|
太原市万柏林区市场监管局开展校园食堂食品安全“回头看”检查
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/29 11:18:30 关注：33 评论： 我要投稿
|
|
为进一步强化辖区内校园食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，12月25日，太原市万柏林区市场监管局南寒执法中队组织执法人员，对辖区内学校食堂开展食品安全“回头看”检查工作，重点核查前期监管要求落实情况及食堂日常食品安全管理规范程度。
执法人员严格对照食品安全检查规范，紧盯从业人员资质、食材溯源管理、餐食留样规范、加工环节卫生等关键方面，开展全面细致核查。
一是严格查验食堂工作人员健康证明。经核查，所有工作人员均持有有效健康证件，证件信息与从业人员身份信息完全一致，未发现无证上岗、证件过期等违规情形，从业人员健康管理工作落实到位。
二是随机抽取食堂留样柜内餐食留样，同步核查对应批次食材相关资质。经查，抽检食材均能完整提供供货商资质证明及产品检验报告单，进货台账记录清晰、要素齐全，食材溯源管理体系运行规范；留样柜温度控制精准，所有留样均规范粘贴标签，抽检的鸭腿等餐食外观正常，未发现异物，餐食留样全流程管理符合食品安全相关规定。
三是实地检查蔬菜加工间、肉类加工间等核心操作区域。经核实，食堂严格落实食材清洗消毒规范，所有食材均经充分清洗消毒后再进入加工环节，未发现食材未清洗直接加工的情况；现场工作人员作业时均按要求规范佩戴口罩、工作帽，个人卫生习惯良好，操作流程符合食品安全管理要求。
结合本次“回头看”检查情况，为持续提升食堂食品安全管理水平和服务质量，执法人员向学校提出针对性建议：在食堂就餐区域醒目位置设立意见簿，定期收集师生对餐食质量、菜品口味、服务态度等方面的意见建议，建立问题整改台账，实行销号管理，持续优化食堂服务质量，进一步健全高效畅通的投诉举报通道，及时回应师生合理诉求。
下一步，万柏林区市场监管局将持续深化校园食堂食品安全常态化监管，定期开展“回头看”检查，不断加大监督检查力度，督促辖区内各校园食堂严格落实食品安全主体责任，及时排查并消除食品安全隐患，全力筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生的饮食安全与身体健康。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：太原市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
