沈阳一家商户卖注水肉被追刑责
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2015/12/28 14:48:49 关注:585 评论: 我要投稿
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本报讯 辽沈晚报、聊沈客户端记者胡月梅报道 明知鸭肉卷等肉食品被注水,沈阳一家商户仍照样进货赚钱。公安机关在其库房内扣押尚未售出的鸭肉卷等肉品800件,2万公斤,价值17万余元。近日记者获悉,被告人因涉嫌销售伪劣产品罪被追究刑事责任。
赵胜(化名),男,60岁,初中文化,在皇姑区明廉路附近一家肉食城经营。
2013年10月至2015年3月间,赵胜在其经营的商行内,明知从他人手中购进的鸭肉卷、鸭肉板、牛肉卷内非法添加水及保水剂等物质,仍以每公斤8-9元不等的价格进货,加价后以每公斤9-9.5元的价格销售。
公安机关在其库房内扣押了尚未售出的鸭肉卷、牛肉卷等肉品800件,2万公斤,价值17万余元。经检验,扣押的肉品中的含水量均超过国家标准。
2015年5月26日,赵胜被沈阳市公安局皇姑分局刑事拘留,7月31日向皇姑区人民检察院移送审查起诉。
皇姑区人民检察院认为,应当以销售伪劣产品罪追究赵胜刑事责任。
四招辨别注水肉
摸:用手摸肉的表面,注水肉有潮湿的感觉,而未注水的新鲜肉有一定黏性。
看:注水后的肉色泽变淡或呈淡灰红色,显得肿胀。而没注水的新鲜肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润。
压:即观察肉的弹性。手指压后凹陷能立即恢复,弹性好的肉是新鲜肉;而注水肉弹性降低,指压后凹陷恢复较慢,重压时还能见到有液体从切面流出。测:将餐巾纸贴在肉上,然后迅速取下来,如果餐巾纸一下就被打湿了,撕下来又很完整,就有可能是注水肉。之后再用打火机点燃餐巾纸,若餐巾纸燃烧不彻底,十有八九是“注水肉”。
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文章来源:辽沈晚报 文章作者:胡月梅 文章编辑:现代畜牧网 |
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