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2025年7月25日全国淘汰鸡市场行情综述
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/25 11:40:12 关注：122 评论： 我要投稿
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各地价格大盘点
7 月 25 日，全国各地区淘汰鸡价格呈现出显著的地域差异，以下为部分主要地区价格情况：
河南地区：安阳红蛋纸箱大码 4.8 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.7 元 / 斤；新乡红蛋散筐大码 4.7 - 4.8 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.7 元 / 斤 ；洛阳红蛋纸箱大码 4.95 - 5.05 元 / 斤，淘汰鸡 6.3 - 6.7 元 / 斤；漯河红蛋纸箱大码 4.8 - 4.95 元 / 斤，淘汰鸡 6.4 - 6.7 元 / 斤。经分析可得，河南内部不同城市之间，淘汰鸡价格差异较小，最高价与最低价之间差值约为 0.4 元 / 斤。
河北地区：保定鸡蛋 4.36 元 / 斤，淘汰鸡 5.8 - 6.2 元 / 斤；沧州红蛋散筐大码 4.6 - 4.65 元 / 斤，淘汰鸡 5.8 - 6.2 元 / 斤；唐山鸡蛋 4.38 元 / 斤，淘汰鸡 5.8 - 6.5 元 / 斤 。河北地区淘汰鸡价格波动范围相对较窄，价格区间较为集中。
山东地区：滨州红蛋散筐大码 4.65 - 4.73 元 / 斤，淘汰鸡 6.2 - 6.3 元 / 斤；德州红蛋散筐大码 4.65 - 4.73 元 / 斤，淘汰鸡 6.3 - 6.4 元 / 斤；济宁红蛋散筐大码 4.8 - 4.83 元 / 斤，淘汰鸡 6.5 - 6.6 元 / 斤；青岛红蛋散筐大码 4.9 - 5.2 元 / 斤，淘汰鸡 6.2 - 6.3 元 / 斤。山东地区城市间淘汰鸡价格存在一定差异，青岛地区鸡蛋价格相对较高，推测与当地市场需求和消费能力相关。
价格波动的幕后推手
（一）供应端：养户的抉择
淘汰鸡价格在很大程度上受供应端影响，养殖户的决策在其中起到关键作用。当鸡蛋价格处于高位，养殖盈利状况良好时，养殖户通常会选择惜售延淘。以 7 月份为例，不少地区鸡蛋价格持续上涨，养殖单位单斤鸡蛋盈利扩大，致使其更倾向于延长蛋鸡饲养周期，导致淘汰鸡实际出栏量远低于理论水平。如湖北地区，7 月份理论上待淘老鸡数量因前期补栏量增加而增多，但实际上淘汰鸡出栏量较上月同期减少 16.94%，平均淘汰日龄延后 20 天，此延淘现象在全国范围内较为普遍。
反之，若鸡蛋价格下跌，养殖盈利减少，养殖户为止损，可能会加快淘汰鸡出栏速度。例如在鸡蛋价格低迷时期，养殖户会及时淘汰产蛋率低的老鸡，以降低养殖成本，这将导致淘汰鸡市场供应量突然增加，价格受到下行压力。
（二）需求端：市场的胃口
需求端同样是淘汰鸡价格波动的重要因素。在肉类消费旺季，如升学宴举办、学生开学等时段，对肉类需求增加，淘汰鸡作为肉类来源之一，其需求量也会相应上升。如 8 月份随着升学宴和学生陆续开学，肉类消费进入积极性旺季，淘汰蛋鸡需求存在好转可能性，这对淘汰鸡价格形成一定支撑。
屠宰企业开工率也直接影响对淘汰鸡的采购量。当屠宰企业开工率高时，会加大对淘汰鸡的收购；反之则减少。例如在某些时间段，由于屠宰企业对高价淘汰鸡货源存在抵触情绪，降低了开工率，对淘汰鸡的采购份额也随之减少，这无疑会对淘汰鸡价格产生冲击。此外，肉鸡、猪肉等替代品的价格和供应情况也会影响淘汰鸡的需求。若肉鸡供应充足且价格低廉，消费者可能会更多选择购买肉鸡，从而减少对淘汰鸡的需求，对淘汰鸡价格形成竞争压力。
未来价格走向何方
展望未来，淘汰鸡价格走势具有不确定性，但仍可从当前市场态势进行一定分析。从供应端来看，尽管当前养殖户惜售延淘导致淘汰鸡出栏量减少，但随着时间推移，蛋鸡生理周期决定后期仍有一定数量蛋鸡需要淘汰。并且若后期鸡蛋价格下跌，养殖盈利空间被压缩，养殖户可能改变策略，加快淘汰鸡出栏速度，届时市场供应量可能增加。
需求端方面，随着升学宴、学生开学等消费旺季到来，以及餐饮行业持续复苏，对淘汰鸡的需求有望进一步提升。然而，若肉鸡、猪肉等替代品价格出现大幅波动，或者市场供应大幅增加，也可能分流淘汰鸡的市场需求。综合来看，短期内，受需求增加和供应相对稳定影响，淘汰鸡价格有望保持稳定或略有上涨。但长期来看，如果供应大幅增加，而需求增长不及预期，淘汰鸡价格可能面临下行压力。养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖和销售策略，以应对价格波动带来的风险。
对从业者的实用建议
对于养殖户和相关从业者而言，在淘汰鸡价格波动的市场环境中，合理安排生产和销售极为关键。首先，密切关注市场信息是基础。养殖户应每日了解各地淘汰鸡价格走势，以及鸡蛋价格、肉鸡价格等相关市场动态，可通过专业农业资讯网站、行业微信群、与收鸡商保持密切沟通等方式获取信息。例如加入当地养殖交流群，及时了解周边养殖户销售情况和价格信息。
根据价格走势和自身养殖成本确定淘汰鸡出栏时机。若当前淘汰鸡价格处于高位，且预计未来价格有下行趋势，而自身养殖成本较高，盈利空间有限，可考虑及时出栏。反之，若鸡蛋价格高，养殖盈利可观，且预计后期淘汰鸡价格还有上涨空间，可适当延淘，但需注意蛋鸡生理极限和养殖风险。在延淘过程中，要加强蛋鸡饲养管理，确保蛋鸡健康，维持一定产蛋率。
在销售环节，不可盲目设定心理价位，要依据市场实际情况灵活调整。避免因坚持过高心理价位而错过最佳销售时机。同时，要加强淘汰鸡管理，在出售前做好防疫工作，保证鸡群健康，避免因鸡群有病症而被收鸡商压价。还可在淘汰前合理调整饲料配方，适当增加饲料中油脂含量，添加一些开胃助消化的添加剂或中药，如健胃散等，促进淘汰鸡增重，提高销售收益。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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