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曲周县市场监管局多措并举开展肉制品专项整治行动


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/4/12 13:20:45 关注:222 评论: 我要投稿

  为进一步提升肉制品质量安全,及时消除肉制品全链条风险隐患,整顿和规范全县肉制品生产经营秩序,近日,曲周县市场监管局多措并举,在全县范围内组织开展了肉制品专项整治行动。
  一是加强组织领导,周密安排部署。4月10日,曲周县市场监管局组织召开专题会议,会议传达学习了邯郸市市场监督管理局印发的《关于开展肉制品专项整治行动工作方案的通知》,对在全县范围内开展肉制品专项整治工作进行了全面安排部署。动员各相关科室、分局严格贯彻落实总局、省局和市局党组决策部署,汲取沧州“假驴肉”事件教训,制定具体工作方案,明确职责分工,细化工作任务。
  二是加强监督检查,排除风险隐患。执法人员重点针对辖区内的驴肉制品生产、经营、餐饮单位进行全链条拉网式排查,确保不留死角。同时,逐户排查熟肉制品加工企业和小作坊有无使用驴肉增香膏情况,排查驴肉火烧店、熟食店、饭店等经营业态购进熟肉情况,严防未经检疫合格、非法添加、掺杂使假、以次充好等违法行为。
  三是加强宣传教育,营造良好氛围。检查同时,执法人员还积极向经营主体宣传讲解《食品安全法》等法律法规,督促经营者严格落实好进货检查验收、购销台账、质量把关、质量承诺等制度,严格落实索证索票制度,确保产品来源清晰、源头可溯,票据齐全、安全可控,切实提高经营者的主体责任意识与安全防控意识,做到知法守法、诚信经营,保证肉制品质量安全。
  下一步,曲周县市场监管局将继续加大监督检查力度,加强食品生产经营环节肉制品质量安全监管,严厉打击违法行为,筑牢食品安全防线,切实保障人民群众吃上放心肉。
文章来源:曲周市场监管     文章编辑:一米优讯     
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