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按照惯例，这个季节是肉类消费淡季，在猪肉价格屡创新低的同时，消费者发现，牛肉价格却在不知不觉中涨到了30多元钱一斤，涨价背后的推手是什么？一起来看记者的调查。
记者：我们看到牛中腰的价格是34.9元一斤，而这个价位也是涨到了牛肉五年内的最高点，同2009年相比，这个价位也几乎是翻了一番。
在太原美特好超市，顾客乔女士本想买上2斤牛肉，可一看价格又有点望而却步。
太原市民乔女士：现在有点贵觉得30多块钱，买二斤得60多块钱，觉得有点儿贵，过年买了一次再也没买。
觉得牛肉贵的不仅仅是乔女士，就连超市牛肉专柜的售货员也觉得价格有点儿高。
太原某超市牛肉专柜售货员：以前的牛肉最贵的时候20块钱，18块钱，20块钱，超市的价格咱们现在特价的时候31块8，要是原价的时候有的顾客就接受不了。
在山西最大的肉类加工企业---太原田和食品集团肉联厂记者也了解到，这里的牛肉批发价近年来也是水涨船高。
太原田和食品集团肉联厂批发商梁建国：这都是肥牛，这个是一号，这个是29块钱，这是22块钱的。
记者：比较大众的，现在22块钱一斤。
梁建国说，他卖了十几年的牛肉，眼看着牛肉批发价从2009年的一斤八九块钱一路涨到今年的20块钱以上。据太原市物价部门统计，短短五年之内，牛肉零售价翻了两倍多，而同期的猪肉价格除了几次上下波动外，平均价格没有太大变化。高起的牛肉价格让普通消费者难以接受，那么生产加工牛肉的企业是不是挣得盆满钵满呢？记者找到了文水县一家农业产业化省级重点龙头企业。
山西胡兰食品有限公司董事长梁冠英：周转资金翻倍了，导致我们用资金的成本财务费用也在增加，我们这几年的员工工资也在大幅度提高，但是市场上的牛肉价钱没有能够跟上牛源、其它方面成本的上升，导致企业在很艰难的去做市场。
一方面是企业叫苦艰难做市场，一方面是牛价高涨消费者难接受，那么究竟是哪些因素推动牛肉价格创下五年新高？请继续关注记者的后续调查。
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