|
2009年随着我国经济总体向好，农业连续6年丰收，在宏观经济“促增长、调结构、扩内需”的拉动下，发展畜禽生产具有很多有利条件。但由于金融危机的冲击，动物疫情的频发，以及生猪周期性供过于求的影响，又对全国畜禽生产带来严峻挑战。自年初以来，受甲型H1N1流感及其他疫情威胁，猪价一路下滑，猪粮比价从3月的1︰7.64降到6月的1︰5.66，跌临最低警戒线。6月13日，国家发改委、商务、农业等相关部门适时启动《防止生猪过度下跌调控预案》，以略高于市场的价格落实冻猪肉收购储备政策，从6月下旬起猪价迅速止跌回升，提振了养殖信心。直至年末连续6个月猪粮比价保持在1︰6.5上下，高于盈亏平衡点（1︰6），提高了养猪盈利水平，促进了生产，稳定了猪肉市场。牛和羊的生产稳中有升，供应量略有偏低，价格比较坚挺。家禽产销两旺，价格起伏正常，市场供应较为充足。一年来，各地区和有关部门进一步贯彻国家扶持畜禽生产的各项政策，强化动物疫情防控力度，继续实施能繁母猪补贴十保险、生猪良种繁育补贴、生猪调出大县奖励，及推进生猪、家禽标准化、规模化养殖基地建设，均有明显成效。全年猪、牛、羊、禽的存栏量、出栏量、出栏率和产肉量取得了全面稳定持续增长的好成绩。
2009年畜禽养殖年末存栏量情况
近年来，畜禽存栏量持续增长，养殖规模逐年扩大，区域优势进一步显现，梯度结构差距明显拉大。
――生猪存栏量为46983.4万头，比上年同期增加692.1万头增长1.5％。按生猪存栏数量分区域排序，名列前十位的重点区域有四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广东、广西、江苏，其存栏合计30,171.9万头，占生猪存栏总数的64.2％；排位第二梯度的十省区是贵州、辽宁、重庆、江西、安徽、黑龙江、福建、浙江、吉林、陕西，其存栏合计13,706.2万头，其生猪存栏总数的 29％；其余区域合计为3,105.3万头，仅占存栏总数的7％。
——牛存栏量为10,521.7万头，比上年同期减少54.3万头，下降0.51％。存栏量排在前十位的有河南、四川、云南、内蒙古、西藏、黑龙江、贵州、山东、吉林、广西，其存栏合计6,458.6万头，占牛存栏总数的61％；区域排位第二梯度的十省区是青海、甘肃、广西、湖南、河北、辽宁、新疆、湖北、江西、广东、陕西，其存栏合计3,353.6万头，占牛存栏总数的32％；其余区域合计为709.6万头，占牛存栏总数的7％。在牛存栏量中，肉牛为5,766.7万头(占54.8％)；比上年同期增加513.4万头，增长3.8％；奶牛为1,483.6万头(占14.1％)，比上年同期250万头，增长20.3％；役用牛为3,271.3万头(占31.1％)，比上年同期减少817.9万头，下降20％。数据显示，近年奶牛增长较快，肉牛增长缓慢，役用牛呈下降趋势，但仍占较高比重。
——羊存栏量为28,453万只，比上年同期减少368.1万只，下降1.3％。存栏量在前十位的是内蒙古、新疆、山东、河南、甘肃、四川、西藏、河北、青海、黑龙江，其存栏合计为21,504.5万只，占羊存栏总数的76％；第二梯度的十省、区有云南、山西、辽宁、陕西、安徽、湖南、宁夏、江苏、吉林、湖北，其存栏合计为5,850.6万只，占羊存栏总数的20％；其余区域合计1,097.7万只，仅占羊存栏总数的4％。在羊存栏量中，山羊为15,799.6万只(占55.5％)，比上年同期增加570.4万只，增长3.7％；绵羊为12,653.4万只(占44.5％)，比上年同期减少202.3万只，下降1.6％。由于绵羊连续三年累计下降1,948万只，绵羊比重由49.8％下降为 44.5％；山羊比重则由50.2％提升为55.5％。
