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温州泰顺县：为让肉丸不会变坏发臭 摊主添加硼砂被刑拘
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2015/12/29 10:03:51 关注：580 评论： 我要投稿
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温州网讯 为了让Q弹的肉丸不会变坏、发臭，泰顺县雅阳镇一家肉丸摊的老板林某竟然在制作过程中添加了硼砂。12月22日，林某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被泰顺县公安局刑事拘留。
从今年1月起，今年60岁的林某在雅阳镇农贸市场摆摊并销售猪肉丸和土豆丸等食品。为了让Q弹的猪肉丸保持脆度，且让保质期能够延长。林某便从一个商贩那里弄来了硼砂。林某称，因为添加硼砂能起到保鲜的作用，她从送其硼砂的商贩那里学到了，在生产猪肉丸过程中添加硼砂。
今年7月和11月，泰顺县市场监督管理局执法人员对林某的肉丸进行抽检，发现硼砂含量分别达到395mg和678mg。两次检查的结果，林某均没有放在心上，照样添加硼砂。12月22日，民警和市场监管执法人员再次到林某所在摊位进行抽检，发现硼砂含量照样超标。随后，民警依法将林某传唤至泰顺县公安局接受调查。
据林某交代，因为生意不好，当天制作的肉丸不一定卖得完。2015年以来，为了隔天能够持续售卖剩余的肉丸，她在每次制作肉丸的过程当中都会添加硼砂。目前，林某已被刑拘。
目前，世界包括我国在内的各国都已禁止使用硼砂。据了解，硼酸妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状。大人食用20克硼砂、小孩5克硼砂，就有可能致死。
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| 文章来源：温州晚报 文章作者：陈晓琴 童锡基 严理哲 蔡碧晶 文章编辑：现代畜牧网 |
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