四种方法辨别瘦肉精羊肉
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2011/4/10 11:16:04 关注:1256 评论: 我要投稿
肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右(因为催生快,所以长的比较精瘦);
肉的味道:正常羊肉有一股很浓的羊膻味,有添加剂的羊肉羊膻味很淡而且带有清臭;
肉的肥膘:有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉,肥肉呈暗黄色。
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