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2024 年饲料工业：现状速览
2024 年，中国饲料行业呈现出 “总量微降、结构优化、效益提升” 的显著特征，在产业结构调整的进程中稳步前行，企业效益亦迎来好转态势。
该年度，饲料生产结构经历适应性调整。全年工业饲料总产量达 31503.1 万吨，同比下降 2.1%，其中结构变化值得关注。反刍动物饲料产量大幅下滑 13.3%，猪饲料和水产饲料分别下降 3.9%、3.5% ，肉禽饲料产量增长 2.6%，宠物饲料更是增长 9.3%。这种产量的增减，映射出市场需求的变化，也反映饲料行业在适应市场需求过程中的自我调整。以宠物饲料为例，随着民众生活水平提高和养宠观念转变，宠物经济蓬勃发展，宠物饲料需求相应增长，成为饲料行业不可忽视的增长亮点。
在饲料添加剂方面，氨基酸类添加剂显著增长。2024 年，饲料添加剂总产量为 1611.4 万吨，同比增长 7.0%，其中氨基酸类产品产量同比大增 21.7%，这一增长态势与低蛋白日粮和精准营养需求的发展趋势高度契合。低蛋白日粮能够在保证动物生长性能的前提下，减少蛋白原料使用，降低养殖成本，同时符合环保理念，减少氮排放。氨基酸类添加剂的增长，正是为满足这种低蛋白日粮需求，通过精准添加氨基酸，实现饲料营养的精准供给，提高饲料利用率。
成本方面，原料采购成本下降明显。2024 年，饲料企业原料采购均价同比下降 16.5%，特别是蛋白原料降幅达 20% 左右，这无疑为企业减轻了沉重的成本压力。随着原料成本降低，饲料产品出厂均价下降 8.3%，但降幅小于原料成本降幅，使得企业盈利水平有所提升。对企业而言，这是难得的发展机遇，在成本下降和盈利提升的双重利好下，企业可投入更多资金用于技术研发、设备更新和市场拓展，进一步提升自身竞争力。
养殖业饲料消耗：新变化
2024 年，全国养殖业饲料消耗出现新变化，呈现 “总量下降，结构优化，效率提升” 的态势。全国养殖业饲料消耗量为 4.72 亿吨，同比下降 3.1%，这一数据直观反映出节粮效果初步显现。这背后离不开饲料行业在技术创新和结构调整方面的努力，低蛋白日粮技术的推广，使得饲料中蛋白原料的使用更加精准，减少了不必要的浪费。
在原料消耗结构上，也有明显调整。玉米、鱼粉用量有所增长，豆粕用量小幅增加，小麦、稻谷消耗则明显减少，降幅超过 50%，大麦、高粱大幅增加，增幅超 70%。这种原料结构的变化，一方面受市场价格波动影响，当玉米价格相对较低时，养殖企业会增加玉米使用量；另一方面，也是行业为实现节粮降耗、降本增效目标，积极探索多元化饲料原料，降低对传统饲料原料的依赖。
值得一提的是，中国饲料原料进口依赖度有所下降。进口来源的原料消耗量同比下降 5.7%，其中玉米、木薯进口大幅减少，大麦、高粱进口显著增加。这一变化得益于中国积极拓展进口渠道，实现进口来源多元化，降低对单一国家或地区的依赖，增强饲料原料供应的稳定性和安全性。同时，国内饲料企业也在不断加强对国内饲料资源的开发和利用，提高国内饲料原料的自给率。
饲料蛋白转化效率也得到提升。饲料中蛋白水平提高了 0.16 个百分点，原料中氨基酸含量提高 0.06 个百分点，再加上额外补充的氨基酸添加剂，饲料蛋白转化为养殖动物蛋白的效率提升了 1.1 个百分点。这一提升不仅意味着饲料资源得到更高效利用，降低了养殖成本，还减少了氮排放，对环境保护有着积极意义。例如，通过精准添加氨基酸，满足动物营养需求，提高饲料利用率，减少未被利用的蛋白排放到环境中，降低对水体和土壤的污染。
粮食饲用消费占比超五成。2024 年，粮食饲用消费量 43163 万吨，含麦麸、米糠、干玉米酒糟等加工副产品，占粮食消费总量的 53.6%，超过食用消费、工业用消费和种用消费。这表明在粮食消费结构中，饲用消费占据重要地位，也凸显发展节粮型养殖业、提高饲料粮转化效率的重要性和紧迫性。
