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玉米小麦风云：六月粮市走向大揭秘

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/4 11:02:23 关注：51 评论： 我要投稿

玉米市场现状剖析
市场动态
进入本月，玉米市场形势复杂多变，山东地区的市场动态备受关注。山东企业到货量显著下滑，促使部分企业上调收购价格。尽管涨幅有限，但引发了市场的广泛关注，部分自媒体言论甚为夸张。有自媒体称玉米正式进入 “青黄不接期”，价格将大幅上涨；还有观点认为部分企业为提前锁定粮源主动提价收购，后续将推动玉米行情上行。这些言论在网络广泛传播，引发市场参与者对玉米市场真实状况的思考。
玉米 “青黄不接期” 炒作辨析
经深入分析，所谓 “玉米进入青黄不接期” 的说法毫无根据，是部分人刻意炒作。当前，渠道贸易商手中仍持有部分粮源，尚未大规模流入市场。虽然缺乏精准统计数据，但多位资深贸易商表示，其手中玉米库存普遍可满足当地市场数周甚至数月的部分需求。在东北、华北等粮食主产区，不少贸易商仓库仍囤积大量玉米，等待合适时机出售。
官方尚未启动定向粮和进口粮的拍卖。一旦启动，市场玉米供应量将显著增加。回顾 2020 年和 2021 年，当市场玉米供应紧张、价格异常波动时，官方果断启动定向粮和进口粮拍卖，有效稳定了市场价格。当前官方未采取此举措，表明目前市场供应状况尚未达到需要官方干预的程度。
截至 2024 年 6 月 26 日，全国 12 个地区 96 家主要玉米加工企业玉米库存总量达 446 万吨，绝大部分企业库存充足。在当前企业普遍亏损的背景下，企业主动提价意愿极低。提价意味着成本增加，而产品销售价格难以提升，利润空间被严重压缩，企业不会轻易提价。实际情况是，越来越多的企业开始降低开机率，进入库存消耗阶段。山东、河南等地多家大型玉米深加工企业已陆续发布通知，降低开机率，减少原料采购，消化现有库存。
按照时间和惯例推算，玉米真正的 “青黄不接期” 预计在八月份左右出现，而非当下。在八月之前，虽会有阶段性供应变化，但整体市场供应仍能保持相对稳定。进入八月后，前期存储的玉米逐渐消耗，新玉米又尚未大量上市，市场供应才会真正趋紧，“青黄不接期” 特征才会显现。
山东、东北地区玉米价格涨跌原因探究
本月部分企业价格涨跌情况不同，东北地区价格上涨主要是因为前期当地企业价格下滑幅度较大，引起当地持粮主体不满。许多持粮主体在价格下滑到一定程度后，抵触低价销售，减少出货量，导致市场粮源供应减少。企业为维持正常生产运营，不得不小幅度上调价格。但这种上涨并非企业为提价 “锁粮”，只是对前期价格过度下滑的调整。价格上调后，市场价格走势仍存在诸多变数，不能简单认为价格会持续上涨。
山东地区价格走势呈现 “涨一天跌一天” 的特点，主要取决于企业门前到货量。到货量较多时，市场玉米供应充足，企业处于优势地位，往往降低收购价以降低采购成本；到货量减少时，企业面临原料短缺风险，会提高收购价吸引持粮主体卖粮。这种价格随到货量频繁波动，表明山东企业在定价方面较为直接，缺乏长远规划和策略。价格反复波动对持粮主体心态影响较大，持粮主体难以准确把握市场价格走势，心态不稳定。本月持粮主体出货速度大概率上升，他们担心价格随时下跌，导致自身利益受损，所以选择尽快出货变现。此外，新麦替代效应威胁玉米在饲用市场的份额，新麦价格在一定程度上更具优势，一些饲料企业开始增加新麦使用量，减少对玉米的依赖，给玉米市场带来更大压力。
六月份玉米价格走势预测
