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纵观2025年的莒县生猪市场行情，生猪价格在震荡中持续走低。从年初的16元/公斤的盈利状态，逐渐滑落至目前的11.5元的亏损状态。通过生猪价格的缓慢回落，分别从供需两端反映出消费需求与市场供应的相对饱和状态。
2025年生猪价格走势图
一、市场供应端相对充足
价格是供需博弈的市场化体现。首先，生猪价格持续走低，反映出生猪产能供应能充分满足市场的消费需求。面对节假日集中爆发的消费冲击，价格仍然处于下降趋势，足以说明市场供应稳定且较为充足。其次，从国家公布的三季度生猪和能繁母猪数据显示，目前仍处于产能去化状态，与市场价格走势相互印证，所以目前生猪供应相对充足。
二、消费需求端持续疲软
猪肉作为百姓餐桌上不可或缺的肉类，其市场消费一般跟重大的节日息息相关，例如中秋节、十一假期和春节，随着假期出游和团聚用餐的消费提振，价格也会出现明显的上浮。可是从今年的生猪价格走势中不难发现，消费的提振作用不明显，并未阻止生猪价格的持续回落势头。从供需的角度来看，消费需求的疲软成为生猪价格持续走低的重要因素之一。
三、结合莒县当地市场养殖结构分析
随着生猪养殖规模化的进程加快，生猪养殖的结构也在发生变化。传统的自繁自育的模式正面临冲击，取而代之的是专业育肥场的兴起。相比传统的自繁自养，现在的育肥模式具有明显的优势：资金周转效率高，技术门槛更低，安全风险相对可控。
育肥场多采用“合同猪”的方式来降低市场风险，即养殖场户仅提供养殖场地，作为饲养人员参与其中；大型企业提供仔猪、兽药、饲料、甚至技术人员驻场管理，生猪养成后合同企业负责市场价回收，根据养殖过程的“成绩”结算代养费用。
四、莒县市场后市预测
1、短时间内生猪价格仍将持续。随着生猪价格持续低迷，生猪养殖效益出现持续亏损，生猪的产能将出现明显的下降。目前莒县大型育肥场存栏率仍维持较高水平，集中出栏时间多在年底前后。市场供应相对充足，生猪价格上涨的支撑性不足。
2、生猪价格拐点有望出现在明年上半年。决定生猪产能的根本因素在于能繁母猪，随着能繁母猪的去化，仔猪价格走低和生猪价格低迷，从全产业链实现去产能，最终反馈到市场价格的回暖需要一个持续的过程。目前育肥场存栏的生猪大多对春节期间价格持乐观预期。春节过后消费回落，在市场预期不确定的前提下，部分育肥场会放缓补栏节奏，为生猪价格恢复腾出产能空间。
3、生物安全的不确定因素。秋冬季节生猪养殖面临的疫病风险也成倍增加，育肥模式下的跨区域仔猪调运也增加疫病传播风险。所以养殖中的疫病防控不能松懈，守住生物安全防线始终是养殖的底线。
4、养殖场户的合理化建议。生猪行情持续低迷的情况下，更加关注疫病防疫和饲养效率；适当淘汰产能差的母猪，积极调整养殖结构，请勿过度压栏等行情；长期布局，提升抗风险能力。
（莒县畜牧兽医管理服务中心 张相龙）
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