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梧州市市场监管局迅速开展全市肉及肉制品安全专项排查行动


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/3/20 12:29:27 关注:142 评论: 我要投稿

  针对今年央视“3·15”晚会曝光安徽多家公司使用未经严格处理的“槽头肉”制作梅菜扣肉预制菜的乱象,梧州市市场监管局迅速组织县(市、区)市场监管局靶向发力,开展肉及肉制品安全专项排查行动,防止问题肉及肉制品流入市场,确保广大群众吃上放心肉、安全肉。
  此次行动以猪肉、鸡肉、牛羊肉等为重点品种,对大中型超市、冷链食品经营单位、农贸市场等重点领域开展摸排检查,主要查看有无销售或贮存曝光预制菜(梅菜扣肉)、生鲜肉和冷冻肉,有无销售或贮存“槽头肉”,供货渠道是否正规,是否有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,是否严格落实索证索票、进货查验记录制度,一经发现涉事产品及时进行下架处理。同时,在检查过程中,向经营者讲解食品安全法律法规以及伪劣肉及肉制品的危害并发放《关于对全市销售肉及肉制品食品经营单位的责任义务提醒告诫书》,增强经营者的诚信守法经营意识,督促经营单位严格落实食品安全“两个责任”工作机制,确保肉类及肉制品质量安全。
  截至目前,已组织10家大中型超市、273家冷链食品经营单位开展自查自纠,共排查检查超市32家、农贸市场经营户216户,暂未发现“两腺一结”(两腺:甲状腺、肾上腺;一结:淋巴结)和不合格肉及肉制品流入我市市场。
文章来源:梧州市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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