——家禽（含鸡、鸭、鹅等）存栏量为532,998.4万只，比上年同期增加4801万只，增长0.9％。家禽存栏量在前十位的分别是河南、山东、四川、辽宁、广东、河北、江苏、广西、湖北、湖南，其存栏合计为379,044.4万只，占家禽存栏总数的71％；第二梯度的十省、市有安徽、江西、吉林、黑龙江、浙江、云南、重庆、福建、贵州、山西，其存栏合计125,865.4万只，占家禽存栏总数的24％；其余区域合计28,088.6万只，仅占家禽存栏总数的5％。
——家兔存栏量为22,221.3万只，比上年同期增加356.2万只，增长1.6％。前十位的分布区域是四川、山东、河南、江苏、河北、重庆、福建、浙江、山西、陕西，其存栏合计20,291.2万只，占家兔存栏总数的91％。
2009年畜禽主要品种出栏量情况
——猪出栏量为64,527.1万头，比上年同期增加3,510.5万头，增长5.8％。出栏量在前十位的区域是四川、湖南、河南、山东、湖北、广东、河北、广西、云南、江苏，其出栏合计41,085.3万头，占猪出栏总数的64％；第二梯度的十省区是江西、安徽、辽宁、重庆、福建、浙江、贵州、黑龙江、吉林、陕西，其出栏合计19,358.5万头，占猪出栏总数的30％；其余区域合计4083.3万头，仅占猪出栏总数的6％。
——牛出栏量为4,602.2万头，比上年同期增加156.1万头，增长3.5％。出栏量在前十位的区域是河南、山东、河北、内蒙古、吉林、辽宁、云南、四川、黑龙江、新疆，其出栏合计3,159.5万头，占牛出栏总数的69％；第二梯度的十省区是甘肃、广西、湖南、西藏、江西、安徽、湖北、青海、贵州、陕西，其出栏合计1,153.9万头，占牛出栏总数的25％；其余区域合计288.8万头，仅占牛出栏总数的6％。在牛的出栏中，肉牛（包括黄牛、改良牛）年出栏约占85％；奶牛出栏(淘汰率）约占5％；水牛出栏（淘汰率）10％。
——羊出栏量为26,732.7万只，比上年同期增加560万只,增长2.1％。出栏量在前十位的区域是内蒙古、山东、新疆、河南、河北、四川、甘肃、安徽、辽宁、黑龙江，其出栏合计20,333万只，占羊出栏总数的76％；第二梯度十省、区有云南、江苏、湖南、青海、西藏、湖北、陕西、山西、宁夏、吉林，其出栏合计5,207.9万只，占羊出栏总数的20％；其余区域出栏合计1,191.8万只，仅占羊出栏总数的4％。在羊的出栏中，山羊为14,915.6万只（占55.8％)，比上年同期增加299.6万只，增长2.05％；绵羊为11,817.1万只(占44.2％)，比上年同期增加342.9万只，增长2.9％。
——家禽出栏量为1,061,305.4万只，比上年同期增加39,149.7万只，增长3.8％。出栏量在前十位的区域是山东、广东、河南、广西、江苏、辽宁、安徽、四川、河北、湖北，出栏合计777,435.2万只，占家禽出栏总数的73％；第二梯度的十省区是吉林、江西、湖南、浙江、福建、云南、重庆、黑龙江、北京、海南，出栏合计236,282.8万只，占家禽出栏总数的23％；其余区域合计出栏47,587.4万只，仅占家禽出栏总数的4％。家禽出栏中以鸡为主，据测算，在鸡的出栏中肉用鸡量约占85％，蛋鸡淘汰量约占15％。
——家兔出栏量为43,281.4万只，比上年同期增加1,751.8万只，增长4.2％。出栏量在前十位的区域是四川、山东、江苏、河南、河北、重庆、福建、内蒙古、湖南、浙江，出栏合计39,961.9万只，占家兔出栏总数的92％。
2009年主要畜禽平均出栏率状况
——活猪出栏率为139.4％,比上年的138.7％增升0.7个百分点；
——活牛出栏率为43.5％，比上年的42％，增升1.5个百分点；