未来需求：增长与挑战
展望未来，中国养殖动物产品的需求态势备受关注。2024 年，养殖动物产品供给总量同比小幅增长 0.2%，人均表观消费量达 194 公斤 / 年，这一数据表明中国居民对于养殖动物产品的消费需求仍在稳步提升。值得欣喜的是，增量主要由国内生产提供，进口产品供给下降 3.4%，自给率提升 0.5 个百分点，彰显中国养殖业的强大实力和保障国内市场供应的能力 。
据预测，2030 年前后将是中国养殖动物产品需求的峰值。届时，人均肉类、禽蛋、奶类、水产品消费需求分别为 80 公斤、25 公斤、46 公斤、60 公斤，需求量预计增加 2000 万吨，其中 1350 万吨由国内养殖提供。按照当前生产水平，预计将新增饲料需求 3960 万吨，其中，饲料粮需求增加 2760 万吨，占当前粮食产量的 4.1%。如此庞大的饲料需求增长，无疑给中国的粮食供应和养殖业带来巨大挑战。一方面，饲料粮需求的大幅增加可能导致粮食价格上涨，影响粮食市场的稳定；另一方面，也对中国的耕地资源、水资源等提出更高要求 。
不过，并非毫无应对之策。如采取 “提效”“开源”“优化结构” 措施，有望将新增饲料需求降至 2250 万吨，饲料粮有 2590 万吨的减量潜力。“提效” 即通过技术创新，提高饲料转化率和养殖效率，减少饲料浪费；“开源” 是积极开发非粮饲料资源，如微生物蛋白饲料、昆虫蛋白饲料等，拓宽饲料原料来源；“优化结构” 则是调整养殖品种结构，发展节粮型养殖，减少对饲料粮的依赖。通过这些措施的综合实施，有信心在满足养殖动物产品需求增长的同时，降低对饲料粮的需求，保障国家粮食安全和养殖业的可持续发展 。
培育新质生产力：多维突破
培育新质生产力是饲料工业实现可持续发展的关键所在，需统筹运用战略思维、辩证思维、改革思维、创新思维，对人才、技术、装备等要素进行创新性配置与革命性突破，在守正创新中实现传承与发展。
从国家层面来看，质量安全与供给安全是重点关注对象。在品控模式上，正从 “终端检测” 向 “全程管控” 转变，这要求企业严格落实原料查验检验、生产过程控制、生产记录、留样观察、出厂检验等制度，从源头到终端，每个环节都严格把控，确保投入生产的原料合格，生产过程规范，质检严格，从而保障产品质量安全。监管范围也从 “产品监测” 向 “全链条监管” 转变，通过监督抽查、例行监测、风险预警、现场检查等多种方式，覆盖企业生产经营的每个环节，同时畅通问题线索发现渠道，对发现的问题依法依规核查处置，让不合格产品无处遁形。创新准入方面，从 “限制准入” 向 “监测评估” 转变，采取 “疏堵结合” 的策略，对于没有证据证明有害、有市场需求、有应用潜力的产品，在履行评审评估程序后，加快其上市进程，让市场和实践来检验，同时加强 “跟踪监测” 和 “安全评估”，一旦发现风险，立即停止使用并坚决退出 。面对粮食供给紧平衡的现状，从 “供应总量不足” 向 “品种结构性失衡” 转变，将国内供给与国外调剂相结合，在保证总量供需平衡的基础上，通过调剂国外大豆等高蛋白品种，弥补国内的不足。在饲料粮节约提效上，从 “敞开供应” 向 “引导减量” 转变，加快提效利用技术创新，提高饲料粮转化效率，充分挖掘地源性资源，加快粮食替代，降低对进口饲料粮的依赖 。
