印遇龙代表:加快形成以种猪育种技术创新为核心,以生猪产业为载体的生猪种业新质生产力
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/3/13 9:18:18 关注:125 评论: 我要投稿
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今年“两会”期间,“新质生产力”成为了高频词,各行各业都围绕发展新质生产力展开热烈的探讨。
热词——“新质生产力”
2023年9月,习近平总书记在黑龙江考察调研时强调,要整合科技创新资源,引领发展战略性新兴产业和未来产业,加快形成新质生产力。
从字面意思上看,新质生产力即有别于传统生产力的新型生产力,是以科技创新为主的生产力,是摆脱传统增长路径、符合高质量发展要求的新型生产力。
2024年1月31日,习近平总书记在中共中央政治局第十一次集体学习时强调,新质生产力是创新起主导作用,摆脱传统经济增长方式、生产力发展路径,具有高科技、高效能、高质量特征,符合新发展理念的先进生产力质态。它由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生,以劳动者、劳动资料、劳动对象及其优化组合的跃升为基本内涵,以全要素生产率大幅提升为核心标志,特点是创新,关键在质优,本质是先进生产力。
养猪也要发展新质生产力
全国人大代表、中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙扎根猪业研究40年。他在今年两会期间接受新京报记者采访时感叹道,“各个领域都在推进新质生产力发展,如何让猪出栏快,肉又好吃?养出好猪,也需要发展新质生产力。”
当前,我国生猪产业的发展已经能够满足国内消费者对于数量的追求。但是我国生猪产业发展质量不高,优质猪肉的供给还有很大的市场缺口,尚且无法满足消费者对于“质”的追求。生猪产业的高质量发展需要解决生产效率的提高,猪肉品质的提升以及资源环境友好的问题。将近40年来,印遇龙院士始终琢磨一件事——如何养好一头猪。
印遇龙表示,人们的生活水平在持续提升,大家越来越追求风味更佳、品质更优的猪肉。现在我们养的猪,长得快的肉不好吃,肉好吃的但长得慢。
为什么我国优质猪肉的供应缺口大?带着这个疑惑,印遇龙发现,在以往的育种工作中,猪肉产量与肉质间协同改良较难,导致产肉量提高的同时肉质下降。将基因组选择等生物育种技术和常规育种技术结合,培育肉质优良且高产的优质猪新品种或配套系,是平衡产量和肉质问题的必由之路。
因此他提出,利用我国已有地方猪优质种质资源,构建优质高效猪设计育种技术体系;培育兼具肉质优良、性能高产、抗逆抗病特性的猪新品种或配套系;突破肉质性状选择准确率低的问题,解决好产肉效率与肉质之间难以协同改良的难题,并通过精准营养调控策略充分发挥猪肉质性状的遗传潜能。
他还向记者透露,他们现在利用全球领先的生物技术,和企业联合培育了一种“美食猪”,将外来猪种本地化,让它既能长得快,同时肉质也好吃。
印遇龙院士提出的建议是从种源端来发展生猪产业的新质生产力,解决优质猪肉的供应问题。种猪是我国生猪产业的“芯片”,是我国生猪产业高质量发展的“卡脖子”问题。目前我国的生猪养殖仍以引入的洋品种“杜长大”为主,“杜长大”占我国生猪出栏量的90%以上,但猪肉品质普遍不优,猪肉缺乏了“小时候的味道”。我国有着丰富的地方猪种资源,很多地方猪种肉质鲜美、口感好、营养价值高,但是开发利用度不够。在消费升级的大环境下,消费者期待找回“儿时的味道”。同时,从生猪产业发展不稳定的现状来看,开发优质的猪肉产品也是避免同质化竞争,走出猪周期循环的策略之一。
印遇龙认为,进行优质猪新品种设计与培育,是解决全国优质猪肉市场供给的关键。要加快形成以种猪育种技术创新为核心,以生猪产业为载体的生猪种业新质生产力,既能满足人民群众的需要,又能促进我国生猪种业振兴。
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文章来源:今日养猪 文章编辑:一米优讯 |
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