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烟台市市场监管局开展网络餐饮“四不两直”夜查行动


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/14 10:10:47 关注:45 评论: 我要投稿

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  为推进网络餐饮食品安全整治专项行动走深走实,切实压实入网餐饮服务提供者主体责任,近日,烟台市市场监管局餐饮科联合区市局,采取“四不两直”方式,对莱山区烟大小吃街周边餐饮服务集中区域开展夜间突击执法检查。
  检查过程中,检查组随机抽取多家开展网络经营的餐饮单位,紧扣食品安全关键环节,重点核查食品经营许可证、从业人员健康证持有及公示情况、后厨环境卫生、食品加工操作过程、原料采购储存管理、病媒生物防治、食安封签规范使用及入网信息真实性等情况,实地排查食品安全隐患,切实规范经营行为。
  针对检查中发现的各类问题,检查组当场向经营单位及莱山区市场监管局反馈,明确整改要求、压实整改责任,实行当场交办、限期整改、闭环管理机制,确保各类食品安全隐患整改到位、动态清零。
  下一步,烟台市市场监管局将不定期开展夜查行动,持续强化专项整治力度,紧盯校园周边、重点商圈等区域,聚焦火锅店、烧烤店等重点业态,健全联动监管机制,不断净化网络餐饮市场环境,切实守护好群众“舌尖上的安全”。
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文章来源:烟台市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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