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猪价苗价暴跌现状
2026年3月24日，生猪市场寒意十足，全国生猪（外三元，110–120kg）均价已滑落至4.81元/斤 ，较前一日下跌了0.04元，跌幅为0.69%。更令人咋舌的是，这已经是猪价连续5日下跌，累计跌幅达到了0.19元/斤，创下了2019年以来的新低。回顾过去几年同期，2022年同期猪价已见底反弹至6元区间震荡，2023 - 2025年这3年同期均在7元区间横盘震荡，而2026年却在4元区间持续下探，与去年同一天相比，猪价下跌了2.50元，跌幅高达34.2%。从区域来看，东北主产区黑龙江、吉林的价格在4.60–4.85元/斤，辽宁为4.60–4.90元/斤，普遍下跌了0.05–0.10元/斤；华北主产区河北4.70–5.10元/斤、山西4.70–4.90元/斤、内蒙古4.40–4.80元/斤，整体走势偏弱。华东、华中地区，山东4.70–4.90元/斤、河南4.70–4.90元/斤、江苏4.80–5.00元/斤，局部稳定，局部下跌。南方、西南地区，广东、广西4.90–5.20元/斤、川渝4.60–4.80元/斤，而海南更是以4.40–4.60元/斤的价格成为全国最低。全国27省中有24省跌破5元大关，其中16省全面跌破5元 。
仔猪市场同样哀鸿遍野，15–20kg外三元仔猪全国主流价格区间在210–280元/头 ，全线走跌。主产区如山东、河南、河北、黑龙江、吉林、辽宁等地，普遍跌破250元/头，部分地区甚至低至220–240元/头。分区域来看，华北、东北地区，北京、河北、辽宁220–240元/头、内蒙古210–230元/头，较之前下跌了20–40元/头；华东、华中地区，山东、河南220–240元/头、安徽、江苏230–250元/头，跌幅在30–50元/头；西南地区的川渝、贵州、云南230–260元/头，单周跌幅就达到了50–70元/头，是跌幅最大的区域；华南地区的广东、广西240–260元/头，虽然相对抗跌，但也难以阻挡价格走弱的趋势。
价格暴跌原因剖析
（一）供应端：产能过剩压力大
回溯前两年，母猪存栏量处于高位，这就如同埋下了一颗产能过剩的种子。按照生猪的生长周期，母猪受孕后约114天产仔，仔猪育肥至出栏又需数月时间 。如今，这些在高存栏时期孕育的仔猪纷纷长大，集中涌入市场，导致当下生猪出栏量居高不下。规模猪场凭借资金和技术优势，在生产规划上更为稳定，出栏节奏有条不紊，使得市场供应一直维持在较高水平。而一些养殖户前期压栏惜售，导致大猪存栏积压，近期面对持续下跌的行情，恐慌情绪蔓延，纷纷集中抛售大猪，进一步加剧了市场供应的过剩局面。据相关数据统计，近期市场上大猪的出栏占比相较以往明显增加，这无疑给本就脆弱的猪价带来了更大的下行压力。 例如，某地区原本每月正常出栏生猪10万头，近期因大猪集中抛售，出栏量猛增至15万头，使得当地猪价在短短一周内就下跌了0.5元/斤。
（二）需求端：消费淡季需求弱
春节过后，传统上便进入了肉类消费的淡季。居民在春节期间储备了较多的肉类食品，节后对肉类的采购需求大幅下降。同时，随着气温逐渐回升，人们的饮食结构也发生了变化，更加倾向于清淡、新鲜的食物，对猪肉这种脂肪含量相对较高的肉类需求减少。餐饮行业和团餐市场的恢复速度也较为缓慢，堂食客流量不及预期，团餐订单量也没有明显增长。白条猪在市场上的走货速度明显放缓，许多屠宰企业的白条猪库存积压，不得不降低收购价格来减少损失，这也直接导致了猪价难以得到需求端的有力支撑。以某大型连锁餐饮企业为例，春节后其猪肉采购量相比节前减少了30%，而一些学校、企业的团餐供应商也表示，近期猪肉的使用量明显下降。
