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生猪产业座谈会：巨头们的观点与行动，将如何重塑行业未来？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/29 7:08:00 关注：57 评论： 我要投稿

生猪产业的重要地位
在我国农业产业体系中，生猪产业占据极为关键的位置，“猪粮安天下” 便是其生动体现。猪肉作为我国城乡居民最主要的肉食品，其供应稳定性直接关联到千家万户 “菜篮子” 的丰富程度，满足着民众日常饮食对蛋白质及营养的需求。从宏观经济视角而言，生猪产业是农业经济的支柱板块，产业链条长且涉及面广，一端连接着 “大国粮仓” 的安全根基，另一端维系着亿万百姓的 “菜篮子” 福祉。它不仅带动饲料加工、兽药生产、肉类加工等相关产业协同发展，创造大量就业岗位，还在促进农民增收、推动乡村振兴方面发挥着关键作用。
生猪产业的稳定对于稳定物价、维持经济平稳运行以及保障社会稳定大局具有重大意义。回顾过往，每当生猪市场出现大幅波动，猪肉价格的涨跌都会引发消费者的关注，甚至对 CPI（居民消费价格指数）产生显著影响，进而在一定程度上影响宏观经济走向。此外，生猪产业规模庞大，从业人数众多，是无数家庭生计的重要来源，其健康发展关乎民生福祉与社会和谐稳定。
正因如此，生猪产业的高质量发展备受各方关注，它不仅是农业现代化进程中的关键环节，更是实现中国式现代化建设的重要组成部分。此次农业农村部召开的推动生猪产业高质量发展座谈会，汇聚了行业内的龙头企业，共同分析研判形势、谋划发展策略，为生猪产业的未来发展提供了有力支持，也让我们对生猪产业在新时代实现新跨越、新发展充满期待。
座谈会背景与目的
近年来，我国生猪产业在取得显著发展成就的同时，也面临诸多严峻挑战，产能阶段性偏高与价格波动风险大是其中最为突出的两大问题。
在产能方面，经历前几年资本助力下的大扩张时代后，生猪产能迅速被推高。尽管自去年 3 月起，农业农村部将全国能繁母猪正常保有量目标从 4100 万头调整为 3900 万头，且去年一季度以来产能开始高位回调，但今年生猪养殖和仔猪销售持续处于盈利状态，导致养殖端主动去产能意愿不高。数据显示，今年 5 月末，能繁母猪存栏量为 4042 万头，环比增长 0.1%，同比增长 1.2%，最新存栏量相当于正常保有量的 103.6%，仍接近产能调控绿色区域的上限。产能的持续高位运行，使得市场供应压力不断增大，给生猪产业的稳定发展埋下隐患。
在价格波动风险方面，生猪价格的起伏不仅受产能影响，还与市场供需关系、季节性因素、疫病防控等多种因素密切相关。在 “猪周期” 的作用下，生猪价格时常出现大幅涨跌，给养殖户和消费者都带来不利影响。当价格大幅下跌时，养殖户面临亏损困境，生产积极性受挫，甚至可能导致部分中小养殖户退出市场；而价格大幅上涨时，消费者的生活成本增加，对民生造成一定影响。此外，价格的不稳定也影响着整个生猪产业链的健康发展，使得上下游企业难以制定合理的生产和经营计划。
这些问题的存在，不仅制约了生猪产业自身的可持续发展，也对保障 “菜篮子” 稳定供应、促进农民增收和乡村振兴战略实施带来不利影响。因此，解决产能、价格波动等问题刻不容缓，推动生猪产业转型升级迫在眉睫。
此次农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，正是基于这样的背景和形势。会议汇聚了牧原、正大、大北农、双汇、双胞胎等生猪产业链上下游的龙头企业，旨在为各方搭建一个交流沟通的平台，共同深入分析研判当前生猪生产形势，群策群力探讨产业发展面临的问题，广泛听取企业、主产省份、专家和行业协会的意见建议，从而制定出切实可行的措施，引导生猪产业朝着高质量方向发展，实现产能稳定、价格合理、产业协同、绿色可持续的目标，为农业强国建设和中国式现代化建设提供有力支撑。
企业观点与策略
牧原集团：产能调控的 “模范生”
