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一周肉鸡市场价格涨跌背后的供需密码
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/27 19:48:50 关注：23 评论： 我要投稿
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白羽肉鸡：价格起伏背后的供需逻辑
在肉鸡市场的宏观格局中，白羽肉鸡占据着关键地位，其价格走势对众多养殖户与从业者的经营决策具有重要影响。本周（7.18—7.24），白羽肉鸡市场价格波动显著，背后的供需关系复杂多元。以下将深入剖析本周白羽肉鸡各环节的价格变动及其内在成因。
鸡苗价格：持续上扬态势
本周白羽肉鸡鸡苗周度均价为 1.88 元 / 羽，较上周均价上涨 0.41 元 / 羽，涨幅达 27.89%，此涨幅在近期市场中较为突出。周内鸡苗价格持续攀升，展现出强劲的上升态势。
从供应层面来看，6 月底至 7 月初种禽企业淘汰及换羽种鸡的行为产生了持续性影响，致使鸡苗供应量进一步减少。种鸡存栏量的变动与鸡苗产出密切相关，种禽企业的上述操作如同在供应源头进行调控，使得市场上鸡苗资源愈发稀缺。
需求端同样对价格上涨起到了关键推动作用。毛鸡价格整体呈上行趋势，为养殖端带来了盈利预期，极大地激发了其补栏积极性。养殖户基于未来收益的考量，纷纷加大补栏力度，在市场上形成了对鸡苗的旺盛需求。在供需两端的共同作用下，苗市供不应求的局面日益凸显，孵化场排苗工作进展顺利，有力地促使苗价持续上行。
毛鸡价格：涨后趋稳运行
本周全国主产区白羽肉鸡周度均价为 3.33 元 / 斤，较上周均价上涨 0.17 元 / 斤，涨幅为 5.38%。本周毛鸡价格走势呈现出先涨后稳的特征。
上半周，产品销售顺畅，企业收购积极性高涨。然而，鸡源有限的状况增加了企业的收购难度。为确保生产需求，企业不得不提高收购价格，在供应面的拉动下，毛鸡价格实现了小幅上涨。
下半周，产品市场涨势趋缓，企业库存压力逐渐增大。此时，企业加价收购的意愿降低，周末部分企业再度实施限价收购策略以控制成本。但由于鸡源有限的问题依然存在，局部地区仍有加价收购行为，供需双方博弈激烈，使得下半周毛鸡价格趋稳运行，在供需力量的动态平衡中维持相对稳定。
产品价格：全线上涨格局
本周白羽肉鸡产品综合售价均呈现上涨态势，其中板冻大胸周度均价为 7.20 元 / 公斤，较上周均价上涨 0.21 元 / 公斤，涨幅为 3.00%；大规格琵琶腿周度均价为 9.20 元 / 公斤，较上周均价上涨 0.53 元 / 公斤，涨幅为 6.11%。
从成本角度分析，上游毛鸡价格的上升直接导致产品成本增加，这是产品价格上涨的基础性因素。在市场需求方面，尽管整体产品市场需求由强转弱，但经销商低价补货意愿较为积极。厂家库存得到一定程度的消化，但整体仍处于中高位水平，经销商社会库存消化情况一般。在这种供需关系的作用下，产品周度均价环比上升，市场在供需的微妙平衡中推动价格上扬。
817 小白鸡：供需博弈下的价格态势
在肉鸡市场的多元结构中，817 小白鸡凭借其独特的市场定位和价格走势，受到众多从业者和投资者的关注。本周 817 小白鸡市场价格表现与白羽肉鸡市场既有相似之处，又具备自身特点，背后的供需博弈同样值得深入研究。以下将对本周 817 小白鸡市场各环节的价格动态进行详细分析。
鸡苗价格：先涨后稳走势
