山东：鸡蛋价格承压跌幅加剧（2月16日-2月22日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/28 8:19:31 关注：34 评论： 我要投稿

  第8周（2月16日-2月22日），供需节奏日趋宽松，鸡蛋价格承压继续回落。本周，我省鸡蛋周销售均价为7.02元/公斤，同比降低3.84%，环比降低11.92%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在章丘区，为8.00元/公斤；最低价出现在肥城市，为6.00元/公斤。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价承压回落，部分蛋鸡养殖再次跌入亏损区间。
  蛋雏鸡价格继续小幅走高。第8周为3.09元/只，同比降低18.25%，环比升高3.00%。基于对蛋鸡养殖下半年行情向好预期，补栏积极性回升，蛋雏鸡价格小幅走高。据监测，目前蛋雏鸡孵化成本约2.5元/只，综合成本2.9元/只，蛋鸡孵化再次实现盈利。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
  供给增加，需求持续减弱，本周鸡蛋价格跌幅加大。生产端，本周迎来雨水节气，气温持续回暖，蛋鸡产蛋率回升，加之后备蛋鸡逐步进入开产，供应端压力略有增加。需求端，随着春节假日，下游采购基本停止，贸易环节以消化库存为主，消费支撑相对有限，蛋价回落。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高3.75%，环比回落7.40%。鸡蛋供应充足，市场消化减慢，蛋价承压下跌。
  后市，下周进入节后淡季，需求端支撑或再度走弱，加之生产端蛋鸡产能依旧处于偏宽松状态，市场供应压力增大，进一步压制蛋价，预计鸡蛋价格或震荡回落。
  长期而言，行业整体处于产能缓慢出清阶段，蛋价预计温和承压。此阶段的持续时间将受淘鸡节奏、补栏意愿及种源改善等多重因素影响，需持续跟踪动态变化。建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。