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为了进一步提升团餐行业的食材品质，倡导健康饮食理念，山东省团餐行业协会于今年启动了“探寻团餐健康食材之旅”活动。
3月18日，由协会王海清会长带队的健康食材考察团参观了龙大食品集团有限公司。
龙大食品集团有限公司，是以食品加工为主业的农业产业化国家重点龙头企业，全国首批“出口食品农产品免验企业”。企业下辖32个子公司，总资产80多亿元。先后跻身“中国食品工业百强”、“中国肉类食品行业50强”行列。龙大品牌被认定为“中国500最具价值品牌”。龙大集团技术中心为“国家认定企业技术中心”。
经过30多年发展，龙大集团布局完成了外贸出口（调理食品、冷冻蔬菜、水产品）、粮油制品、肉类制品三大板块，共500多个品种的规模化产业集群。企业经营涉及蔬菜基地种植，食品加工，包装制造等产业。其中，食品业为核心产业。系列精加工农产品出口到日本市场，同时逐步向亚洲及欧美国家和地区辐射；并在国内设立了35个办事处，在山东省内开设了3000多家龙大食品专卖店。
龙大集团不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”
“龙大世界 世界龙大”
注重源头管理建设。严格按照“公司+标准化自控基地+订单”管理模式，着力打造“安全蔬菜产业链”，在山东、河南、安徽等13个省区20多个地市发展自控蔬菜基地6万余亩。
狠抓全程品质检测。自主设立的检测中心投资近亿元，已通过CMA和CNAS认证，可精密检测农残、理化、重金属、添加剂、微生物、过敏原、转基因等指标1286项，检测指标始终与日本标准保持同步，检测范围覆盖生产、加工全过程。
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