在行业层面，经营效益与创新驱动是关键。效益获取方式从 “采购成本控制” 向 “综合转化效率提升” 转变，2018—2020 年百万吨级企业玉米和豆粕采购成本占比 37.3%，到 2024 年降至 31.0%，这一数据的变化充分体现技术创新对效率的贡献度显著提升。以往企业主要通过控制采购成本来提高效益，如今更注重通过技术创新提高饲料转化率、优化生产流程等综合转化效率来提升效益。效益评估指标也从 “阶段绩效” 向 “全周期全群回报” 转变，以生猪养殖为例，不再仅仅关注育肥期料重比，而是转向考核单位肉产量饲料消耗量，这一指标能够综合体现繁殖力、疫病防控等全环节水平，更全面地评估养殖效益。奶牛养殖从追求单产，转向重视生产期总产出，兼顾奶牛的健康、奶品质和使用年限；肉鸡养殖从单纯追求料重比，转向适度营养水平、适度转化效率。技术创新方式则从 “传统技术应用” 向 “数智化决策赋能” 转变，通过构建数字信息系统和预测模型，采用正向预测决定 + 逆向反馈修正实现智能化决策，实现从大群体饲养向个体精准饲喂转变，优化生产要素组合，提升生产率和资源转化率，获得高产出效率 。
从技术层面来说，动物健康与效率提升是核心。健康养殖理念从 “后期促生长” 向 “幼龄健康培育” 转变，重视仔猪肠道发育、犊牛瘤胃发育对后期生长的影响，从幼龄阶段就围绕全程健康目标来培育生产群，通过全阶段综合营养调控提升综合生产性能。例如，在仔猪幼龄阶段，通过提供富含益生菌的饲料，促进肠道有益菌群的建立，增强肠道消化吸收功能，为后期生长打下坚实基础。饲养管理维度从 “关注动物本身” 向 “关注外环境与微生态” 转变，重视内外部环境兼修，通过粪污管理、舍内环境调控，如控制温湿度、改善空气质量，以及维护消化道微生态平衡，减少动物应激，提升健康水平。在 “饲料停抗” 的背景下，营养保健理念从 “防病治病” 向 “调理机体健康” 转变，通过营养调控技术和产品应用，调理动物肠道健康、改善动物免疫机能、提升动物机体抗病能力，由 “被动药物调理” 变成 “主动机体防御”，保障动物健康水平和畜产品质量安全 。
坚持守正创新，要紧扣 “安全” 这个国家需求，把准 “效率” 这个切入点，坚持 “创新” 这个路径，实现 “效益” 这个市场期许，推动饲料工业在新质生产力的培育中不断迈向新高度 。
养殖业节粮行动：全面解析
养殖业节粮行动意义重大，凝聚各方共识，协力推进养殖业的可持续发展。在总体要求上，紧紧聚焦于提升养殖业的饲料转化率、资源利用率和总体产出效率。通过统筹推进提效节粮、开源节粮、优化结构节粮，全方位挖掘养殖业节粮的潜力。同时，强化科技支撑，让科技创新成为节粮行动的强大动力；以标准引领，确保节粮行动有章可循；发挥典型带动作用，激发行业的积极性；加强服务指导，为节粮行动提供全方位的保障，致力于加快构建产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的养殖生产体系 。
在具体目标设定上，极具针对性和前瞻性。在畜禽水产品总产量稳步增长的基础上，标准化规模养殖方式的每公斤动物产品平均饲料消耗量比 2023 年减少 0.2 公斤以上，降幅达 7% 以上，这意味着养殖效率将得到显著提升，饲料资源将得到更充分的利用 。微生物蛋白饲料、餐桌剩余食物饲料化产品、农副资源饲料化产品、昆虫蛋白饲料、动物源蛋白饲料等非粮饲料产品产能达 1000 万吨以上，这将有效拓宽饲料原料来源，降低对粮食饲料的依赖。优质饲草产品产量比 2023 年新增 4000 万吨以上，为草食性动物提供更丰富、更优质的饲料选择 。建成一批适度规模、种养结合、生态循环、智慧管理的家庭农场或标准化养殖场，推动养殖业向现代化、绿色化方向发展。全国养殖业消耗的饲料中粮食用量占比降至 60% 左右，其中豆粕用量占比降至 10% 左右，进一步优化饲料结构，实现节粮目标 。
