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山东莒县:蛋鸡价格回暖 重回盈利区间​


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/9/18 19:43:44 关注:38 评论: 我要投稿

  2025 年以来,鸡蛋价格走势跌宕起伏。上半年,蛋价持续低位运行,屡次突破历史低价,长时间徘徊在成本线以下。进入9月初,山东莒县市场鸡蛋销售均价开始出现明显涨幅,截止目前市场销售价格在8.4-8.6元/公斤,同比去年的12元/公斤,仍有 24.56%的降幅,环比上周升高7.5%。当前莒县蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右,蛋价全面突破盈亏平衡线,蛋鸡养殖场户重新进入盈利区间。
  一、莒县蛋鸡生产形势分析
  根据2025年上半年统计局反馈数据,莒县蛋禽存栏276.67万只,同比下降28.71%、环比下降5.67%。数据的变化反应出蛋鸡养殖行业应对行情低迷的结构性调整,行情的持续亏损会加速优化蛋鸡养殖的存栏结构,造成存栏的缩减。
  二、鸡蛋价格波动原因
  (一)供应端调整,老鸡淘汰加速。目前蛋鸡的养殖以规模化为主,面对前期价格低迷,莒县的大型养殖场户积极调整存栏结构。他们适当引进雏鸡,同时加速淘汰生产效率低的老鸡。这种存栏结构的优化,使得蛋鸡的整体生产性能得到提升。
  (二)需求端提振。节日效应带动:随着中秋节、国庆节等传统节日的临近,食品加工企业对鸡蛋的需求大幅增加。这些企业需要大量鸡蛋来制作月饼、糕点等节日食品。节日的备货需求成为拉动鸡蛋价格上涨的重要因素。另外,学生开学也是促进鸡蛋消费的有利因素,加之上半年蛋鸡的深度亏损都是蛋鸡行情回升的强有力因素。
  三、鸡蛋价格后市预测
  短期内,随着鸡蛋价格的回升,养殖场户的信心得到一定恢复。中秋和十一等节日的集中消费也会提前透支部分需求。节日过后的价格还是取决于供应与需求的博弈。上半年整体鸡蛋的价格和低迷持续的程度,反映了鸡蛋仍然是高存栏状态,尽管老鸡淘汰加速,但市场调节也需要一定的过程,市场供应整体充足,随着节日备货的持续推进,预计鸡蛋价格将保持相对稳定或略有上升。
  (莒县畜牧兽医管理服务中心    张相龙)
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