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牛肉价格暴涨主要是农业政策调控失灵所致
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2014/2/24 14:41:21 关注：667 评论： 我要投稿
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一年涨了25%，拎菜篮子的马大嫂埋怨牛肉价格节节上涨，戏称牛肉为“牛魔王”，但在牛市里，大家都有一种被做空的感觉，钱没赚到，还被牛牵着鼻子走。（新华网2月23日）
牛市被做空，牛肉价格节节上涨， 一年涨了25%，这也很正常。这是因为养牛的人少，基本无利可图，吃牛肉的人越多，这牛肉价格怎么不会节节上涨呢？
从浙江来看，浙江省农业厅畜牧中心的数据显示，2011年全省肉牛养殖户为27549户（其中26705户为养殖量在1~9头的散户，占比97%），2012年减少为26720户（其中25901户为养殖量在1~9头的散户）；减少了829户养殖户，其中804户为散户。和散户一起减少的还有全省肉牛出栏数，2011年全省肉牛出栏为87126头，2012年82463头，减少了4663头。浙江养殖户的户均养殖规模仅3头。从全国来看，肉牛减少的问题更加严重。据统计，2008年至2012年，我国肉牛存栏量从8900万头减少至6500万头，短短四年间减少2400万头。
从表面来看，牛肉暴涨主要是养殖量和供应量的不断减少，而需求量不断增加，供需矛盾导致的。实际上，这是中央政府农业部门政策宏观调控失灵所致。其中，最重要的一点就是农业部没有预见性，没有先把混乱无序的各行其是的“养牛政策”统一好、协调好；结果导致市场发生混乱，牛贩子到处抢牛，“牛牙人”、“牛经纪人”得利，中饱私囊。这从23日钱江晚报的详细报道可见一斑：“东北几个活牛交易市场，一听我们外地口音的，基本都不卖的。这时就需要牛经纪人出面了，以他的名义买牛，成交后，按每头100元的价格现场付给牛经纪人介绍费。”
从牛肉价格节节上涨、大家都有一种被做空的感觉这个大势来判断，牛肉暴涨主要是各地政府有关政策缺乏统一性、协调性以及科学预见性所致，更是农业部门、物价部门以及金融部门缺乏精诚合作，不积极为农，无所作为、不起作用的结果。
虽然从2011年、2012年到2013年牛肉行情继续火爆，但养殖户总赚不到钱。面对这样的市场，各级政府不能放任不管，不闻不问、要马上检讨一下过去政策以及工作的得失，采取积极有效措施恢复市场信心，增加投入，激励养殖户发展生产，使国内牛市不断做实，恢复总体供求均衡发展状态。
搞市场经济，不是要把市场搞乱、搞砸、搞得人心惶惶，弄得大家吃不上肉，谁得不到好处。要充分发挥市场对资源配置的决定性作用，就必须充分发挥政府对市场发展的培育能力、治理能力、科学预测能力以及灵活调控能力。不要害了这个市场，害了那些农民兄弟。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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