牧原集团作为生猪养殖行业的领军企业，在此次座谈会上展现出高度的社会责任感与大局意识。董事长秦英林明确表态，坚决服从国家宏观调控大局，将落实各项要求作为企业发展的重要准则，立志做好产能调控的 “模范生”。这一表态不仅体现了牧原集团对国家政策的积极响应，也为整个行业树立了榜样。
在具体举措上，牧原集团多管齐下。在能繁母猪存栏方面，已先行减少 17 万头，还计划再减 13 万头，目标是到年底前将存栏量精准控制在 330 万头。此举旨在通过源头调控，合理降低生猪产能，使其与市场需求相匹配，避免产能过剩引发价格大幅波动。在肥猪出栏均重上，牧原集团也在稳步下调。目前头均重 125 公斤，较 5 月末已下降 5 公斤，后续还将按照计划，在 7 月底降至 123 公斤，8 月底进一步降至 120 公斤。降低出栏均重，能有效加快生猪出栏速度，减少市场供应压力，同时也有助于提高饲料转化率，降低养殖成本。
在控制二次育肥方面，牧原集团从 6 月初起就全面停止向二次育肥客户销售肥猪，从源头上遏制了二次育肥可能带来的市场炒作和价格不稳定因素。二次育肥往往会导致生猪市场供需关系的扭曲，引发价格的异常波动，牧原集团的这一做法，对稳定市场秩序意义重大。
此外，牧原集团还积极践行联农带农、共同发展的理念。计划每年向农户提供 1000 万头仔猪，并给予让利优惠，截至目前已销售 900 万头，每头优惠约 120 元，让利达 10 亿元左右，预计全年销售 1500 万头。这种模式不仅带动了中小养殖场户的发展，促进了农民增收，也优化了产业生态，增强了整个产业链的稳定性。
大北农：结构调整与行业自律的倡导者
大北农董事长邵根伙博士在座谈会上的发言具有深刻的洞察力，深入剖析了生猪产业的现状与未来发展方向。他首先强调了猪业的重要战略地位，指出 “猪粮安天下，农强方能国强”，生猪产业与粮食产业紧密相连，二者相互促进、生态循环，是农业稳定发展的基石。同时，生猪产业规模庞大，从业人数众多，其发展状况直接关系到农民增收和共同富裕目标的实现，对农业强国建设和中国式现代化建设意义深远。
回顾过去十年，邵根伙博士肯定了生猪产业取得的显著成就，如一大批世界级养猪企业崛起，智能化、育种技术取得重大突破，生产效率大幅提升，成本降低，料肉比优化。然而，他也尖锐地指出了快速发展背后存在的问题，部分大企业发展过快，市场集中度不断提高，前 3 家企业占比接近 20%，前 30 家占比超过 40%，前 300 家占比达 65%，部分企业甚至可能达到垄断地位。这种过度集中导致种养结合不友好，冲击了整个产业链，影响了各方收益，从长期来看还不利于疫病防控。
针对这些问题，邵根伙博士分析了其产生的原因，包括百年一遇的非瘟疫情、资本的冲动、各地大招商的力度以及政策扶持等因素。这些因素在推动生猪产业快速发展的同时，也造成了产业结构失衡等问题。
基于对现状的深刻认识，邵根伙博士对生猪产业的未来发展提出了三点具有前瞻性的建议。一是推进结构大调整，他强调 “结构决定功能”，建议对生猪养殖规模进行合理限制，设定单一企业年出栏量不超过 3000 万头，自繁自养单个规模母猪不超过万头。通过这样的结构调整，促进生猪产业的多元化发展，避免过度集中带来的风险，提高产业的稳定性和抗风险能力。
二是推行种养结合，扩大适度规模猪场。邵根伙博士鼓励发展适度规模猪场和家庭农场，借鉴欧洲模式，实现种养结合、生态循环。这不仅能减少环境污染，提高资源利用效率，还能带动农民增收和农村经济发展，实现经济、社会与环境效益的多赢。
三是加强行业自律，探索配额管理。他建议在政府领导下，进一步加强中国畜牧业协会猪业分会建设，充分发挥会员自律作用，探索实施配额管理制度。通过行业自律和配额管理，规范市场秩序，防止恶性竞争，促进生猪产业的健康、可持续发展。邵根伙博士还表示愿意担任猪业秘书长一职，为行业发展贡献力量，展现出他对生猪产业的深厚情怀与责任担当。
双胞胎集团：节粮增效的践行者
