|
2026年3月24日，全国淘汰鸡市场价格呈现高位持稳、局部小幅震荡的态势，不同品种价格差异显著，整体市场格局呈现鲜明的结构性特征。
红鸡（褐壳，主流）
活禽价格：全国主流区间为5.2-5.6元/斤，其中河南、河北、山东等主产区作为高价区域，价格区间攀升至5.5-5.8元/斤。具体来看，河南郑州、商丘地区红鸡活禽价格为5.6-5.8元/斤，河北地区为5.5-5.6元/斤，山东滨州、莱芜地区为5.4-5.5元/斤，辽宁地区为5.3-5.5元/斤，安阳地区为5.5-5.6元/斤。上述地区价格偏高，主要受当地养殖规模、市场需求格局及物流运输成本等多重因素综合影响。
屠宰价格：全国主流区间为5.0-5.4元/斤，河南、河北作为核心主产区，屠宰价格稳定在5.3-5.4元/斤。其中，河南郑州、商丘及河北地区红鸡屠宰价格均维持在5.3-5.4元/斤，安阳地区稍低，为5.2-5.3元/斤，天水、朔州地区红鸡屠宰价格区间为5.1-5.3元/斤。屠宰价格主要受加工成本、产品流通方向及市场竞争格局等因素调控。
粉鸡（粉壳）
活禽价格：全国主流波动区间为4.5-4.8元/斤，其中河南郑州、商丘地区为4.5-4.8元/斤，山东滨州、莱芜地区为4.6-4.7元/斤。粉鸡活禽价格主要受品种特性、市场消费偏好及供需关系等因素制约。
屠宰价格：全国主流区间为4.4-4.6元/斤，河南郑州、商丘地区为4.4-4.6元/斤，河北地区稳定在4.5元/斤左右。屠宰环节的运营成本及市场对粉鸡屠宰产品的需求规模，决定了其价格运行区间。
其他品种
海兰褐/京红（屠宰）：价格稳定在5.0-5.1元/斤，该价格水平与品种生长特性、肉质品质及市场定位直接相关。
农大系列：价格区间为3.9-4.0元/斤，相较于其他品种价格偏低，主要受养殖规模、市场认可度及产品竞争力等因素影响。
大冠白：价格维持在4.4-4.5元/斤，处于中等价位水平，反映出市场对该品种的供需平衡状态及品质认可度。
主产区与销区价格详情
为直观呈现各区域淘汰鸡价格差异，明确主产区与销区价格分布特征，现将河南、河北等核心区域的红鸡、粉鸡活禽及屠宰价格整理如下表所示：
|
地区
|
红鸡（活禽）
|
红鸡（屠宰）
|
粉鸡（活禽/屠宰）
|
|
河南（郑州/商丘）
|
5.6-5.8元/斤
|
5.3-5.4元/斤
|
活禽4.5-4.8元/斤；屠宰4.4-4.6元/斤
|
|
河北
|
5.5-5.6元/斤
|
5.3-5.4元/斤
|
屠宰4.5元/斤左右
|
|
山东（滨州/莱芜）
|
5.4-5.5元/斤
|
—
|
活禽4.6-4.7元/斤
|
|
辽宁
|
5.3-5.5元/斤
|
—
|
—
|
|
安阳
|
活禽5.5-5.6元/斤
|
5.2-5.3元/斤
|
—
|
|
天水/朔州
|
—
|
5.1-5.3元/斤
|
—
|
从表格数据可以看出，河南郑州、商丘地区红鸡、粉鸡的活禽及屠宰价格均处于明确且相对高位的区间，这主要得益于当地旺盛的市场需求及完善的养殖产业链布局，下游需求的充足支撑使得红鸡在活禽市场具备较强的价格优势。河北地区红鸡价格保持稳定，活禽价格为5.5-5.6元/斤，屠宰价格为5.3-5.4元/斤，价格稳定性主要源于当地成熟的养殖与销售体系，以及与周边市场的高效流通联动。山东滨州、莱芜地区红鸡活禽价格为5.4-5.5元/斤，粉鸡活禽价格为4.6-4.7元/斤，价格差异体现了该地区不同品种淘汰鸡的市场价值定位，受当地消费习惯及养殖结构特点影响显著。辽宁地区红鸡活禽价格维持在5.3-5.5元/斤，在全国价格体系中处于合理区间，反映出当地养殖规模与市场流通的协调发展。安阳地区红鸡价格走势贴合区域供需关系，天水、朔州地区红鸡屠宰价格为5.1-5.3元/斤，其价格水平主要受当地养殖成本、物流运输条件等因素制约。