市场对六月份玉米价格走势存在分歧，是震荡上行还是回落备受关注。从积极方面看，玉米刚需仍然存在。在饲料行业，尽管有新麦替代情况，但玉米作为重要饲料原料，短期内地位难以完全被取代。许多大型饲料企业表示，会根据价格和供应情况，合理调整玉米和其他原料在配方中的使用比例。
政策层面也对玉米价格起到支撑作用。政府一直关注粮食市场稳定，通过储备调节、补贴政策等措施保障粮食供应和价格稳定，稳定了市场预期，使玉米价格底部较为坚挺。回顾过去几年，每当玉米价格大幅波动，政策层面都会及时干预。例如，2021 年玉米价格快速上涨，政府通过投放储备玉米、加强市场监管等措施，有效抑制价格过度上涨，稳定了市场。
但六月份是新麦大面积入市阶段，对玉米市场影响较大。即便小麦价格不稳定，持粮主体转战新麦仍是主流趋势。新麦大量涌入市场，使市场流通粮源供应小幅度宽松，企业采购话语权加大，可压低采购价格。一些企业表示，新麦上市后会增加新麦采购量，减少玉米采购以降低生产成本。在不考虑政策投放及天气因素的情况下，预计六月份山东地区玉米主流价格将在 2300 - 2400 元 / 吨之间震荡。这一价格区间是综合考虑市场供需、成本、政策等多方面因素得出的，在此区间内，市场供需能达到相对平衡，既不会因价格过高导致需求大幅下降，也不会因价格过低使持粮主体惜售，影响市场供应。
对持粮主体的建议
面对复杂多变的玉米市场环境，持粮主体应保持冷静理性，制定科学合理策略。要密切关注华北山东等企业到货变化，山东地区企业到货量对玉米价格有直接影响。持粮主体应通过与行业内人士交流、关注专业粮食市场资讯平台等方式，及时掌握到货量动态。企业到货量大幅增加时，市场供应过剩，价格往往下跌，持粮主体应谨慎出货，避免在价格低谷抛售；到货量减少，市场供应趋紧，价格有望上涨，持粮主体可抓住时机出货，实现利益最大化。同时，切勿盲目追高，市场价格波动频繁，盲目追高可能陷入高价囤粮困境，一旦价格回落将遭受较大损失。
持粮主体要紧盯新麦入市情况和政策动态。新麦大量入市会改变市场供需格局，影响玉米价格。关注新麦上市进度、价格走势以及在饲料市场的替代情况等，有助于持粮主体及时调整购销策略。若新麦价格较低且在饲料市场替代作用增强，持粮主体可考虑提前出货，减少玉米库存。政策因素对玉米市场影响重大，政府的储备调节、补贴政策、进出口政策等会改变市场预期和供需关系。持粮主体应关注政府部门发布的相关政策文件，参加行业研讨会，与政府相关部门保持沟通，及时了解政策动态。政策有利于玉米价格上涨时，可适当囤粮；政策可能导致价格下跌时，提前做好应对准备。最好提前布局，在新麦大量上市前，持粮主体可根据市场分析和自身判断，提前与企业签订销售订单，锁定销售价格，避免市场价格波动风险。同时，尽量选择短线操作，减少库存积压。短线操作可使持粮主体更快适应市场变化，及时调整策略，降低风险。库存积压不仅增加仓储成本，还可能因市场价格下跌导致资产减值。因此，在条件允许的情况下，持粮主体应尽量出货，避免持粮待涨，实现资金快速周转和利益稳定获取。
新麦市场现状与分析
市场现状
近期，新麦市场成为粮食行业关注焦点。随着新麦收购范围扩大，价格呈下行趋势，压制了市场看涨情绪，对陈麦市场压制作用更为明显。目前，国内小麦市场供大于求，采购方在市场中占据主导地位。新麦大量上市后，市场小麦供应量迅速增加，而需求增长相对缓慢，导致价格下行压力增大。
