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广东潮州:加强生猪屠宰监管 确保流通环节安全


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2021/9/30 12:06:39 关注:249 评论: 我要投稿

  本报讯 (记者黄琼)近日,市委市政府召开全市生猪非法屠宰整治行动工作会议后,市委副书记崔建军随即带队到我市部分肉菜市场、生猪屠宰场开展生猪肉产品质量安全检查工作。
  崔建军一行首先前往市区西门市场,重点对市场生猪肉经营者资质、进货渠道、检疫报告等进行详细检查,要求市场管理方和各经营单位要主动作为,加强日常管理,严禁采购无合法来源、未经检验检疫或者不合格的猪肉等生猪肉产品,确保我市肉产品质量安全。
  在湘桥区磷溪食品站,检查组实地检查生猪定点屠宰场的环境卫生、消毒及生猪检疫工作,详细了解生猪的屠宰和供需等情况,并听取有关汇报。崔建军指出,民以食为天、食以安为先,食品安全关系到千家万户,是一项重要的民生工程。各级各部门部要增强责任意识,规范生猪屠宰和检验环节,严把定点屠宰场所生猪检疫关口,保障生猪肉品质量安全;要强化屠宰场主体责任,建立健全台账管理制度,加大基础设施投入,做好日常保洁消毒工作,确保屠宰场及周边环境卫生整洁;要强化部门联合执法,加大对屠宰、加工、经营等生猪产品全链条各环节检查力度,严厉打击私屠滥宰等违法行为,高标准严把猪源关、质量关和销售关,确保生猪流通环节安全,让市民吃上放心肉、安全肉。
  文章来源:潮州日报
文章来源:潮州日报     文章编辑:一米优讯     
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