7 月 28 日价格速览

为使各方直观了解 7 月 28 日全国肉鸡苗、肉毛鸡价格状况，特整理如下表格：

由表格数据可知，不同地区的肉鸡苗和肉毛鸡价格存在一定差异。东北地区肉毛鸡价格相对稳定，普遍处于 3.50 - 3.55 元 / 斤区间。山东地区作为养殖大省，各地价格存在细微波动，烟台地区肉毛鸡棚前收购价为 3.38 - 3.48 元 / 斤，临沂地区苗鸡到户价呈现上涨趋势。在鸡苗价格方面，品种之间价格差异较为显著，品牌苗鸡价格普遍高于普通苗鸡。例如在西北（陕甘宁）地区，品牌良凤花鸡苗到户价为 3.80 元 / 羽，普通良凤花则为 2.50 元 / 羽。

价格走势背后的秘密

肉鸡苗价格走势分析

从整体走势观察，肉鸡苗价格在不同地区呈现出不同变化趋势。以山东地区为例，临沂地区苗鸡到户价为 1.95 - 2.75 元 / 羽，较 27 日上涨 0.10 元 / 羽，呈现明显上涨态势；青岛地区苗鸡开票价为 1.55 - 2.35 元 / 羽，虽无价格波动，但维持在一定价格区间。

肉鸡苗价格变动背后存在复杂原因。其一，不同地区出苗量变化是影响价格的重要因素之一。近期商品代鸡苗供应量整体递增，但河南、河北市场出苗量有所减少，山东、吉林、辽宁、江苏市场出苗量呈增加趋势。这种区域差异主要源于企业内部计划调整、种蛋成本及企业新开产量等因素。例如，某些企业新开产的种鸡产蛋量增加，致使当地出苗量上升；个别市场种禽企业淘汰种鸡较多，导致产量下降。

毛鸡价格波动亦会对肉鸡苗价格产生影响。前期毛鸡价格暗加对养户补栏情绪带动有限，鸡苗价格微幅调整。随后，毛鸡价格连续上行，养殖端补栏情绪好转，鸡苗市场成交活跃，价格连续上涨。然而，后期毛鸡价格降温，饲料价格上调，养殖成本增加，养殖端对高价鸡苗抵触，鸡苗价格上涨势头减弱，成交略显偏弱。

养殖成本也是不可忽视的因素。饲料价格高位运行，增加了养殖成本。这不仅影响养殖端的盈利状况，还使得养殖端在补栏时更加谨慎，对高价鸡苗存在抵触情绪，从而间接影响鸡苗市场价格。同时，种蛋成本也对鸡苗价格产生影响，部分孵化企业因前期种蛋成本高、对后市不看好而减少上孵量。

养殖端的补栏情绪同样左右着鸡苗价格。当毛鸡价格上涨，养殖盈利预期增加时，养殖端补栏积极性提高，对鸡苗的需求增大，推动鸡苗价格上升；反之，当毛鸡价格下跌，养殖盈利空间被压缩，养殖端补栏意愿降低，鸡苗需求减少，价格也会受到抑制。例如在一些地区，由于毛鸡价格持续低迷，养殖户对补栏鸡苗持观望态度，导致鸡苗销售不畅，价格难以提升。

肉毛鸡价格走势分析

7 月 28 日，肉毛鸡价格在不同地区呈现出有涨有平的态势。山东地区，烟台地区肉毛鸡棚前收购价为 3.38 - 3.48 元 / 斤，与 27 日相比持平；济南地区肉毛鸡棚前收购价为 3.37 - 3.47 元 / 斤，与 27 日相比上涨 0.02 元 / 斤。辽宁地区，沈阳地区肉毛鸡棚前收购价为 3.38 - 3.48 元 / 斤，与 27 日相比持平；鞍山地区肉毛鸡棚前收购价为 3.35 - 3.45 元 / 斤，与 27 日相比上涨 0.02 元 / 斤。

从供应端分析，毛鸡出栏量是影响价格的关键因素。若某地区毛鸡出栏量较大，供应充足，而需求端无明显变化时，价格往往会受到下行压力。反之，当毛鸡出栏量减少，市场上毛鸡供不应求，价格则会上涨。例如在一些养殖集中区域，由于近期集中出栏，毛鸡数量增多，屠企可选择空间大，导致收购价格难以提升。

需求端情况同样重要。屠企的开工率和采购意愿直接影响着对毛鸡的需求。当屠企开工率高，对毛鸡采购量大时，会拉动毛鸡价格上升；若屠企开工率低，采购意愿不强，毛鸡价格就会面临下跌风险。在市场走货不快，经销商拿货积极性不高，产品跟涨不足的情况下，屠企库存有压力，亏损情况下开机率下滑，进而抑制毛鸡价格。

季节性因素也会对肉毛鸡价格产生影响。夏季高温天气下，消费者对肉类的消费热情可能会有所下降，导致市场需求减少，影响肉毛鸡价格。高温天气还可能影响毛鸡的生长和运输，增加养殖和运输成本，从侧面影响价格。

