内容摘要:2006年我国禽蛋产量同比增加,禽养殖呈前亏后盈,全年基本持平。2006年鸡蛋、商品代蛋雏鸡和蛋鸡配合饲料价格同比都下降,后期价格出现反弹迹象。蛋产品进出口额均增加,继续保持贸易顺差。
一、我国禽蛋生产形势
受多种因素的影响,2006年上半年我国家禽产品价格持续低迷,禽蛋养殖效益下降,部分地区饲养一只蛋鸡大约亏损1元钱。上半年禽蛋产量同比增长1%,增长幅度与上年相比下降7.5个百分点。下半年禽蛋消费恢复,加上“十一”和中秋节日消费的带动,饲养蛋禽效益回升。从全年总体水平看,2006年家禽养殖呈前亏后盈,全年基本持平。预计2006年禽蛋产量同比增长2%。
禽蛋生产集中程度进一步提高,主产省河北、河南、山东、辽宁、江苏和四川等6个省的禽蛋产量占全国禽蛋总产量的比重超过64%。
二、我国蛋产品进出口贸易
进口大幅度增加,但仍保持较大的贸易顺差。2006年,我国蛋产品出口量为11.998亿枚,同比减少1.25%;出口额为7574.43万美元,同比增加0.87%。蛋产品进口量为21.46万枚,同比增加21.33倍;进口额为119.08万美元,同比增加28.98倍。贸易顺差为7455.35万美元,略低于上年同期水平。
其中,鲜蛋出口量占蛋产品出口量的78.47%,占蛋产品出口额的55.89%;加工蛋(包括皮蛋、咸蛋等)占出口量的21.50%,占出口额的43.76%。
(一)鲜蛋出口量增加
2006年,我国鲜蛋出口量为9.42亿枚,同比增加了2.26%;出口额为4233.13万美元,同比减少了2.24%。主要出口到我国香港和澳门地区,其中对香港出口额占鲜蛋出口总额的91.24%;鲜蛋主要出口省份是广东、湖北和山东,出口额占85.73%。
(二)加工蛋进出口额均增加
2006年,我国加工蛋出口量为2.58亿枚,同比减少了12.28%;出口额为3314.92万美元,同比增加了5.0%。主要出口国家和地区包括日本、我国香港地区和新加坡,出口额占加工蛋出口总额的70.51%,主要是从广东、辽宁、福建、山东和湖北等出口。
加工蛋进口很少,进口额只有6.12万美元,同比增加90.89%,主要是从美国进口。
三、国内城镇居民蛋类消费状况
根据国家统计局资料,2006年1~11月份我国城镇居民蛋类每月人均购买量为0.93千克,与上年同期相比增加了0.49%,购买额为5.61元,同比减少了6.98%;其中,鲜蛋每月人均购买量为0.87千克,同比增加了0.42%,购买额为5.04元,同比减少了7.76%;蛋制品每月人均购买量为0.06千克,同比增加了1.59%,购买额为0.57元,同比增加了0.32%。预计2006年全年我国城镇居民蛋类购买额为67.30元/人,与1994年相比增加了16.19%;全年鲜蛋购买量为10.46千克/人,与1994年相比增加了8.08%。
分地区看,我国北方地区蛋类购买量较大。天津人均月购买蛋类数量为1.50千克,居全国之首。辽宁、安徽、山东、河北、山西等12个省市蛋类购买量均超过全国平均水平;海南蛋类购买量最低,仅为0.32千克。蛋类购买量低于0.5千克的省份还有贵州(0.43千克)。
四、我国禽蛋市场价格走势
(一)鸡蛋价格先降后升,全年同比下降
2006年我国鸡蛋价格总体上呈现先降后升态势。受禽流感等多种因素的影响,上半年鸡蛋市场需求不旺,致使鸡蛋价格持续下降。与2006年1月份相比,4-6月份鸡蛋价格下降幅度超过10%,达到年内最低时期。1-7月份,每千克鸡蛋价格低于6元钱。8月份以后鸡蛋价格大幅上涨,12月份鸡蛋价格为7.26元/千克,比4月份价格上涨了31.95%,比上年同期提高了13.26%,为2004年10月至今的最高价格。但由于上半年鸡蛋价格低迷,2006年全年鸡蛋平均零售价格为每千克6.24元,同比下降了6.72%。
资料来源:农业部畜牧业司。
从主产区来看,2006年,我国鸡蛋主产省(包括山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北)鸡蛋平均价格为5.74元/千克,同比下降了7.85%。第四季度,主产区鸡蛋平均价格为6.54元/千克,同比提高了10.68%;与第三季度相比,鸡蛋平均价格提高了10.54%。
从主销区来看,北京、天津、上海、福建和广东鸡蛋平均价格为每千克5.98元,同比下降了5.73%。第四季度,主销区鸡蛋平均价格为6.80元/千克,同比提高了11.87%;与第三季度相比,鸡蛋平均价格提高了7.98%。
资料来源:农业部畜牧业司。
(二)商品代蛋雏鸡价格同比下降,主产省价格下降幅度小于全国平均水平
商品代蛋雏鸡价格走势与禽蛋价格类似,经历了先降后升的过程,6月份价格最低,12月份价格最高。由于上半年蛋雏鸡价格相对偏低,导致2006年全年的蛋雏鸡价格较低,为2.05元/只,同比下降了7.74%。其中,主产区山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北等蛋鸡主产区商品代蛋雏鸡平均价格为2.00元/只,同比下降了2.28%。第四季度,平均价格为2.29元/只,同比提高了24.38%;与第三季度相比,价格提高了12.74%。
资料来源:农业部畜牧业司。
(三)蛋鸡配合饲料价格同比小幅下降,后期攀升
2006年,全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.89元/千克,同比下降了2.28%。第四季度,全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.92元/千克,同比提高了0.87%;与第三季度相比提高了1.41%。
