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高全利：浅谈中国种猪业变化趋势与未来
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/3/29 8:59:46 关注：129 评论： 我要投稿
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3月20日，禾丰股份常务副总裁、CPICP联席会长高全利在CPICP直播大讲堂2024第5场公益讲座上就“中国种猪业变化趋势与未来”做讲解与剖析。下文为报告内容文字版，与业界朋友分享，共同致力于中国猪业发展。
1 中国种猪业当前现状分析
1.1 养猪格局
非瘟前基本的状况是规模场养母猪，卖种猪和商品仔猪，散养户以抓仔育肥为主，自繁自养为辅，分工明确，各自为战。而非瘟后集团公司与家庭农场自繁自养成为主体模式，抓仔育肥为辅，放养育肥及二次育肥越来越占据主导地位。
1.2 疫病防控
非瘟前种猪场主要关注的是自己母猪的繁殖性能，非瘟发生的前两年由于缺乏母猪和仔猪更是如此。现如今种猪场首先关心的是非瘟和蓝耳等重大疾病的预防与管控能力，其次才是断奶成本与健仔数。
1.3 转型内供
非瘟前种猪场的外销能力是关键，非瘟后因为绝大多数猪场内供为主了，更加关注猪群的健康与其后代的商品价值。
1.4 种公猪站
非瘟前人们对种公猪与精液质量的关注程度是不够的，对于它的价值及影响绝大多数养猪人是比较模糊的。非瘟后公猪的重要性与价值被提升上来，种公猪站的建设与精液的推广风起云涌，如火如荼，蔚然成风。
1.5 回交育种
非瘟前规模化种猪场搞回交的比较罕见，非瘟后回交模式蔚然成风，因为它不仅能比较快地解决了损失后的母猪场低成本快速补栏的问题，还能有效解决复产和保供难题。
1.6 单场单品
非瘟前绝大多数种猪场都是同时饲养多个品种的猪，客户要什么品种的猪都有，至少是使得销售的覆盖面扩大了。非瘟后，种猪场基本上都是单一品种的种猪提供者，集团企业会是不同猪场，提供不同品种的猪。
1.7 规模猪场
非瘟前种猪场的规模比较小，千头母猪场就是大规模了。非瘟后种猪场规模都变大了，低于千头都算不上大规模猪场了。
1.8 猪只销售
非瘟前销售的种猪与仔猪体重都比较大，好养是前提。非瘟后则是销售的体重越来越小了，同时也是多样化了，怀孕母猪，经产母猪随时有售，应有尽有。
1.9 育肥户选择
非瘟前养猪育肥户对品种与代次差异敏感度不高，更多的是关注体型和体重及猪场的影响力。非瘟后人们越来越认识到其差别产生的影响，对品种和代次的要求越来越严格。
1.10 经营管理模式
非瘟前一切以更多销售出去种猪及商品仔猪为中心，同时做好足够配套栏位防止销售不出去压栏，提供分散较长时间销售时间与空间。非瘟后则是以种猪场安全性与高效性为核心，采取两点式运营模式，尽量集中销售，全进全出。
1.11 检测系统
非瘟前种猪场基本上没有生物安全管控及化验室进行检测与监控，非瘟后几乎所有的种猪场都配有相应的疫病检测与防控系统。
1.12 营养饲料
非瘟前种猪场重视饲料成本与营养供给，但是没有深入到生产环节的具体管控。非瘟后种猪场越来越重视饲料与营养方案同生产管理的契合，越来越多地通过这方面的技术增效降本和更好地发挥品种的生产性能与遗传潜力。
1.13 非瘟前种猪场对先进设备设施及智能化管理系统应用很少，非瘟后则是高度重视，不断地迭代更新升级。
1.14 非瘟前基本没有楼房养猪，更谈不上高层楼房养猪，非瘟后楼房养猪成为时尚与先进代名词。
1.15 非瘟前养猪业中大中专毕业生是主体，非瘟后硕士、博士纷纷加入，本科生随处皆是。
1.16 非瘟前养猪业几乎没有融资渠道，非瘟后资本市场不断加持，搅动风云，呼风唤雨。
1.17 非瘟前养种猪公司不少，真正从事育种公司很少，非瘟后专注于育种公司越来越多，专注与专业。
1.18 非瘟前国家对保种投入大，对育种补贴和奖励少，非瘟后国家将种业发展上升到战略高度。
1.19 非瘟前我们引种不多，品种退化很快，非瘟后我们引种太多，令人眼花缭乱。
