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2025年食品安全亮点工作八 | 马鞍山市以制度创新与流程再造提升食品抽检现代化治理能力
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/21 10:38:50 关注：48 评论： 我要投稿
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面对食品安全抽检新形势，2025年，马鞍山市市场监督管理局紧扣总局、省局部署，聚焦网络抽检规范化与核查处置高效化，通过制定专项指南、优化工作流程，系统提升了食品抽检工作的规范性和实效性。
一、制定网络抽检指南，实现线上监管全过程规范针对网络抽样虚拟性、跨地域等挑战，市局率先制定《马鞍山市网络销售食品安全抽样检验工作指南》，系统规范线上抽样全流程。《指南》明确抽样前设备备案与培训要求，细化在多平台随机选取样品、到货后核验封样、全程音像记录等关键操作。实施以来，已规范完成19家网络平台商户的抽样，有效杜绝程序瑕疵，确保线上抽样合法可靠，为网络食品监管提供了扎实的程序支撑。
二、优化核查处置流程，推动闭环管理提质增效为破解核查处置环节衔接不畅、整改不到位等问题，市局编制《马鞍山市食品抽检核查处置工作规范流程图》。该图以“五个到位”为主线，融合数据评查标准、递进监管及“流动诊所”帮扶等要求，以图表形式清晰展示从报告送达至信息公示的全链条职责与操作规范。流程图的推广使用，显著强化了抽检、监管、执法协同，形成“发现问题-处置整改-帮扶提升-跟踪验证”的治理闭环。实施以来，核查处置数据问题数下降了231个，下降率为2.49%。企业整改有效性大幅提升，后续跟踪抽检合格率显著提高。
通过制度创新与流程再造，马鞍山市实现了网络抽检从“有”到“优”、核查处置从“分段”到“闭环”的转变。两项举措相互促进，不仅夯实了监管基础，更推动了食品安全治理向预防性、系统性提升，为构建现代化食品抽检体系提供了有益的地方实践。
来源：食品药品安全协调科、食品药品抽检监测科
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| 文章来源：马鞍山市市场监督管理局微信号 文章编辑：一米优讯 |
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