（三）市场情绪：恐慌与观望交织
养殖户们在面对持续亏损的局面时，心态十分复杂。一方面，他们不甘心以低价出售生猪，心存侥幸，希望猪价能够反弹，于是选择惜售，将生猪继续压栏饲养；另一方面，随着亏损的不断扩大，又担心猪价进一步下跌，遭受更大的损失，从而产生恐慌心理，匆忙出栏。这种矛盾的心态使得市场上的出栏节奏变得混乱无序。而二次育肥群体作为市场上的重要参与者，在当前猪价持续大跌的情况下，大多持观望态度，不敢轻易入场补栏。他们担心买入仔猪或标猪后，猪价继续下行，导致养殖成本难以收回。这种观望情绪进一步加剧了市场的不稳定，使得仔猪价格也随之下跌，补栏情绪降至冰点。比如，在以往猪价波动时，二次育肥群体往往会在价格较低时积极补栏，推动猪价回升，但此次面对持续低迷的猪价，他们大多选择了按兵不动。
对养殖户的影响
这场猪价与苗价的暴跌，如一场暴风雨，重重地击打着养殖户。养殖户们正处于深度亏损的泥沼之中，每出栏一头生猪，就意味着要承受几百元的损失，真正到了“卖一头亏一头”的艰难境地 。在高成本的重压下，资金链紧张成为养殖户们面临的一大难题。饲料成本、养殖设备维护成本、人工成本等各项开支不断增加，而猪价却持续低迷，这使得养殖户的资金回笼变得异常困难。许多养殖户为了维持养殖场的运转，不得不四处借贷，甚至陷入高利贷的陷阱，进一步加重了经济负担。
一些小型养殖户由于资金储备不足，难以承受长期的亏损，不得不忍痛缩减养殖规模，甚至彻底退出养殖行业。他们辛苦经营多年的养殖场，或许就这样在这场价格风暴中被迫关闭。而对于那些规模较大的养殖户来说，虽然抗风险能力相对较强，但也面临着巨大的压力。他们需要不断优化养殖管理，降低成本，以应对市场的不确定性。比如，有的养殖户开始尝试使用更廉价的饲料替代品，有的则加强了对猪群的疫病防控，减少因疾病带来的损失。但即便如此，他们的利润空间也被大幅压缩，未来的发展充满了不确定性。据不完全统计，在过去的几个月里，已有不少小型养殖户选择放弃养殖，这不仅影响了他们个人的生计，也对当地的农业经济和就业产生了一定的冲击。
短期市场展望
展望3月下旬，生猪市场仍将深陷低位探底、弱势震荡的泥沼 。在3月底之前，供应端的压力依然巨大，前期母猪存栏高位所带来的产能释放还在持续，大量生猪不断涌入市场。虽然市场上可能会有一些抄底情绪，如部分屠宰场会进行分割入库操作，二次育肥群体也可能会有少量入场，但这些因素难以抵消庞大的供应压力。集团猪企本月的出栏计划较多，且生猪出栏均重较高，养殖端为了减少亏损，减重增量出栏的意愿强烈，这都使得市场上的标猪供应不断增加 。而需求端在短期内难有明显改善，依然处于消费淡季，居民对猪肉的采购热情不高，餐饮行业和团餐市场的复苏也较为缓慢。所以，在供应过剩、需求不足的基本面下，猪价很难出现反弹，大概率会继续在低位震荡 。不过，值得关注的是4月之后，随着时间的推移，产能去化或许会逐渐显现效果，消费也可能会出现边际改善，这将为猪价的走势带来一些不确定性。
仔猪市场同样不容乐观，在补栏情绪持续低迷的情况下，苗价将继续承压，难有起色。养殖户们面对持续低迷的猪价和养殖亏损的现状，补栏意愿几乎归零，市场上充斥着恐慌抛售的情绪。仔猪价格与大猪行情紧密相连，在大猪价格难以上涨的情况下，仔猪价格也缺乏上涨的动力。而且，从供应端来看，前期母猪存栏量高导致仔猪的供应相对充足，进一步加剧了仔猪市场的供过于求局面。所以，在短期之内，仔猪价格没有反转的条件，将继续跟随大猪行情弱势下行。
给养殖户的建议
（一）合理出栏
