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山东寿光市：蛋鸡生产形势分析
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/10 18:38:16 关注：55 评论： 我要投稿
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一、鸡蛋价格走势
近期寿光市鸡蛋价格整体呈现“探底企稳、温和回升”的运行特征。10月受双节后需求回落影响，蛋价由9月的7.2元/公斤快速回落至5.8元/公斤，环比下降约19.4%。进入11月后，价格逐步回复至6.1元/公斤。12月以来，市场波动趋缓，价格稳定在6.1–6.3元/公斤区间，较11月上旬上涨约3%，鸡蛋价格呈小幅上涨趋势。
二、原因分析
行业数据显示，2025年第三季度，寿光市蛋鸡存栏量维持在180万只，仍处相对高位。受去年下半年至今年初蛋价持续高位的带动，养殖户补栏积极性显著提升，市场供应逐步过剩，导致前期鸡蛋价格出现明显回落。
近期，随着气温下降，蛋鸡产蛋周期受到一定影响，鸡蛋供应量有所收缩。同时，行业进入产能主动调整阶段，部分养殖场加快淘汰老龄蛋鸡，进一步缓解了市场供应压力。当前蛋价处于年度低位，刺激了贸易商的补库需求，部分养殖户亦产生惜售心理，加之居民消费需求增加，共同推动鸡蛋价格实现小幅回暖。
三、后市价格趋势及建议
截至三季度末，寿光市鸡蛋产量达2.68万吨，市场整体供应充裕。目前正处于元旦、春节季节性消费旺季前夕的过渡阶段，规模化养殖场产能仍在持续释放，本地货源供应充足，市场流通环节库存压力尚未完全消化。这一基本面制约了蛋价大幅上涨的动力，限制了价格回升幅度，短期内预计鸡蛋价格仍将延续小幅温和上涨态势。建议养殖户保持稳健经营，理性安排补栏节奏，并加快养殖结构优化，为即将到来的消费旺季提前释放产能空间。
（寿光市畜牧业发展中心 徐志昊）
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| 文章来源：寿光市畜牧业发展中心 文章编辑：一米优讯 |
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