值得注意的是，储备库已正式进入报价收购阶段。除少部分收购价处于最低保护价位置，大部分收购价在 1.2 元 / 斤以上。这一举措体现了政策对市场的稳定作用，提振了贸易商信心。中储粮及地方储备库部分库点已挂牌收购新粮，中储粮山东分公司济宁直属库二等新麦收购价每斤 1.25 元，菏泽直属库巨野分公司二等新麦收购价每斤 1.25 元。地方储备小麦轮换采购也在积极开展，各地成交均价在每斤 1.27 元至 1.3 元。各级储备粮在新麦上市之初即启动轮换收购，且收购价格高于最低收购价水平（国标三等每斤 1.18 元，国标二等每斤约 1.20 元），对小麦市场价格底部有明确支撑作用。
然而，目前收购库点数量有限，短期内难以改变市场弱势格局。收购库点分布不均，部分地区持粮主体需长途运输粮食到收购库点，增加了成本和时间，影响卖粮积极性。部分收购库点收购能力有限，无法满足大量收购需求，导致市场仍有大量粮食积压，价格难以快速回升。但随着时间推移，收购库点收购工作全面展开，市场供需关系将逐渐调整，价格有望趋于稳定。
新麦市场的机遇与建议
对于华北及黄淮地区的粮食经营者而言，当前是进入新麦市场的良好时机。新麦价格不断回落，利润空间逐渐显现。从政策层面看，国家高度重视粮食市场稳定，出台了一系列托市政策，为新麦市场价格提供了有力保障。以 2023 年为例，市场价格波动较大时，托市政策及时发挥作用，稳定了新麦价格，维持了市场秩序。目前，储备库不断入市收购，进一步表明政策对市场的支持态度。在政策托市价格支撑下，经营者保持理性，不盲目跟风、冲动行事，在新麦市场获取明显利润并非难事。许多有经验的贸易商把握政策导向和市场价格走势，通过合理购销操作，在新麦市场获得了可观收益。
从市场实际情况看，新麦市场风险小、利润稳，适合短线操作。短期内，经营者可根据市场价格波动，快速买卖新麦，实现资金快速周转和利润获取。当前新麦还不能大范围跨区域调粮，使得陈麦市场仍有一定生存空间。即便新麦价格逐渐与陈麦价格持平，由于政策层面的保护，小麦价格不存在大幅下跌的可能性。在 2022 年和 2021 年，尽管市场环境复杂，但在政策有力保护下，小麦价格始终保持在相对稳定区间内，未出现大幅下跌情况。对于有条件的经营者而言，现在以合适价格收购新麦并建库是颇具前景的选择。从长远看，小麦在饲料市场不断开拓，市场需求有望进一步增加。随着人们对养殖品质要求提高，小麦作为优质饲料原料，在饲料配方中的占比可能逐渐提升，未来发展潜力巨大。
对于持粮主体，收购新麦时应严格控制收购价格在 1.2 元 / 斤以内。今年新麦质量普遍较好，在此价格范围内收购基本不存在风险。持粮主体可通过与农户直接合作、建立长期稳定收购渠道等方式，确保以合理价格收购优质新麦。收购过程中，要密切关注市场动态，根据市场价格变化及时调整收购策略。市场价格波动时，持粮主体应冷静分析，避免在价格高位盲目收购，增加成本和风险。可利用现代信息技术，建立市场价格监测系统，实时掌握市场价格走势，为收购决策提供科学依据。
总结与展望
玉米和小麦市场当前呈现复杂态势。玉米市场刚需仍在，底部价格较为坚挺，但面临新麦替代、企业库存充足、需求下滑等多重压力，短期内上涨空间有限，以震荡弱势为主，不过价格大跌的可能性也不大。小麦市场供大于求，新麦价格回落，但在政策托市下，价格底部得到支撑，为市场主体提供了一定操作空间。
对于市场主体而言，无论是玉米还是小麦市场，都应理性看待市场波动。密切关注市场动态，包括政策变化、供需数据、价格走势等，这些信息是制定合理购销计划的基础。要结合自身实际情况，如资金状况、仓储能力、销售渠道等，灵活调整策略，避免盲目跟风和过度投机，实现自身利益最大化，共同维护粮食市场的稳定与健康发展。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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