本周国内 817 小白鸡鸡苗周度均价为 1.03 元 / 羽，较上周均价上涨 0.17 元 / 羽，涨幅为 19.77%，此涨幅在近期市场中较为明显。本周鸡苗市场呈现出先涨后稳的价格走势，均价环比上涨。
从供应端来看，本周鸡苗供应量有所增加。然而，上半周养殖端补栏积极性较高，养殖户基于对市场前景的判断，积极采购鸡苗，使得苗价走强，市场交易活跃。到了下半周，苗市交易逐渐趋于平稳，苗价也保持稳定运行，在供需关系的新平衡中维持价格稳定。
毛鸡价格：平稳运行状态
本周 3.0 斤以上 817 小白鸡周度均价为 3.69 元 / 斤，与上周均价持平。本周毛鸡市场延续上周以来的平稳运行态势，均价环比保持稳定。
从北方市场情况来看，毛鸡出栏量不大，企业收购积极性一般，周内毛鸡交易节奏波动较小。南方市场毛鸡供应量相对稳定，但企业收购意愿不高，周内鸡价有所走低。在这种供需关系的微妙作用下，价格保持相对稳定。
饲料原料市场：豆粕玉米分化态势
在肉鸡养殖成本结构中，饲料原料占据重要地位，其价格波动对养殖户的成本与收益产生直接影响。本周，豆粕和玉米这两种主要饲料原料的价格走势呈现出分化态势，背后受到多种因素的综合作用。以下将分别对本周豆粕和玉米的价格行情进行分析。
豆粕价格：先涨后跌波动
本周全国 43% 蛋白豆粕周度均价为 2949 元 / 吨，较上周均价上涨 66 元 / 吨，涨幅为 2.29%。本周豆粕价格走势犹如经历了一次剧烈的波动，先涨后跌，整体价格有所走高。
在国际市场方面，印尼宣布采购 45 亿美国农产品，这一消息极大地提振了美豆价格。美豆价格的上涨通过传导机制，对国内豆粕价格产生了积极的带动作用，为豆粕价格上涨奠定了基础。
国内市场层面，市场预期未来供应压力逐步减轻，增强了市场对豆粕价格的信心。然而，7 月 23 日农业农村部生猪会议对市场产生了变数。会议提出的相关措施，如控制生猪产能等，对豆粕需求端形成了一定的利空影响，引发市场对豆粕需求减少的担忧，导致价格高位回落。综合判断，预计下周豆粕现货价格将出现下跌，市场需持续关注后续的供需变化和政策走向。
玉米价格：小幅上涨趋势
本周全国玉米周度均价为 2339.07 元 / 吨，较上周均价上涨 9.59 元 / 吨，涨幅为 0.41%，呈现出小幅上涨的态势。
从东北地区来看，贸易商库存降低，出货压力减小，售粮积极性降低，玉米价格略有上涨，涨幅在 10 - 20 元 / 吨，市场交易在相对稳定的环境中推动价格缓慢上升。
华北地区玉米价格主流上涨 20 - 60 元 / 吨，阴雨天气成为影响价格的重要因素。雨水影响了玉米的出货，下游企业为保证原料供应不得不提价收购。此外，华北贸易商玉米库存下降，对价格起到了支撑作用，稳定了玉米价格的上涨趋势。
西北市场价格主流保持稳定，而新疆地区价格略有上涨，涨幅为 10 - 20 元 / 吨。南方销区跟随产区进行价格调整，部分高价区域略有上涨，涨幅为 20 元 / 吨，低端价格受春玉米上市影响进行调整，较陈粮价格略低。春玉米的上市打破了原有的价格平衡，促使市场价格出现相应调整。
下周行情预测：不确定性中的研判
白羽肉鸡鸡苗
在肉鸡市场的持续波动背景下，下周白羽肉鸡鸡苗价格走势备受关注。据相关机构调研分析，未来一周全国白羽肉鸡鸡苗价格或呈上涨趋势。从供应端来看，上游在产父母代种鸡存栏量减少的影响将持续显现，鸡苗供应量或继续缩减。种鸡存栏量作为鸡苗市场的基础，其减少意味着未来鸡苗产出将进一步降低，这种供应面的收缩对市场具有较强的提振作用。