为实现这些目标，养殖业节粮行动明确了五大重点任务。在大力推广提效节粮技术方面，加快推广精准饲料配方技术体系，构建动物动态营养需要模型，推广低蛋白多元化饲料标准及生产技术规范，让饲料配方更加科学精准 。开展动物精准饲养管理技术产品集成应用，包括绿色高效饲料添加剂应用技术、抗应激营养调控技术、饲料与营养精准适配技术集成与推广，小品种氨基酸和酶制剂等产品创制，从饲养管理的各个环节提升养殖效率。研发推广数智化饲喂决策和饲料配方软件系统，推进智能决策模型应用，饲料加工设备核心部件自主创制，借助数字化技术实现智能化养殖。推进智能化标准化养殖设施装备集成配套，推广精细化阶段饲养管理工艺、智能化精准饲喂成套设施设备，推广畜禽立体养殖和水产工厂化循环水养殖，提升养殖设施的现代化水平 。
充分挖掘非粮饲料资源是关键任务之一。开展地源性特色饲料资源调查评估，开展全国性饲料资源调查摸底，建立基础参数数据库，全面了解中国饲料资源的分布和特性，为后续开发利用提供依据。积极发展非粮饲料资源提效加工利用，支持发酵饲料推广应用，有序开展发酵饲料产品生产许可，研发集成地源性饲料资源发酵酶解技术，推动微生物菌体蛋白饲料化开发利用，将原本低值的资源转化为优质饲料。加快推广高效资源转化型饲料原料，支持一碳气体合成菌体蛋白扩大产能，扩大新蛋白资源饲料化利用试点，推广非蛋白氮饲料化利用，探索昆虫蛋白、藻类蛋白饲料化途径，不断拓展饲料原料的边界 。增补开发潜力较大的新饲料原料，修订发布《饲料原料目录》，制定发酵饲料管理规定，适时增补新饲用资源，为饲料行业的发展注入新的活力 。
加快发展优质饲草生产也至关重要。提升饲草良种供给能力，支持饲草新种源创制和优质高产抗逆新品种培育，支持草品种区域试验点和制种基地建设，从源头保障饲草的品质和产量 。加快发展人工种草，支持合理利用耕地种草、粮饲轮作，实施草原畜牧业转型升级项目，支持发展人工种草，增加饲草的种植面积和产量 。积极拓展饲草发展空间，支持利用中重度盐碱地发展饲草种植，推广种草改盐为主的盐碱地治理利用模式，变废为宝，提高土地资源的利用率。推动饲草全产业链发展，分区域集成推广饲草高效生产技术体系，积极发展便于商品化流通的饲草产品，推广 “牧繁农育”“暖季适度放牧、冷季舍饲半舍饲” 等生产模式，提升饲草产业的整体效益 。
引导优化养殖品种结构同样不容忽视。持续调整优化生猪产能，把住能繁母猪存栏量 “总开关”，完善生猪产能监测和预警体系，稳定生猪市场供应 。大力发展节粮型高效肉禽生产，推广适度营养水平、最优转化效率的精准饲料配方技术，积极引导禽肉消费，降低饲料粮的消耗。促进牛羊产业稳定发展，落实肉牛奶牛产业纾困政策措施，规范复原乳使用和标签标识，开展奶业养殖加工一体化发展试点，推动牛羊产业的健康发展。加快发展设施渔业，推进传统养殖池塘标准化、智能化改造，推广池塘工程化循环水、工厂化循环水、室内鱼菜共生等设施养殖模式，提高渔业养殖的效率和可持续性 。
持续开展技术集成创新与推广是推动养殖业节粮行动的重要支撑。加快饲料饲草领域创新平台建设，支持养殖业节粮减排科技创新联盟建设，推动设立饲料饲草领域国家技术创新中心，汇聚各方力量，共同攻克技术难题 。强化节粮养殖关键核心技术装备研发，支持养殖全环节核心技术和设施装备攻关研发，加快智能生产性能测定、全基因组选择、分子设计育种等新技术研发应用，提升养殖技术的核心竞争力 。大力培育推广节粮型优良新品种，支持培育饲料转化率高、节粮性能突出、综合性状优良的畜禽水产新品种、配套系，加快培育推广高蛋白玉米等饲用作物品种，加快良繁体系建设，为养殖业提供更优质的种苗 。加强动物疾病防治技术集成推广，扩大疫病净化场范围，集成推广牛羊传染病、寄生虫病防控技术，加快多联多价疫苗研发应用，实施养殖规范用药专项整治提升行动，保障动物健康，减少因疾病导致的饲料浪费和养殖损失 。
制度与服务：保障与提升
在饲料行业的发展历程中，完善制度措施与提升管理服务能力对于行业的稳健发展发挥着极为关键的保障性与推动性作用。