从主产区来看,蛋鸡配合饲料平均价格为1.75元/千克,同比下降了1.39%;除了山东和辽宁蛋鸡配合饲料价格同比略有提高,其余省份蛋鸡配合饲料价格均有不同程度的下降。第四季度,蛋鸡配合饲料平均价格为1.78元/千克,同比提高了1.57%;与第三季度相比提高了1.83%。
资料来源:农业部畜牧业司。
五、国际市场鸡蛋形势
(一)生产与贸易
2006年,美国鸡蛋产量合计为907.58亿枚,同比增加了0.81%;其中食用蛋占鸡蛋产量的85.87%。产蛋鸡数量合计为41.47亿只,同比略有增加。12月份鸡蛋产量为77.77亿枚,同比略有下降。产蛋鸡数量为3.48亿只,同比略有下降。
表12004年1月-2006年12月美国鸡蛋产量单位:亿枚
|
鸡蛋 |
食用蛋 |
孵化蛋 |
2005-01 |
76.26 |
65.26 |
11.01 |
2005-02 |
69.28 |
59.15 |
10.14 |
2005-03 |
77.38 |
66.1 |
11.29 |
2005-04 |
74.07 |
63.11 |
10.97 |
2005-05 |
75.72 |
64.39 |
11.33 |
2005-06 |
73.46 |
62.5 |
10.96 |
2005-07 |
75.63 |
64.44 |
11.2 |
2005-08 |
75.28 |
64.25 |
11.04 |
2005-09 |
73.48 |
62.79 |
10.7 |
2005-10 |
76.65 |
65.61 |
11.04 |
2005-11 |
75.14 |
64.59 |
10.55 |
2005-12 |
77.91 |
67.03 |
10.88 |
2006-01 |
77.21 |
66.24 |
10.97 |
2006-02 |
69.77 |
59.88 |
9.89 |
2006-03 |
78.37 |
67.35 |
11.03 |
2006-04 |
75.35 |
64.69 |
10.66 |
2006-05 |
76.27 |
65.20 |
11.07 |
2006-06 |
73.93 |
63.38 |
10.56 |
2006-07 |
76.36 |
65.51 |
10.85 |
2006-08 |
76.35 |
65.56 |
10.79 |
2006-09 |
74.20 |
63.79 |
10.41 |
2006-10 |
76.66 |
65.99 |
10.67 |
2006-11 |
75.34 |
64.96 |
10.38 |
2006-12 |
77.77 |
66.83 |
10.97 |
资料来源:美国农业部(USDA)国家农业统计服务局(NASS)。
2006年1~11月份,美国带壳蛋出口9911万打,同比略有增加。主要是出口到加拿大和我国香港地区,出口量分别占美国带壳蛋出口总量的27.30%和19.73%;出口到加拿大和香港地区同比分别减少了19.82%和5.57%。
(二)价格走势
1.美国鸡蛋价格同比提高
从美国情况来看,2006年,12个大中城市鸡蛋平均价格为63.55美分/磅,同比提高了14.36%。纽约鸡蛋平均价格为72.38美分/磅,同比提高了10.71%。第四季度,12个大中城市鸡蛋平均价格为80.33美分/磅,同比提高了21.95%;与第三季度相比提高了46.47%。第四季度,纽约鸡蛋平均价格为91.46美分/磅,同比提高了21.88%;与第三季度相比提高了42.98%。
资料来源:美国农业部(USDA)经济研究局(ERS)。
2.加拿大鸡蛋价格平稳,同比提高
2006年加拿大鸡蛋价格比较平稳,每打鸡蛋最低和最高价格的价差只有0.02美元。与上年相比,各级鸡蛋价格同比均提高,其中A级特大鸡蛋涨幅最大,为1.94%,其余各级别鸡蛋价格的涨幅也都超过1%。
表22006年加拿大鸡蛋批发价格单位:美元/打;%
|
A级,特大 |
A级,大 |
A级,中 |
A级,小 |
2006-01 |
1.96 |
1.91 |
1.80 |
1.39 |
2006-02 |
1.97 |
1.92 |
1.81 |
1.40 |
2006-03 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-04 |
1.97 |
1.92 |
1.82 |
1.40 |
2006-05 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-06 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-07 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-08 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-09 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006-10 |
1.97 |
1.92 |
1.81 |
1.39 |
2006-11 |
1.97 |
1.92 |
1.81 |
1.39 |
2006-12 |
1.98 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
2006平均 |
1.97 |
1.93 |
1.82 |
1.40 |
比2005年 |
1.94 |
1.13 |
1.19 |
1.11 |
资料来源:加拿大农业部。
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