——活羊出栏率为95.1％，比上年的91.6％，增升3.5个百分点；
——家禽出栏率为200.9％，比上年的203.6％减少2.7个百分点；
——家兔出栏率为198.2％，比上年的187.2％增升11个百分点。
2009年肉类禽蛋产品生产量情况
全国肉类总产量为7,649.9万吨，比上年同期增加371.2万吨，增升5％。其中：
——猪肉产量为4,890.5万吨，比上年同期增加270万吨，增长 5.8％；
——牛肉产量为635.8万吨，比上年同期增加22.6万吨，增长3.6％；
——羊肉产量为389.4万吨，比上年同期增加9.1万吨，增长2.4％；
——禽肉产量为1595.3万吨，比上年同期增加61.7万吨，增长 4.02％；
——兔肉产量为63.6万吨，比上年同期增加4.9万吨，增长8.3％。
在全国肉类总产量中，按其产量顺序排列：山东(684.1)、四川(632.8)、河南(615.0)、湖南(476.3)、广东(427.0)、河北(426.6)、辽宁(389.2)、广西(371.3)、湖北(367.0)、安徽(362.5)等前10区域共计肉类产量4,751.9万吨，占全国肉类总产量的62％。其中分品种情况是：
——猪肉产量中：四川(474.2)、湖南(395.4)、河南(389.6)、山东(341.3)、湖北(279.9)、广东(262.1)、河北(253.6)、广西(232.3)、云南(230.8)、安徽(229.8)，其产量合计3089万吨，占全国猪肉总产量的63％；
——牛肉产量中：河南(84.0)、山东(69.6)、河北(55.3)、内蒙古(47.4)、吉林(41.8)、辽宁(40.2)、黑龙江(36.8)、新疆(33.9)、四川(28.9)、云南(28.0)，其产量合计465.9万吨，占全国牛肉总产量73％；
——羊肉产量中：内蒙古(88.2)、新疆(43.8)、山东(32.9)、河北(28.0)、河南(25.9)、四川(24.3)、甘肃(15.6)、安徽(13.8)、云南(12.1)、黑龙江(11.6)，其 产量合计296.2万吨，占全国羊肉总产量76％；
——禽肉产量中：山东(229.4)、广东(152.5)、江苏(120.4)、广西(118.4)、辽宁(115.1)、河南(100.1)、安徽(99.6)、四川(81.8)、河北(76.5)、吉林(65.8)，其产量合计1,159.6万吨，占全国禽肉总产量73％。
2009年全国禽蛋总产量为2,746.6万吨，比上年的2701.7万吨增加44.9万吨，增长1.6％。在禽蛋总产量中，前十位的区域是：河南(382.9)、山东(377.1)、河北(353.2)、辽宁(263.1)、江苏(185.2)、四川(144.1)、湖北(128.9)、安徽(118.2)、黑龙江(101.9)、湖南(98.6)，其产量合计2,153.2万吨，占全国禽蛋总产量的79％。
2009年主要肉类品种在肉类产品中的结构比重
2009年各种肉类产品占肉类总产量的结构比重分别为：猪肉占63.9％（比上年提升0.4个百分点）；牛肉占8.3％（比上年下降0.1个百分点）；羊肉占5.1％（比上年下降0.1个百分点）；禽肉占20.8％（比上年下降0.25个百分点）；。
2009年主要肉类禽蛋产品人均占有量情况
2009年全国人均肉类占有量达到57.5公斤，比上年增加2.7公斤。
——猪肉占有量为36.7公斤，比上年增加1.9公斤；
——牛肉占有量为4.8公斤，比上年增加0.2公斤；
——羊肉占有量为2.9公斤，与上年持平；
——禽肉占有量为12公斤，比上年增加0.5公斤；
2009年全国人均禽蛋占有量达到20.6公斤，比上年增加0.3公斤。
|