市场各方的反应

养殖户的应对策略

面对肉鸡苗和肉毛鸡价格的波动，养殖户反应各异。在价格上涨地区，养殖户信心得到提振。以山东临沂地区为例，由于苗鸡到户价上涨，部分原本持观望态度的养殖户开始积极调整补栏计划，增加鸡苗采购量。他们期望通过扩大养殖规模，在未来肉毛鸡出栏时获取更多收益。据了解，部分养殖户将补栏数量提高了 20% - 30%，有的甚至更多。

然而，并非所有养殖户都如此乐观。在一些饲料价格上涨明显的地区，即便肉毛鸡价格有所上涨，养殖户也不敢盲目扩大养殖规模。他们深知，饲料成本在养殖成本中占比很大，饲料价格的上升会压缩养殖利润空间。于是，这些养殖户更加注重成本控制，在饲料采购上货比三家，选择性价比更高的饲料产品；在养殖过程中，通过优化养殖管理，提高饲料利用率，减少浪费。例如，有的养殖户会根据鸡的生长阶段精准投喂饲料，避免过度投喂导致饲料浪费，从而降低每斤毛鸡的养殖成本。

还有部分养殖户采取了多元化养殖策略。除养殖常规的白羽肉鸡外，他们还养殖一些特色品种，如麻鸡、乌鸡等。这些特色品种的鸡在市场上往往有较高价格，即便在肉毛鸡整体价格波动的情况下，也能为养殖户带来一定收益。例如在四川地区，养殖青脚麻鸡的养殖户，在市场需求稳定的情况下，通过合理安排养殖计划，成功抵御了价格波动带来的风险。

屠宰企业的运营调整

屠宰企业在肉鸡市场价格波动中也迅速做出运营策略调整。当肉毛鸡价格上涨时，屠宰企业采购成本增加。为应对这一情况，部分屠宰企业会适当调整开工率。若市场对鸡肉产品的需求未同步增长，屠宰企业会降低开工率，减少毛鸡收购量，以控制成本。某大型屠宰企业负责人表示，当肉毛鸡价格涨幅较大，而产品销售价格又无法及时跟上时，他们会将开工率降低 10% - 20%，避免因高价收购毛鸡而导致亏损。

在产品销售策略方面，屠宰企业也会根据市场价格变化进行调整。当肉毛鸡价格上涨，产品成本增加时，企业会通过优化产品结构，推出一些高附加值的产品，如分割精细的鸡胸肉、鸡腿肉礼盒等，提高产品销售价格，从而保证利润空间。一些企业还会加强与下游经销商的合作，共同开拓市场，提高产品销量，以消化成本上涨的压力。

相反，当肉毛鸡价格下跌时，屠宰企业采购成本降低，这可能会促使企业提高开工率，增加毛鸡收购量，储备更多原料。企业会加大产品推广力度，通过促销活动等方式，提高产品市场占有率，利用成本优势获取更多利润。在一些地区，屠宰企业会联合超市等终端销售渠道，推出打折促销活动，吸引消费者购买鸡肉产品，从而提高产品销量。

未来价格走向预测

展望未来，肉鸡苗和肉毛鸡价格走势充满变数。从肉鸡苗来看，随着种禽企业生产计划的调整，出苗量的变化仍将是价格波动的重要因素。若后续山东、吉林等地出苗量继续增加，而需求端无大幅增长，鸡苗价格上涨动力可能会减弱。但考虑到当前养殖端在毛鸡价格有所上涨的情况下，补栏情绪仍有提升空间，若毛鸡价格能保持稳定或继续上涨，养殖端对鸡苗的需求将持续存在，这又会对鸡苗价格形成一定支撑。预计短期内，肉鸡苗价格可能会在现有基础上呈现震荡调整态势，部分地区价格可能会因供需关系的细微变化而有所涨跌。

对于肉毛鸡价格，未来一段时间内，供需博弈仍将是价格走势的关键。在供应端，若养殖户根据当前价格情况调整养殖规模，毛鸡出栏量可能会在未来几个月内发生变化。若养殖户因当前价格上涨而扩大养殖规模，未来一段时间后毛鸡出栏量增加，市场供应充足，价格可能会面临下行压力；反之，若养殖户仍对养殖成本有所顾虑，保持谨慎补栏，毛鸡出栏量稳定或减少，而需求端随着天气转凉、节假日临近等因素有所增加时，肉毛鸡价格有望保持稳定甚至继续上涨。从需求端来看，随着秋季开学季的到来，团膳需求可能会有所回升，这将拉动鸡肉消费，对肉毛鸡价格形成利好。若后续无突发的疫情或其他重大事件影响消费，预计肉毛鸡价格在短期内将维持相对稳定，在未来几个月内有望随着需求的增加而出现一定幅度的上涨。

然而，市场总是充满不确定性。饲料价格的波动、疫情的爆发、宏观经济形势的变化等因素都可能对肉鸡苗和肉毛鸡价格产生重大影响。例如，若饲料价格再次大幅上涨，养殖成本将进一步增加，这可能会抑制养殖端的补栏积极性，进而影响肉鸡苗和肉毛鸡价格。所以，相关从业者需要密切关注市场动态，做好应对价格波动的准备。

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