养殖户要密切关注猪的生长情况，根据猪的体重和市场价格，科学判断出栏时机。当猪达到适宜的出栏体重时，应果断出手，避免过度压栏。一般来说，按照农业农村部的标准，三元杂交育肥猪的经济出栏体重在115 - 125kg左右 ，但这也并非绝对，还需结合市场价格灵活调整。可以参考经济出栏体重判定公式：最优出栏体重（kg）=115 + 0.8×（当前市场毛猪价－15）－0.3×（玉米价－2.8），通过这个公式动态平衡增重收益与饲养成本。例如，当前市场毛猪价为10元/kg，玉米价为3元/kg，代入公式可得最优出栏体重= 115 + 0.8×(10 - 15) - 0.3×(3 - 2.8)=110.94kg，此时当猪体重接近这个数值时，就可考虑出栏 。同时，要建立个体/栏位档案，每周固定日称重，计算日增重（ADG），根据ADG预测出栏日龄，提前做好出栏规划，避免因盲目等待价格上涨而错失最佳出栏时机，导致亏损进一步加剧。
（二）成本控制
在饲料成本控制方面，一方面要优化饲料配方，寻找性价比高的饲料原料，比如当豆粕价格过高时，可以适当使用葵花粕、棉粕等植物性蛋白原料部分替代豆粕。同时，关注饲料行情，在价格较低时适量储备饲料。要注意饲料的储存，定期清理储存饲料罐和死角饲料，杜绝浪费。在养殖管理上，合理安排养殖密度，避免因密度过高导致猪生长缓慢、疾病频发。优化养殖流程，提高养殖效率，例如合理安排撒料时间，让奶牛在挤奶返回后能吃到新鲜饲料，促进其干物质采食量，同时加紧推料，减少搅料罐数；定期维护养殖设备，确保设备正常运行，提高设备的使用效率，降低设备维修成本。做好防疫工作至关重要，定期对养殖场地进行消毒，可使用生石灰、漂白粉等消毒剂，杀灭病原菌、病毒和寄生虫等有害生物。向养殖水体中添加光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物制剂，分解水体中的有机物，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量，抑制有害微生物的生长繁殖，预防疾病的发生，减少因疾病造成的损失。
（三）保持理性
市场波动是养殖业的常态，养殖户要以平和、理性的心态去面对当前的困境。不要被一时的价格涨跌所左右，避免因恐慌而盲目做出决策。要相信市场具有自我调节的能力，虽然当前处于行业寒冬，但只要坚持下去，就一定能等到市场回暖的那一天。在市场低迷时期，可以加强与同行的交流与合作，分享经验，共同探讨应对策略。同时，积极关注行业动态和政策信息，了解市场发展趋势，为自己的养殖决策提供参考。也可以利用这段时间，加强自身学习，提升养殖技术和管理水平，为未来的发展做好准备。例如，参加养殖技术培训课程，学习新的养殖理念和方法，引进先进的养殖设备，提高养殖效率和质量。只有不断提升自己的综合实力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
总结与互动
2026年3月24日，生猪与仔猪价格的暴跌，让整个养殖行业如履薄冰。供应端的产能过剩、需求端的消费淡季、市场情绪的恐慌与观望，共同造就了如今“猪价探底、苗价崩盘”的深度低迷格局 。养殖户们在这场价格风暴中承受着巨大的压力，亏损严重，资金链紧张，部分甚至被迫退出行业 。虽然短期来看，市场仍将在低位震荡，难有明显起色，但我们也要相信，行业的寒冬终会过去，市场的自我调节机制会发挥作用，产能去化和消费改善也可能会为市场带来转机 。
在此，我也想听听大家的看法。各位养殖户朋友们，面对当前的市场困境，你们有什么应对经验或者想法吗？行业专家们，对于未来猪价和仔猪价格的走势，你们又有怎样的预测和建议呢？欢迎在评论区留言分享，让我们一起交流探讨，共同寻找破局之道。
数据来源：全国各大生猪交易市场、农业农村部、博亚和讯、涌益咨询等、中国养猪网
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