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7月猪价能否一路狂飙？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/4 8:07:10 关注：51 评论： 我要投稿
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6 月猪价走势回顾：先降后涨的态势分析
在过往的 6 月期间，生猪市场价格波动显著，呈现出先降后涨的走势，引发了养殖户及行业观察者的广泛关注。月初，猪价进入下行通道，价格持续走低。根据相关数据，6 月上旬全国流通领域生猪价格较 5 月下旬下降 2.1%，降至 14.1 元 / 千克。至 6 月 9 日，全国平均猪价跌至近 17 个月以来的最低位，达到 6.94 元 / 斤，市场弥漫着价格下行的压力，养殖户普遍面临价格下滑的经营压力，出栏节奏加快，以求降低价格下跌带来的损失。
进入中旬，市场态势发生转变，猪价止跌反弹，呈现震荡上涨趋势，下旬上涨速度进一步加快。截至 6 月 30 日，卓创资讯监测的全国外三元均价达到 14.90 元 / 公斤，较昨日上涨 3.81%，较月内低点上涨 0.96 元 / 公斤，涨幅为 6.89% 。从 6 月全月来看，30 天中有 17 天价格上涨，12 天下跌，1 天持平，猪价上涨天数多于下跌天数，整体呈现 “V 型” 反弹走势，市场价格压力有所缓解。
背后的 “推手”：价格波动的多重因素
供应端：先松后紧的动态变化
供应端在 6 月猪价波动中发挥了关键作用，呈现先松后紧的态势。月初，养殖端出栏节奏加快，主要源于两方面原因：一方面，市场缺乏二次育肥进场的支撑，养殖户担忧价格持续下跌，放弃二次育肥，选择尽快出栏以规避损失；另一方面，养殖户对未来市场行情预期悲观，认为猪价将继续下行，因此加快出栏速度，导致市场生猪供应大幅增加，价格被压低至低点。
进入下旬，情况发生反转，部分养殖端出栏量显著减少。这主要受天气因素影响，6 月气温持续升高，生猪采食量大幅下降，生长周期放缓，增重困难。养殖户意识到继续养殖成本增加且生猪体重难以提升，因此减少出栏量，选择观望市场。此外，前期出栏量过大导致部分地区生猪存栏量下降，可出栏生猪数量减少，进一步推动养殖端出栏量降低。供应端先松后紧的变化，直接影响了市场生猪供应量，促使猪价触底回升。
需求端：同比增加但仍存隐忧
从需求端分析，2025 年生猪屠宰量增幅明显。截至 6 月 30 日，卓创资讯监测全国日均屠宰量 16.09 万头，同比涨幅 19.36%。这一数据反映出两方面信息：一是生猪供应充足，市场具备足够的屠宰资源；二是猪肉消费较去年有所改善，对猪价形成一定支撑。猪肉作为我国居民主要的肉类消费品，其消费情况直接影响猪价走势。今年猪肉消费的改善，可能得益于经济复苏、居民收入增加带来的消费能力提升，也可能是受其他肉类价格波动影响，消费者对猪肉的选择偏好增加。
然而，需求端也存在隐忧。随着气温升高进入夏季，居民饮食习惯发生变化，对猪肉的需求通常受到一定限制。炎热天气下，人们更倾向于清淡、凉爽的食物，肉类摄入量相对减少，猪肉消费也不例外。此外，高温天气影响猪肉的储存和运输，增加了成本和风险，可能导致市场猪肉供应量减少，进而影响需求。随着猪价上涨，屠宰企业收购压力增加，收购成本提高，而终端市场价格上涨幅度可能无法完全覆盖成本增加，导致屠宰企业利润空间压缩。为降低风险，屠宰企业可能减少屠宰量，抑制市场需求。
值得注意的是，部分二次育肥仍有进场行为。二次育肥进场会增加市场对生猪的需求，对价格形成支撑。当二次育肥户看好后市行情时，大量收购生猪进行二次育肥，推动猪价上涨。但二次育肥行为也存在风险和不确定性，若市场行情判断失误，二次育肥户可能面临亏损，对市场产生负面影响 。
7 月猪价何去何从：上涨可期但有变数
展望 7 月，生猪市场走向备受关注。从当前形势判断，7 月猪价高于 6 月均价的可能性较大，存在一定上涨空间，但仍充满不确定性。
