山东淄博张店开展“注水肉”专项安全检查
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2017/1/11 10:50:08 关注:255 评论: 我要投稿
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春节将至,淄博市张店区加强辖区肉品市场的监管,规范肉品市场的经营行为,确保广大人民群众在节日期间能够吃上放心肉。近日,车站食药所对鲁中蔬菜批发市场流通环节肉品安全进行专项检查。
严查购进渠道。执法人员对照固定摊位公示标牌查看检验(检疫)证明逐一核实每个经营业户的猪、牛、羊肉来源,并加强对经营者的宣传教育,坚决拒绝销售注水猪、牛、羊肉。
严查“一票通”使用情况。督促业户规范做好进货查验和进销货记录,记录和销售凭证保存期限不得少于6个月。
充分利用快速检测设备进行快速筛查。在检查时,执法人员利用配发快检箱中的肉类水分测定仪进行初筛。
截至1月6日,共出动执法人员20人次,检查肉类食品经营户74户次,快速检测120份,合格率100%。此次行动,车站所严把肉类食品准入关,严厉查处销售“注水肉”行为,净化了肉品市场,让公众食之放心。
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文章来源:人民网 文章作者:王晓萍 刘培立 文章编辑:现代畜牧网 |
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