1.20 非瘟前立志独创育种体系的极少，非瘟后多个企业站出来宣称在创造属于自己的品系。
1.21 非瘟前中国的地方品种体系发展的日渐衰落、不温不火，非瘟后地方品种异军突起、声势渐大。
1.22非瘟前育种的技术手段与投入有限，非瘟后先进技术应用发展迅速。
2 中国种猪业存在问题浅析
2.1 重大疫病频发与加重
这是目前种猪业存在的致命性问题，不但打乱了猪场正常经营管理与运营节奏，更是对生产成绩稳定性和遗传育种连续性造成巨大影响，使得种猪业的成本与风险及经营管理难度都大幅度提升，生存难度增大。
2.2 回交母猪使用
非瘟对绝大多数种猪场稳定连续经营带来巨大考验，母猪补栏能力与成本成为了其生存下来重要前提条件。回交母猪使用虽然较好地克服这方面压力，却对生产成绩及肉品品质影响较大而深远。
2.3 企业队伍建设
许多企业队伍建设跟不上步伐，再加上行业低迷，出现人员稳定性和专业性不足，导致大量新建猪场各种问题层出不穷，尤其是集团公司跨区域运营的中大型猪场更容易产生此类问题。
2.4 行业产能过剩
由于这两年大量从国外引种，大量建设新的种猪场，导致行业产能严重过剩，供大于求局面短期内难以改变，“增产不增收”的困境引发行业内卷越来越严重。
2.5 政府与金融体系
近些年多数农牧公司纷纷入局，疯狂扩张与抢位、占位，结果在潮水退去后，许多公司正在遭受反噬带来的惨痛损失。但行业总体迈上一个崭新台阶，希望政府与金融体系持续支持。
2.6 终端市场要求
由于育肥端格局发生重大变化，扩繁场和育肥场规模变大，模式多样化，相应要求种猪场与之匹配的标准也同时变化，种猪场对应服务客户群体在细化，服务专业性随之增强，企业自我定位越来越重要。
2.7 育种管理
由于育种领域是一个既需要消耗大量资金，又需要雄厚的技术与经营管理能力做支撑的业务，一些企业似乎对此准备不足，恐怕难以为继。
2.8 种猪健康管理
由于部分企业对于种猪健康管理与关键性疫病净化工作理解不到位，在猪场选址到猪场设计和建设及设备设施的配备、智能化和数字化的应用上，都没有达到水平，影响了后续运营管理和升级换代。
2.9 经营管理模式
许多种猪场经营管理模式还停留在非瘟发生前，导致产能不能够充分利用，一个猪场还同时存在母仔同区，种肥同场情况，不仅生产效率低下，还会导致疫病循环往复，无法切断根除。
2.10 生产问题多
有的种猪场还存在多品种同场，多批次混养的情况，使得内部生产管理问题多，销售难、同规模化猪场合作难的局面。
2.11 问题猪场多
一些规模过大、投资过大，对环境承载力与可持续发展潜力以及疫病损伤力、污染的影响力，还有人员承受力等因素考虑不周之猪场，可能问题会逐渐暴露出来，并且有些问题难以系统性解决而举步维艰。
2.12 地方品种发展
中国地方品种（俗称土猪、民猪）会有一定市场占有率，但由于其成本高、规模化难度大、资源消耗多等因素影响，不可能会成为主流。因此，只是适合区域性中小规模地发展，且不可用情怀代替了理性。
3 中国种猪业发展趋势分析
3.1 行业进步与规模
中国种猪业一定会随着行业的进步和生产技术水平的不断提高而日趋完善，并且必将伴随着单个公司与猪场规模的扩大与总体规模的不断缩减。
3.2 育种技术策略
中国种猪业一定会随着市场的成熟越来越不断细化和专业化，虽然总体的育种技术会越来越升级和趋同，但是不同公司的策略却会越来越不同，这种不同源自于他们所服务的目标客户需求的差异化。
3.3 多元化发展
中国种猪业在目前一个特定时间段内，会呈现出百花齐放、百家争鸣、争先恐后、各有千秋的繁荣局面，这是与新阶段养猪业处于特殊历史阶段密切相关—多元化发展，多模式运营，多层次竞争，多维度经营。
3.4 竞争关注点变化
中国种猪业竞争关注点会随着养猪业生存与发展的关键点的变化而不断地调整。比如：从母猪的产仔数到仔猪的断奶合格数，再到每头母猪的供肉总量；从育肥猪的生长速度到料肉比，再到增重成本；从屠宰率到瘦弱率，再到等级占比；从膘情到肉质肉色，再到风味口感。
3.5 种公猪与精液供应
种公猪与精液供应领域会越来越专业化和高端化，人们对公猪的认知与应用会越来越清晰、精准和成熟，来自于公猪的贡献一定会越来越显著和普遍。
3.6 地方品种区域化
