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张家界市“三抓三促”护航秋季开学校园食品安全工作
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/9/18 10:24:15 关注：31 评论： 我要投稿
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日前，张家界市采取“三抓三促”得力措施，将全市秋季开学校园食品安全工作作为当前全市一项重点工作抓紧抓细抓实，全力保障师生食品安全。
抓部署强执行，促责任链条全覆盖
一是抓层级传导。印发《秋季校园食品安全监管工作提示》，明确区县局两周内完成学校食堂及涉校主体100%覆盖检查，压实基层监管责任；同步督导学校食堂、校外供餐单位开展自查自纠，实现主体责任100%落实。二是抓重点指导。聚焦环境卫生、原料管控等6大关键环节，专项指导学校自查整改，目前全市学校从业人员培训覆盖率达100%，对302家学校食堂进行检查指导。三是抓协同联动。联合教育、卫健部门及包保干部开展检查，推动企业主体、属地管理、行业主管、部门监管“四方责任”一体贯通。
抓联动强震慑，促整治效能双提升
一是聚焦靶向抽查。联合市教育局、纪检监察部门启动“校园餐”集中整治“突击战”，采取“四不两直”方式抽查学校食堂2家，现场督导整改问题9项，以查促改强化震慑效应。二是聚焦攻坚目标。围绕“7个100%、2个提升、2个清零”核心指标，市场监管、教育、卫健三部门按每区县不少于5所学校（幼儿园）的标准实施市级督导，确保问题动态清零。三是聚焦长效管控。实施“检查-反馈-整改-回头看”闭环机制，约谈责任主体3家，形成严管严控严防长效态势。
抓共治强透明，促社会监督零距离
一是建立健全家长监督机制。聘请有意愿的家长当食堂员工，把“校园餐”升级为“家常餐”；学校结合班级、学生人数等情况，每天邀请不少于1名家长到校陪餐，对学校食堂食品原料、餐食加工过程、菜品质量等进行监督、评价。二是强化“互联网+”监管。全面升级学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，一校一码，学校管理人员、监管人员及家委会成员可通过手机随时监督餐食加工过程。三是创新民意互动。开展“你点我查”活动，通过微信公众号征集民意，对票选前2名的学校食堂实施重点检查，检查结果以“视频实录+图文报告”形式全网公开。
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| 文章来源：张家界市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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