毛鸡价格或趋稳运行，养殖逐渐实现盈利，这一市场状况将显著影响养殖户的决策。养殖户基于盈利预期，整体补栏积极性较高。在这种积极的补栏情绪下，孵化场排苗工作较为顺畅。孵化场涨价意向增强，旨在利用市场利好环境获取更多利润，这将推动鸡苗主流成交价格或继续上涨。
不过，8 月初期市场可能出现一定变数。养殖户议价情绪可能较强，试图在采购鸡苗时争取更优惠的价格。孵化企业为促进销售，可能会采取让利措施，导致鸡苗主流成交价格微降。但上半月孵化场出苗量或持续减少，加之毛鸡价格有上涨可能，养殖户议价情绪或减弱。随着市场需求的增加，苗市需求向好，交投活跃度提升，鸡苗成交价格或继续上涨，市场将在动态变化中寻求新的平衡。
白羽肉鸡及分割产品
未来一周全国肉鸡价格走势存在一定不确定性，但整体预计呈趋稳运行态势。前期养殖利润下滑，导致社会鸡养殖户补栏积极性下降，直接影响鸡源供应。月末鸡源出栏量或稍有减少，本周末起产品市场走货再度放缓，企业库存压力逐步增大。企业收购积极性减弱，社会鸡龙头企业为控制成本和市场，采取控量、控价宰杀措施，短期供需博弈仍旧激烈，预计毛鸡价格或以稳定为主，市场在博弈中维持暂时稳定。
中旬伴随社会鸡出栏量继续减少，企业收购难度或继续增加，供应面存在支撑因素，预计毛鸡价格或有小幅度上涨。从更长远视角来看，预计未来三周毛鸡价格呈先稳后小涨走势，市场在供需关系的微妙变化中逐步上行。
在产品价格方面，短期内上游毛鸡价格稳定，经销商及食品加工企业补货积极性平稳，产品市场交投节奏稳定，预计 7 月末产品价格以稳定为主。8 月上半月市场进入开学季备货阶段，经销商存在适量补货行为，预计产品价格或有上行空间，市场在需求的推动下有望迎来价格上涨。
817 小白鸡鸡苗
近期 817 小白鸡鸡苗市场呈现出独特的变化趋势。鸡苗供应量增加，养殖户补栏积极性尚可，这种供需关系使得短期鸡苗价格仍存在小幅走强的预期，预计下周鸡苗均价环比上涨，市场在积极的供需氛围中呈现上升态势。
然而，进入 8 月后，市场情况可能发生变化。市场鸡苗供应继续增多，届时供应面对苗市的支撑作用或减弱，苗价或出现小幅回调。随着供应的增加，价格可能会相应下降，市场将在新的供需平衡中重新定位价格。
817 小白鸡
近期 817 小白鸡毛鸡市场表现平稳，毛鸡出栏量整体稳定，企业采购热情一般，市场交投节奏平稳。在这种市场环境下，鸡价或延续平稳走势，预计下周毛鸡均价微涨，市场在稳定中呈现缓慢上升趋势。
进入 8 月，市场格局可能有所改变。毛鸡供应存在增加预期，屠宰企业收购难度下降，供应面形成利空因素。但白羽肉鸡、黄羽肉鸡等替代品种多有上行预期，届时鸡价或在小幅回落后再度上行。市场受多种因素相互影响，在替代品价格以及气温变化等因素的作用下，鸡价将在波动中寻找新的价格平衡点，养殖户和从业者需密切关注这些变化，以做出合理决策。
结语：精准把握市场动态
本周肉鸡市场行情走势复杂，白羽肉鸡和 817 小白鸡在鸡苗、毛鸡及产品价格上各有表现，饲料原料市场中豆粕和玉米价格也呈现出不同的波动趋势。下周，市场仍充满不确定性，白羽肉鸡鸡苗价格有望上涨，白羽肉鸡及分割产品价格预计先稳后小涨，817 小白鸡鸡苗和毛鸡价格也将在供应和需求的博弈中寻求新的平衡。对于从业者而言，市场的变化既是挑战也是机遇。密切关注市场动态，深入分析供需关系，及时调整养殖和经营策略，才能在充满不确定性的市场中把握机会，实现稳健发展。我们将持续关注下周市场的变化，在挑战中探寻新的发展契机。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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