山东：停孵期雏鸡价格再走低，受提振鸡肉价格又回升（12月11日-12月17日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/12/21 8:12:08 关注：189 评论： 我要投稿

  第50周（12月11日-12月17日），鸡肉价格震荡回升。本周，鸡肉市场销售均价为18.32元/公斤，同比降低6.67%，环比回升0.11%。
  本周雏鸡价格持续走低。第50周，我省肉雏鸡均价为2.10元/羽，同比降低5.83%，环比降低3.23%，其中莱芜区为最高价，为5.20元/羽；最低区域价格在即墨市和莘县，为0.60元/羽。进入停孵期（为避开春节放假屠宰场无人宰杀毛鸡现象,春节假期前推42天左右，商品代养殖企业不再补栏雏鸡，这段时间为“停孵期”。今年种禽企业停孵期最早在2023年12月11日开始，停孵期的主流时间段在2023年12月20日-2024年1月5日。），短期肉雏鸡供应量减量趋势显现，但受限毛鸡价格低位、消费恢复不及预期，导致养殖户补栏情绪一般，肉雏鸡价格上行受阻，偏弱震荡。目前养殖户虽处于补栏年前最后一批鸡的时间区间，但毛鸡价格低位，养殖持续亏损，养殖户补栏情绪低迷，肉雏鸡价格持续下跌。当前肉鸡价格为7.00元/公斤，理论养殖亏损值超过1元/只。预计肉雏鸡价格短期以走低为主。长期看，产能去化正逐步推进，低迷行情或导致种鸡产能加速淘汰，且今年部分企业进入停孵期较早，春节供应空档较长，节后肉雏鸡或有供应缺口，预计白羽肉鸡行业有望于2024年一季度开启上行周期。
  本周在寒潮降温、猪价上涨及年末需求抬升驱动下，鸡肉价格趋势向上。近期北方大部分地区降雪，交通运输受阻，走货缓慢，低温天气带动鸡肉等肉类消费需求回暖，鸡肉价格小幅走高。据监测，我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回升0.95%，17家禽类屠宰企业库存环比减少1.1%。
  后市来看，随着需求走旺，需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。从需求端来看，白羽肉鸡消费场景主要以工厂、学校等团膳为主，黄羽肉鸡的消费场景对应中高端餐饮及家庭消费。结合2023年社会零售总额中餐饮收入变化情况来看，今年餐饮端复苏态势明显，对鸡肉需求端或有积极提振。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。今年12月11日至12日在北京举行的中央经济工作会议强调，明年要着力扩大国内需求，激发有潜能的消费，推动消费从疫后恢复转向持续扩大，大力发展绿色消费、健康消费，增加城乡居民收入，扩大中等收入群体规模，优化消费环境。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为健康消费的重要组成部分，政策催化有望打开白羽鸡肉新消费场景，带动白羽肉鸡消费逐步向好。
  同时，我国鸡肉进口不确定性再升级，利好国内肉鸡产业。美国史上最严重禽流感疫情延续，秋冬季候鸟迁徙季到来后疫情开始持续增加，10月共报告25例商业养殖场疫情。按照约60周繁育周期推断，2024年4季度行业供给或面临边际调减。进口受阻叠加2022年祖代引种更新减少将逐步传导至毛鸡出栏，国内白羽鸡肉供应量或现收缩，有望支撑白羽肉鸡涨价的弹性。另外从需求端来看，当前生猪行业持续亏损，养殖端情绪悲观，产能去化有望加速，猪周期或将于明年年中开启反转，届时有望为白羽肉鸡需求提供支撑。