供应端：多重因素影响供应收缩
从供应端来看，生猪增重难度增加和春节前后仔猪腹泻等因素，可能导致当前生猪供应阶段性减少。进入 7 月，高温天气持续，生猪采食量低的问题依然存在，导致生长周期放缓，增重困难。养殖户面临两难选择：继续养殖成本增加且生猪体重难以提升；提前出栏又担心价格不理想。在此情况下，养殖端出栏节奏放缓，市场生猪供应量减少，对猪价形成支撑。例如，7 月 1 日全国瘦肉型生猪均价为 15.10 元 / 公斤，环比上涨 0.20 元 / 公斤，主要原因在于供应端收缩。此外，春节前后仔猪腹泻的影响逐渐显现，仔猪存活率下降，导致当前可出栏生猪数量减少，进一步加剧供应端紧张局面。
二次育肥补栏情况对猪价也有重要影响。部分二次育肥户看好 7 月猪价走势，存在进场补栏行为。二次育肥户大量收购生猪进行二次育肥，增加市场对生猪的需求，推动猪价上涨。如 7 月 2 日广东地区猪价领涨全国，突破 8.3 元 / 斤，二次育肥补栏激增发挥了重要作用。二次育肥户的行为不仅增加市场需求，还改变市场预期，增强养殖户挺价信心，进一步推动猪价上涨。
需求端：制约猪价上涨的多重因素
需求端和供应后置等因素对猪价上涨形成一定限制。虽然屠宰量同比增加，但高温天气仍是需求端面临的主要挑战。随着气温升高，居民对猪肉的消费需求可能受到抑制，市场猪肉走货速度放缓。此外，猪价上涨导致屠宰企业收购成本增加，为降低风险，屠宰企业可能减少屠宰量，抑制市场需求。按照母猪存栏趋势，国内生猪供应趋势增加，存在产能滞后风险。若后期供应大量增加而需求未相应提升，猪价上涨动力可能被削弱，甚至出现价格回调。7 月中下旬可能迎来二次育肥集中出栏，增加市场生猪供应量，对猪价形成下行压力。
给养殖户的建议：理性应对价格波动
在生猪价格频繁波动的市场环境下，养殖户需保持理性，科学应对，以实现养殖效益最大化。
优化出栏策略
根据市场价格走势和自身养殖状况，灵活调整出栏计划至关重要。避免盲目跟风，既不因为价格稍有上涨就急于出栏，也不因为担忧价格下跌而过度压栏。在价格上涨初期，若生猪体重达到合理出栏标准，可适当出栏部分，锁定部分利润；在价格持续上涨阶段，对于体重稍小的生猪，可继续饲养观察，但需密切关注市场动态，一旦价格出现回调迹象，及时出栏。例如，6 月下旬猪价上涨阶段，部分养殖户合理把握出栏节奏，在高价时出栏，获得较好收益。若预计未来价格上涨空间较大且自身养殖条件允许，可适当压栏，但需注意控制风险，避免因过度压栏导致养殖成本增加和疫病风险。
强化成本管控
成本控制是养殖过程的核心环节，直接关系到养殖户的利润空间。在饲料采购方面，密切关注玉米、豆粕等主要饲料原料价格波动，选择合适时机采购。可与饲料供应商建立长期稳定合作关系，争取更优惠价格和服务。通过科学饲养管理，提高饲料转化率，减少饲料浪费。合理搭配饲料配方，根据生猪不同生长阶段的营养需求，提供精准营养供给，提高养殖效率。同时，加强疫病防控，降低生猪死亡率。疫病爆发不仅增加治疗成本，还可能导致生猪生长缓慢甚至死亡，给养殖户带来重大损失。定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作，提高生猪免疫力，保障生猪健康生长。
加强市场信息分析
及时准确掌握市场动态是养殖户做出正确决策的前提。养殖户应养成关注市场信息的习惯，通过多种渠道收集生猪存栏量、能繁母猪存栏量、猪肉进口量、饲料价格、政策调控等信息。关注专业农业资讯网站、行业论坛，订阅市场报告，参加行业研讨会，获取权威、全面的市场信息。学会对收集到的信息进行分析，判断市场走势。例如，通过分析生猪存栏量和能繁母猪存栏量变化，预测未来市场供应情况；关注政策调控方向，把握市场机遇。与同行、经销商、屠宰企业等保持良好沟通交流，获取第一手市场信息和行业动态，提升市场应对能力。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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