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第一部分 2010年生猪市场回顾
2010年我国生猪市场经理了“V型”走势（见图1-1），年初受“蓝耳病”疫情影响，生猪价格持续呈现下滑，1月份全国生猪月度价格为12.21元/kg，环比下降1.39%，较去年同期下降9.8%；今年年初生猪价格整体低于去年年初；4月份生猪价格为全年最低点，全国月度价格为9.85元/kg，与年初相比下跌24.0%，跌幅较大；下半年受冻肉收储影响，生猪价格出现反弹，迅速上涨至12.67元/kg（8月份），较“谷底”相比上涨29.0%，随后生猪价格进入小幅上涨阶段（9月份），10月份受“双节效应”的影响，生猪价格继续出现大幅上涨，10月初生猪价格为13.02元/kg，在11月底上涨为13.93元/kg，上涨幅度为7%。
数据来源：博亚和讯
图1 2008-2010（11）年国内生猪价格月度走势图
1存栏持续下降，生猪价格难降
1.1能繁母猪存栏持续下滑，生猪供应量减少
数据来源：USDA
图2 2000年-2010年我国能繁母猪存栏量走势图
如图1-2所示，2009年受生猪出栏压力影响，同时下游消费出现不同程度的萎缩，导致部分低产母猪遭到淘汰，能繁母猪由年初的5010万头下降到2010年年初的4690万头，下降幅度为6.8%。2010年年初受到“蓝耳病”疫情的影响导致大量的能繁母猪死亡，后期生猪市场低迷而出现的大量屠宰母猪的现象最终导致2010年能繁母猪存栏量呈现下滑趋势。从2010年各月能繁母猪存栏变化数据来看，1-8月份能繁母猪呈现快速下滑趋势，在8月第下滑至4580万头，较年初下降6.3%，随后9月能繁母猪存栏出现小幅回调，但随即的10月份又再次出现下滑现象。现能繁母猪存栏已低于2006年水平。
1.2生猪存栏量持续
如图1-3所示，2009年底生猪存栏持续呈现上涨趋势，在2009年底时达到46900万头，较年初上涨2.8%。2010年年初受蓝耳病疫情影响，我国生猪存栏持续下滑，在6月底时达到最低点为44720万头，较年初下降2.0%。随后生猪价格持续走高，养殖户补栏积极性有所增加。从数据中看出，在11月时生猪存栏达到45470万头，但仍低于去年同期水平2.4%。
数据来源：博亚和讯
图3 2009-2010（11）年生猪存栏走势图
2 玉米价格上涨、成本增加
如图1-1所示，玉米价格自2000年开始一直呈现上涨趋势，2010年玉米平均价格为2.0元/kg，较2000年玉米价格上涨幅度为100%，玉米价格的上涨无形中增大了养殖户的养殖成本，玉米价格上涨除了受到天气干旱而造成的影响外还受国家收储和外围市场减产等因素影响。在玉米等饲料原料价格上涨的影响下，生猪养殖成本高企。
数据来源：博亚和讯
图4 2000-2010（11）月玉米价格走势图
3冻肉收储维护生猪市场稳定
2009年年初，六部委联合发布《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》，一定程度上的保障了生猪产业的稳定发展，防止生猪价格多度下跌，稳定生猪生产，维护生猪养殖户利益。
2010年生猪价格自年初开始逐渐下滑，猪粮比价连续低于盈亏平衡点，政府连续5次采取了冻肉收储政策，最终使猪粮比重回盈亏平衡点之上。
数据来源：博亚和讯
图5 2009-2010年生猪价格趋势图
4 养殖业困扰——疫病
2010年我国重大疫情保持相对稳定，未爆发大规模疫情。据农业部兽医局统计，1——7月份我国高致病蓝耳病发病数为2742头，较去年下降159%，其中发病省份仅有甘肃（2742头）；猪瘟发病头数为10258头，其中较为多发的省份为广西（3892头）、贵州（1027头）、福建（894头）、陕西（887头）、青海（802头）等。
第二部分 2011年生猪市场展望
与2010年生猪市场价格呈现“V”型走势相比，2011年我国生猪市场将会呈现上涨趋势，生猪盈利空间逐渐趋于合理。在新的一年里，作为养猪人重点应该关注以下方面。
1 政策
11月份我国CPI达到了5.1%的高点，在10月份时政府便采取了相应的政策来抑制物价的上涨，受此因素影响，生猪价格立改上涨的局面而出现小幅下滑。据权威人士透露，2011年的经济目标已经得到明确，其中CPI控制在4%以内，GDP达到8%，2011年在继续实施积极的财政政策的同时，将实施稳健的货币政策，在整个CPI中，食品占很重要的一部分，而猪肉的价格又是影响食品价格的风向标，因此要及时关注政策的发布并及时判断其对后期生猪价格走势的影响。
2 疫病
疫病问题仍是困扰我国生猪产业发展的一个问题，我国生猪养殖较分散，集中度较低，同时伴随的就是饲养环境差、技术水平不到位等问题，甚至部分地区存在为减少成本而饲喂变质、发霉饲料的现象，最终导致疫病的发生。今年年初的蓝耳病及年中发生的高热病等都严重影响到生猪产业的稳定，因此我国应逐渐向集约化养殖发展最终实现科学化健康养殖。
3 成本
2010年我国通胀逐渐加剧，各种产品出现同时涨价的现象，最初的“蒜你狠”、“糖高宗”、“逗你玩”以及后期的“不蛋定”等都反映出我国物价的上涨，而饲料原材料价格也随之上涨，其中最重要的能量饲料玉米价格更是一路飙升，连续突破“2元”大关，在通胀及干旱造成减产的双重因素作用下，后期价格发展依旧坚挺。
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