中国地方品种猪的市场会越来越地方化和高端化，区域性的特点会增强，多元化的趋势会减弱。一些竞争力不够强的品种会被市场所淘汰。地方品种肉质的特性必须结合食品加工后所展现出来的特色食品，被区域性和特定阶层性人群广为接受，才会有一定的生存空间，而不是巨大发展空间。
3.7 育种方向
某些关键性疫病的防控能力的特殊性优势，会成为育种进展的一大亮点，而阶段性和区域性地拥有许多市场，被许多养猪场所选择，必将成为众多育种公司的工作方向之一。
3.8 竞争方向
伴随着中国养猪业，尤其是种猪业严重过剩和内卷，消费市场变化趋势必然会从成本与成绩的竞争上升到品质与特色的竞争，育种的方向也会随之进化和改变。中等规模以下的公司会更加趋向于专、精、特方面去创新与差异化经营，由此会产生一部分与新型市场相匹配的产品和技术，为种猪业提供新的拓展空间。
3.9 种猪企业定位
中国养猪业中的育肥市场在很长时间之内，将是以多元化的结构及方式生存和发展的。这就造就了种猪业的供应种猪和商品仔猪的方式方法的多样化，企业经营管理模式的多元化，因此，种猪企业的自我定位与其在细分市场中的竞争力，将决定其生死存亡及其发展壮大之路。
3.10 优秀育种企业
中国养猪业必将诞生几个非常优秀的育种企业和种猪公司，这是中国市场的存量和发展阶段决定的。他们虽然达不到国际一流水平，但是足以在国内市场中占据一席之地，甚至规模与市场占有率在国内外名列前茅。
3.11 核心技术国际化
中国在种猪业的生产水平的进步也将是非常迅速的，这也源于一些国内优势企业会与国际一流公司达成战略合作伙伴关系，形成共生共荣的利益共同体，这也是国外公司不得已的明智选择。核心技术国际化，种猪产品国内化供应是必然趋势。
3.12 可持续发展
除了育种技术之外，其它养猪重要因素的重大进步，在新阶段也会极大提升种猪业的健康与可持续的发展，并且是不可或缺的必要条件。
每个国家与地区种猪业生存与发展，必然符合其养猪业状态，大多数会引领行业进步与发展，但是会受制于客观环境制约，尤其是商业环境的制约。当然政府对养猪业和育种工作的重视程度也是一个非常重要影响因素，不过中国养猪业总量虽大，可是决定其种猪业水平与状态的，还要回归到其赖以生存的育肥方式及消费者对猪肉产品选择标准与状态。
市场需求与行业竞争水平及种猪业的技术与管理水平才是引领种猪业可持续发展的不竭动力！
中国种猪业发展绝不能仅仅是依靠育种技术的进步，相关领域的发展会极大推波助澜，甚至在某一个时期起到主导作用。
关键疫病防控能力一定会成为育种乃至种猪业亟待解决主要问题之一，并极有可能会取得重大突破。
4 中国种猪业未来状况初探
既然中国养猪业现阶段将会是由产业化一条龙集团、规模型专业公司、家庭农场、育肥放养公司、二育养殖户和散养户组成，那么与之配套的种猪业格局也就相应而出了。
以内供为主、外销为辅的超大型集团的种猪企业，其将因其示范效应和真凭实据的影响力而占据比较高的市场份额。
专业化专门化的种猪企业及集团，其将因为具有非常高的专业性和产品在某些类型市场的独特性优势，及其良好的服务与产品的稳定性供应，还有比较中立的市场地位，而在中小规模的养猪场拥有比较高的市场占有率，同时也可能会成为某些大型集团公司专职的供应商和有益的补充者。
比较专注而专业的育肥仔猪的供应商，他们也会因为产品与规模的定位而区分出客户的类型，有的是专门服务于规模化的养猪场与公司的，有的是服务于中小型育肥户的，有的是服务于家庭农场的，有的是服务散养户的。
自繁自养型养猪公司和家庭农场，既养种又育肥，基本上不对外销售种猪和仔猪，只卖肥猪。
比较独立的饲养地方品种的，也许也会产业化运营，但是规模不会太大。
致力于专门提供种猪的育种公司，他们将遇到技术与经营方面的巨大挑战，非常不容易和难得，需要国家支持与保护。
一些专业的种公猪精液提供公司，他们的竞争越来越激烈，生存与发展压力不小。
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| 文章来源：中国畜牧杂志 文章编辑：一米优讯 |
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