山东：猪价持续弱势下行（3月2日-3月8日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/11 8:56:48 关注：12 评论： 我要投稿

  第10周（3月2日-3月8日），我省活猪价格继续弱势回落。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第10周全省肥猪出栏均价为11.39元/公斤，同比降低24.67%，环比回落4.77%。本周猪肉价格小幅走低，周均价为22.24元/公斤，同比降低18.24%，环比回落2.03%。
  仔猪价格承压回落，终结今年以来连续9周上涨趋势。本周，我省仔猪销售均价为27.68元/公斤，同比降低25.19%，环比回落0.40%。当前能繁母猪存栏有所回调但产能总体仍处于高位，随着生猪行情持续承压，仔猪价格持续走高，养殖场户补栏逐步趋于谨慎，仔猪价格触顶回落。
  本周肥猪出栏均价回落，产业亏损额度增加。本周我省猪粮比价为4.83:1，同比降低27.53%，环比降低4.77%。据监测，第10周自繁自养头均亏损约90元，外购仔猪育肥模式头均亏损约110元。
  本周生猪市场供需弱势调整，但需求减弱幅度明显，生猪价格承压回落。供给端，标猪与大猪集中上市，供给持续宽松，进一步加剧了市场供应。据监测，我省规模猪场2月份出栏肥猪同比增长35.30%，环比增长22.53%。需求端，春节后进入传统消费淡季，屠企采购意愿一般，开工率偏低，餐饮、食堂等集团消费恢复不及预期，家庭多维持消化“冰箱库存”为主，终端白条走货缓慢，对猪价支撑力度减小。据监测本周我省17家猪肉市场交易量同比升高1.96%，环比回落1.67%，猪肉价格承压弱势下行。
  后市，进入3月中下旬后，随着二次育肥和屠宰入库等投机性需求的介入，以及养殖端对低价的抵触情绪升温；加之大中小学逐步开学，学校食堂恢复供应，猪肉消费有所提振，猪价有望在探底后寻求企稳，但大幅上涨的可能性较低。
  同时政策方面也有利好消息，据华储网发布通知，于3月4日开展中央储备冻猪肉收储竞价交易，本次收储竞价交易挂牌1万吨。中央储备冻猪肉收储启动，有利于稳定市场预期、防止猪价过度下跌，后续需继续观察对养殖端惜售情绪的带动作用及托底效果。
  建议业内需关注政策对市场的实时影响，养殖企业的出栏变化以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。同时，进入3-5月份，雨水偏多，猪场要注意做好生物安全防控。