今日价格走势与背后驱动
（一）走势分析
2026年3月24日，全国淘汰鸡价格整体呈现高位持稳、局部微跌的运行态势。其中，河南、山东部分地区价格出现小幅调整，较前一日下调0.05-0.1元/斤。从区域来看，河南部分地区红鸡活禽价格下调0.1元/斤，山东部分地区粉鸡屠宰价格下调0.05元/斤。从全国市场整体来看，此类调整属于局部短期波动，未改变全国淘汰鸡价格高位运行的整体格局，多数地区价格保持稳定。
（二）核心驱动因素剖析
供应偏紧：当前蛋价处于低位回升阶段，该价格走势直接影响养殖户的淘汰决策，养殖户普遍采取惜淘、延淘策略，导致市场可淘老鸡存量持续减少。据监测数据显示，核心主产区可淘老鸡存栏量较上月出现明显下降，供应偏紧的市场格局为淘汰鸡价格高位运行提供了坚实支撑。
需求支撑：清明节日临近，屠宰企业及食品加工企业逐步启动节前备货工作，采购需求持续释放，市场采购活跃度显著提升。部分大型食品加工企业通过签订长期采购协议等方式锁定货源，进一步强化了市场需求支撑，推动淘汰鸡价格维持高位。
成本托底：玉米、豆粕等核心饲料原料价格持续高位运行，导致养殖成本刚性上涨，养殖户出售淘汰鸡的价格底线得到强化。饲料成本在养殖总成本中占比偏高，饲料价格的高位运行使得养殖户难以承受淘汰鸡价格大幅下行，从而对淘汰鸡价格形成刚性托底作用。
品种分化：红鸡与粉鸡因品种特性差异，价格呈现明显分化。红鸡凭借肉质优良、出肉率较高的核心优势，市场认可度显著高于粉鸡，导致其价格较粉鸡高出0.5-1.0元/斤，形成清晰的市场价格梯队，进一步影响全国淘汰鸡市场的价格结构。
短期展望：3月下旬-清明
（一）价格趋势预判
预计3月下旬至清明期间，全国淘汰鸡价格将维持高位震荡、小幅偏强的运行态势，大幅回落的可能性较低。供应端来看，蛋价低位回升趋势延续，养殖户惜淘、延淘情绪将持续，可淘老鸡存量仍将保持低位，供应偏紧格局难以改变。需求端来看，清明节日需求拉动效应持续，屠宰企业及食品加工企业备货需求将维持高位，为价格提供有力支撑。综合来看，尽管局部地区可能出现短期价格微调，但全国市场整体将保持高位震荡、小幅偏强走势。
（二）价格区间预测
结合市场供需格局、养殖成本等多重因素综合分析，预计3月下旬至清明期间，红鸡主流价格区间为5.3-5.8元/斤，粉鸡主流价格区间为4.5-4.9元/斤。其中，河南、河北等红鸡需求旺盛区域，价格有望接近或触及5.8元/斤上限；粉鸡受整体市场供应偏紧及节日需求支撑，价格将保持稳定并存在小幅上行空间，部分主产区价格有望达到4.9元/斤。需注意的是，突发市场事件、政策调整等不确定因素可能导致价格在预测区间内出现小幅波动。
（三）风险提示
需重点关注两大市场风险：一是蛋价持续回暖可能进一步加剧养殖户惜淘、延淘情绪，导致可淘老鸡存量进一步缩减，短期内可能推动淘汰鸡价格进一步上行；二是清明备货结束后，市场采购需求将出现阶段性回落，若供应端未及时调整，可能导致市场供需失衡，进而加大价格波动幅度。在此背景下，养殖户及相关企业应密切关注市场动态，科学安排生产、采购及销售计划，有效规避市场风险。
数据来源：鸡病专业网、博雅和讯、禽病网、农业农村部
|