双胞胎集团董事长鲍洪星在大会发言中，全面阐述了集团在推动生猪产业高质量发展方面的积极探索与创新实践。他表示，双胞胎集团始终将推动生猪产业高质量发展作为核心使命，积极践行国家节粮行动要求，从多个维度发力，为实现产业的绿色、高效发展贡献力量。
在节粮行动方面，双胞胎集团大力加强科技研发创新，深入开展低蛋白日粮技术研发。通过不断优化饲料配方，有效降低了豆粕、玉米在饲料配比中的占比，在提升饲料质量的同时，实现了降本增效。这一举措不仅降低了养殖成本，还减少了对进口饲料原料的依赖，对保障国家粮食安全具有重要意义。
在成本控制上，双胞胎集团制定了科学的策略，建立了全球商情研判体系。借助 AI 大数据及各类先进工具，精准研判市场行情，有效规避采购风险，成功降低原料成本 30 - 50 元 / 吨。在生产端，积极开展数字化转型，引入先进的生产技术和管理模式，让生产成本再降 10% - 20%，饲料成本每吨再降 15 - 20 元。数字化转型不仅提高了生产效率，还实现了精细化管理，进一步挖掘了成本降低的潜力。
在种猪繁育方面，双胞胎集团注重引入具备优异生长性能与繁殖能力的优质种猪。通过提升种猪繁育水平，从源头实现节粮，提高养殖效益。优质种猪具有更高的饲料转化率和繁殖率，能在减少饲料消耗的同时，增加生猪产量，为产业的可持续发展奠定了坚实基础。
值得一提的是，双胞胎集团提出的 “双百工程” 战略成效显著。通过 “猪群健康、营养设计、生产管理” 等综合措施，助力合作猪场 25 天窝重达 100 公斤；通过 “精准营养、配方替代、饲喂管理、战略采购、物流运输” 等环节的协同优化，助力合作猪场造肉成本降低 100 元 / 头。目前，“双百工程” 已得到超 2200 家规模猪场的认可和合作，成功帮助 1200 多家猪场实现 25 天断奶窝重超 100kg，帮助 1000 多家猪场造肉成本降低超 100 元 / 头。这一战略的实施，不仅提升了合作猪场的经济效益，也为整个生猪养殖行业提供了可借鉴的发展模式。
金新农：大湾区的 “菜篮子” 担当
金新农在 7 月 23 日通过投资者关系平台，积极回应了投资者关心的问题，展现出公司对生猪养殖高质量发展政策的积极响应与坚定落实。公司董秘明确表示，金新农始终坚定不移地坚持生猪养殖高质量发展的战略，充分利用粤港澳大湾区独特的地理优势，以 “天种”“一春” 两个国家核心育种场为依托，在粤西北、闽南等区域积极开展联农、带农、助农工作。
通过创新推行 “政府 + 农户 + 公司” 的模式，金新农实现了多方共赢。为当地创造了大量高质量的就业岗位，推动了生态养殖的高质量发展，带动了农民增收致富，切实将乡村振兴发展战略落到了实处。这种模式充分发挥了公司的技术、资金和市场优势，结合农户的养殖经验和土地资源，实现了资源的优化配置，促进了农村经济的繁荣。
在产能调控方面，金新农积极响应农业农村部的政策号召，主动带头控制能繁数量，坚决不盲目增加产能。公司深知产能稳定对于行业健康发展的重要性，通过合理规划养殖规模，避免了市场的过度竞争和产能过剩。同时，金新农还通过不断优化生产流程、加强成本管理等措施，持续降低公司综合成本，积极履行应有的社会责任，努力做好粤港澳大湾区的 “菜篮子”，为保障区域内猪肉的稳定供应和价格平稳作出了积极贡献。
行业影响与未来展望
牧原集团通过减少能繁母猪存栏、下调肥猪出栏均重、控制二次育肥等举措，将直接作用于生猪市场的供应端。能繁母猪存栏量的下降，会减少未来仔猪的出生数量，从源头上调控生猪产能。下调肥猪出栏均重，使生猪能更快地进入市场流通，增加短期内的市场供给量，缓解市场供需压力，对稳定当前生猪价格起到积极作用。控制二次育肥则避免了市场因二次育肥导致的供需扭曲和价格异常波动，有助于稳定市场秩序。这些策略有助于优化产业生态，带动中小养殖户发展，增强整个产业链的稳定性。