持续优化饲料兽药审批制度乃是核心要务。对饲料和饲料添加剂新产品评价技术指南予以修订，促使评价标准更趋科学合理，从而能够更为精准地评估新产品的性能及安全性。优化生物技术创制产品的安全性评价程序，在确保产品安全可靠的同时，能够加速创新性生物技术产品进入市场，为饲料行业的创新发展提供有力支撑。优化动物疫苗用菌、毒种变更备案审查程序，使疫苗生产过程中菌、毒种的变更更具规范性与高效性，有助于提升动物疫苗的质量及供应稳定性，更好地保障养殖业的健康发展。
建立重点新产品审批绿色通道，切实为企业提供便捷服务。切实落实饲料和饲料添加剂新产品咨询服务机制，在审批前为企业提供免费咨询服务，使企业能够预先明晰审批流程及要求，做好充分准备。对小品种氨基酸和酶制剂等重点产品主动进行跟进服务，建立重点产品生产许可审批快速通道，大幅缩短审批时长，加快新产品上市进程，促使企业能够更快地将创新成果转化为实际生产力，抢占市场先机。
完善饲料新产品评价监测制度，为产品质量提供坚实保障。制定饲料和饲料添加剂试验评价管理规定，明确试验评价的标准与流程，使评价工作更具规范化与标准化。建立饲料和饲料添加剂新产品跟踪监测制度，对新产品上市后的质量及使用效果进行持续跟踪，及时发现并解决问题。明确监测期满后新产品的管理要求及质量标准规定，使企业与监管部门均有章可循，保障市场上饲料产品的质量安全。
改进管理服务能力，从四个维度精准施策。在认识层面需具备高度，充分认识到饲料行业发展与国家粮食安全、质量安全紧密关联，关乎乡村全面振兴及中国式现代化建设。将饲料行业的发展置于农业农村乃至国民经济发展的宏观格局中进行谋划，方能明确发展方向，制定出更具前瞻性与战略性的政策措施。放活需具备力度，充分考量企业需求，构建并实施清晰明确的评估评价规则。优化完善饲料评审制度体系，加快评审节奏，减少繁琐审批环节，激发全行业的创新活力，为企业营造更为宽松有利的发展环境。监管需具备深度，采取监督抽查、例行监测、风险预警、企业检查等有力举措，建立并落实 “三查” 工作机制，即关键节点定期检查、不定期日常巡查、问题线索突击核查，保持常态化监管压力，确保饲料产品质量安全，维护市场秩序。服务需具备温度，一次性告知评审意见，避免企业反复修改申报材料，浪费时间与精力。统一规范专家评审尺度与程序，减少人为因素干扰，确保评审结果的公平公正。加强指定试验机构管理，提高评审工作效率，为企业提供更优质的办事体验，让企业切实感受到管理部门的关怀与支持。
制度与服务的持续完善和提升，为饲料行业的健康、可持续发展营造了良好环境，助力饲料行业在新时代实现新的跨越。
总结与展望
回顾 2024 年，我国饲料工业在变革与调整中奋勇前行，取得了一系列显著成就。产业结构的优化调整，增强了行业发展的韧性与活力；原料采购成本的下降，减轻了企业发展负担，提升了盈利空间；饲料添加剂的创新突破，为行业发展注入了新的动力。然而，必须清醒地认识到，行业发展仍面临诸多挑战，如市场需求的波动、原料供应的不稳定、技术创新的压力等。
培育新质生产力和推进养殖业节粮行动是行业发展的关键所在。培育新质生产力，将推动饲料工业实现从传统生产模式向现代化、智能化、绿色化生产模式的转变，提升行业核心竞争力。深入实施养殖业节粮行动，有助于降低养殖业对饲料粮的依赖，提高饲料资源利用效率，保障国家粮食安全和养殖业的可持续发展。
展望未来，我国饲料工业前景广阔但任务艰巨。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对养殖动物产品的需求将持续增长，为饲料工业的发展提供了广阔市场空间。在政策支持、技术创新和市场需求的多重驱动下，饲料工业有望在培育新质生产力和推进节粮行动中实现高质量发展，为我国农业现代化和乡村振兴作出更大贡献。让我们携手共进，以创新为引领，以节粮为目标，共同开创饲料工业更加美好的未来。
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