北京：节前鸡蛋价格走势平稳，节后蛋价低开低走

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/2 8:22:58 关注：44 评论： 我要投稿

 最近两周，包含春节假期，新发地市场鸡蛋交易大厅休业8天，节前鸡蛋价格走势平稳，节后蛋价低开低走。
  2月27日，新发地市场鸡蛋批发平均价是6.02元/公斤，比前两周同期（2月13日）的7.16元/公斤下降15.92%；比上月同期（1月27日）的8.20元/公斤下降26.59%；比去年同期（2月27日）的7.16元/公斤下降15.92%。周环比大幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降。上周，年同比上涨5.76%，本周同比由小幅上涨转变为大幅下降。
  鸡蛋价格在1月份曾经出现一波连续上涨的行情，蛋价涨幅较大。当时拉动蛋价上涨的主要原因是网络报价的拉涨，与市场上供求关系没有直接的关联。进入2月份以后，蛋价高处不胜寒，还是出现了连续回落的走势。这种走势在春节之前有所停顿，节后的价格是低开低走。由于2月份前期蛋价已经开始回落，所以节后蛋价回落的幅度还没有达到去年节后的跳水级别，但是环比降幅仍然十分明显，而且比去年节后的价格还要低一截。
  节后的蛋价是养鸡场亏损的价格。无论是中小养鸡场还是现代化规模养鸡场，出厂价都处于亏损区间，这种状态是不可持续的。现在的低价，是养鸡场无奈的状态，因为在养鸡场内、在流通环节都有较大的存量，养殖端面临较大的销售压力，一旦压力减轻，养鸡场势必对低价进行抵制，蛋价还是会有所回升的。但是，鉴于目前的鸡蛋供应仍然大于需求的状况，蛋价回升的幅度或者回升的速度也不会太明显，在产能充裕的状况下，蛋价在低位运行的时间会稍长一些。