兽医局资料显示，与去年同期相比，二季度生猪存栏增加，出栏和猪肉产量均呈上升趋势。
第三季度末生猪存栏数比去年同期增长1.74％，能繁母猪存栏增长5.42％，生猪出栏增长4.88％，猪肉产量增长4.92％。生猪出栏和猪肉产量排在前5位的省份是四川、湖南、河南、山东和河北，其猪肉产量约占全国猪肉产量的二分之一。
进入第三季度我国猪粮比和猪料比高于第二季度，也远远高于去年同期水平，养殖效益提高。2003年第三季度我国猪粮比为5.52，超过盈亏平衡点，比二季度提高了6.93个百分点，比去年同期高5.87个百分点。猪料比达到4.05，比2003第二季度水平提高了9.63个百分点，比去年同期高8.35个百分点。
二、猪肉进出口形势分析
（一）猪肉产品进出口量和出口额增长
今年前8个月，我国猪肉产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉和猪杂碎）累计出口总量为15.59万吨，出口总额为2.59亿美元，同比分别增长16.35％和12.58％。
猪肉出口增加主要是鲜冷冻猪肉出口增加，出口量为12.79万吨，出口额1.57亿美元，分别增长21.26％和14.13％；鲜冷冻猪肉出口量和出口额分别占猪肉出口的69.77％和60.48％。
从出口别国和地区来看，前8个月，我国对香港、日本和朝鲜猪肉出口快速增长。其中，对香港出口6.65万吨、出口日本1.32万吨、出口朝鲜2.16万吨，三个国家占我国猪肉出口总量的55.28％，同比分别增长19.71％、66.25％和2.31倍。
猪肉出口额排名前10位的省（市）有：山东、四川、河南、广东、福建、湖南、重庆、上海、浙江和黑龙江，出口总额为2.36亿美元，占猪肉出口总额的91.11％，与上年相比，除重庆、上海和黑龙江下降外，其他省市出口均有所增长，其中河南、广东和福建增幅较大，分别达到81.61％、36.77％和40.72％。
从贸易方式看，一般贸易出口额为2.22亿美元，占猪肉出口总额的85.6％；进料加工和边境小额方式出口额为3721.01万美元，占猪肉出口总额的19.79％。
猪肉产品累计进口总量为16.38万吨，进口总额为10472.66万美元，同比分别增长21.2％和38.21％。猪肉进口增长主要是猪杂碎进口增加，进口量为11.37万吨，进口额为7188.37万美元，占进口总量和总额的60.47％和60.27％，同比分别增长1.63倍和1.8倍。而鲜冷冻猪肉进口却下降，进口量为7.43万吨，进口额为4727.13万美元，分别下降30.91％和20.33％。
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