大北农提出的对生猪养殖规模进行合理限制，如单一企业年出栏量不超过 3000 万头，自繁自养单个规模母猪不超过万头的建议，若得以实施，将对生猪产业的市场结构产生深远影响。这将遏制部分大企业过度扩张的趋势，促进产业的多元化发展。多元化的市场结构能增强产业的抗风险能力，避免因个别企业的经营波动对整个行业造成巨大冲击。推行种养结合和扩大适度规模猪场，有助于减少环境污染，提高资源利用效率，促进农村经济发展，实现经济效益与生态效益的双赢。加强行业自律和探索配额管理，能规范市场秩序，防止恶性竞争，为生猪产业的健康发展营造良好的市场环境。
双胞胎集团在节粮增效方面的探索，对生猪产业的成本控制和可持续发展意义重大。通过低蛋白日粮技术研发、成本控制策略以及种猪繁育水平提升等措施，降低了养殖成本，提高了养殖效益。低蛋白日粮技术的应用，减少了对豆粕、玉米等饲料原料的依赖，不仅降低了成本，还对保障国家粮食安全具有重要意义。成本控制策略和种猪繁育水平的提升，从生产和源头环节实现了降本增效，增强了企业的市场竞争力。“双百工程” 战略的实施，为合作猪场提供了全方位的支持，推动了整个行业的技术进步和成本降低。
金新农在产能调控和乡村振兴方面的实践，对区域生猪市场和农村经济发展产生了积极影响。带头控制能繁数量，不盲目增加产能，有助于稳定区域内的生猪产能，保障猪肉的稳定供应。通过 “政府 + 农户 + 公司” 的模式，带动当地就业，促进农民增收，推动生态养殖发展，为乡村振兴战略的实施作出了贡献。这种模式也为其他企业在区域发展中提供了可借鉴的经验，促进了区域经济与生猪产业的协同发展。
展望未来，生猪产业将呈现出产能稳定、结构优化、绿色发展、技术创新的发展趋势。在产能调控方面，随着各大企业积极响应政策，合理调整产能，生猪产能将逐渐回归到合理区间，市场供需关系将更加平衡，价格波动风险将进一步降低。在产业结构上，多元化、适度规模的养殖模式将得到进一步发展，大型企业与中小养殖户将形成优势互补、协同发展的良好局面。绿色发展将成为生猪产业的重要方向，种养结合、生态循环的养殖模式将得到更广泛的应用，以减少环境污染，实现可持续发展。技术创新将持续推动生猪产业的升级，智能化养殖、低蛋白日粮技术、种猪改良技术等将不断进步和推广应用，提高生产效率，降低养殖成本，提升猪肉品质。
总结与呼吁
此次农业农村部召开的推动生猪产业高质量发展座谈会具有重要意义，为生猪产业在发展的关键节点明确了方向。会议汇聚了行业内众多龙头企业的智慧与力量，共同深入剖析当前生猪生产形势，提出了一系列具有针对性和前瞻性的措施建议，为生猪产业突破发展困境、实现转型升级提供了强大动力。
各参会企业积极响应，展现出高度的社会责任感和使命感。牧原集团主动担当产能调控的 “模范生”，从多方面发力调控产能；大北农倡导结构调整与行业自律，为优化产业生态出谋划策；双胞胎集团践行节粮增效理念，推动产业绿色高效发展；金新农立足区域特色，助力乡村振兴与产能稳定。这些企业的积极探索和创新实践，不仅为自身发展开辟了新路径，也为整个生猪产业提供了宝贵的经验借鉴。
生猪产业的高质量发展，并非个别企业或一方力量能够达成，它需要行业各方齐心协力、共同奋进。政府部门应持续加强政策引导与支持，完善产能调控机制，加强市场监管，为产业发展营造良好的政策环境和市场秩序。行业协会要充分发挥桥梁纽带作用，加强行业自律，推动企业间的交流与合作，促进技术共享与协同创新。科研机构和高校应加大科研投入，加强科技创新，为产业发展提供坚实的技术支撑和人才保障。广大养殖户要积极学习先进技术和管理经验，不断提升养殖水平和生产效率，增强市场竞争力。
展望未来，相信在各方的共同努力下，生猪产业一定能够化解当前面临的困境，实现产能稳定、价格合理、绿色发展、技术创新的目标。让我们携手共进，以实际行动推动生猪产业迈向高质量发展的新征程，为保障国家粮食安全、促进乡村振兴、实现中国式现代化建设贡献生猪产业的磅礴力量。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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