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全国人大代表蔡金钗两会建言:聚焦“银发经济”,加快健全适老食品标准体系


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/6 17:02:32 关注:41 评论: 我要投稿

  3月4日,全国政协十四届四次会议在北京召开。作为国民食品行业的深耕者,盼盼食品集团始终关注国民健康与老龄化背景下的食品创新。全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗围绕“适老食品”这一民生热点,结合产业实践与调研思考,提出三点建设性建议,旨在推动适老食品体系的标准化、产业化与融合化发展。
  01
  构建符合中国老年人
  需求的吞咽食品分级标准
  随着老年人的精细化膳食需求日益受到社会关注,为更好地满足吞咽功能减退老年群体的饮食需求。
  对此,全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗建议:
  由国家卫生健康委员会牵头,联合国家市场监督管理总局、全国老龄工作委员会等相关部门,借鉴国际通行的《国际吞咽障碍饮食标准》框架,结合中国老年人的生理特点与本土饮食习惯,制定并发布《中国老年人吞咽功能适配食品分级技术规范》。为老年人群的食物质构关键物理指标(如硬度、黏度、咀嚼性、滑润度等),建立清晰、可操作的食品分级体系。
  02
  推动组建国家级
  适老食品创新平台
  适老食品作为服务老年群体健康生活的重要品类,近年来发展态势良好,越来越多企业开始关注并投入这一领域。
  为进一步提升产业整体创新能力,全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗建议:
  由工业和信息化部牵头,联合相关部门,支持具备研发实力的食品龙头企业,联合高校、科研院所等优势单位,组建国家级“适老化食品创新联合体”,聚焦技术瓶颈,推动产品品类创新、工艺装备升级与标准体系建设。同时,他建议在《“十五五”制造业高质量发展规划》中设立“适老食品”重点发展方向,并对创新联合体给予专项政策与资金支持。
  03
  推动适老食品纳入
  社区养老服务体系
  随着我国养老服务向社区化、多元化转型,社区食堂、居家照护、医养结合等场景日益普及,为老年人日常饮食提供了有力保障。
  为进一步丰富老年人的膳食选择,全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗建议:
  推动适老食品与社区养老服务深度绑定、协同发力,构建“食品供给提质+养老服务升级”的融合发展模式,让适老食品真正走进老年人日常生活、惠及老年群体。
  为强化制度保障,建议由民政部、国家卫生健康委员会联合牵头,建立跨部门协同推进机制,将经权威机构认证、符合国家适老食品标准的产品,正式纳入《国家基本养老服务清单》。同时,建立动态监管和评价机制,及时优化供给结构、提升服务水平,切实保障老年人“吃得好、吃得安全、吃得营养”,不断增强老年群体的获得感、幸福感和安全感。
  作为扎根民生、服务大众的国民品牌,盼盼食品集团将持续关注老龄化背景下的膳食变革,致力于推动适老食品研发与产业融合发展,助力构建更有温度、更有质感的老年生活服务体系,让科技与关爱相伴,共筑银发族的健康餐桌。
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文章来源:盼盼食品微信号     文章编辑:一米优讯     
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