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2025年6月6日全国生猪市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/6 11:47:26 关注：151 评论： 我要投稿

今日猪价速览
6 月 6 日，猪价市场出现显著变动，再度引发众多养殖户与业内人士的高度关注。根据最新数据，今日全国生猪平均价格为 14.14 元 / 公斤，较昨日每公斤下跌 0.06 元。这一价格波动虽看似细微，却反映出整个生猪市场复杂的供需关系与行业动态。在仔猪市场方面，全国外三元仔猪日度出场批发均价为 49.69 元 / 公斤，较昨日上涨 1.48%，达到近期相对高位。
各地区价格详情
为更深入洞察市场状况，有必要对各个地区展开分析，以了解不同区域仔猪与生猪价格的具体表现。
华东地区：上海生猪价格处于 7.2 - 7.5 元 / 斤区间，较昨日下跌。当地养殖户反馈，近期生猪出栏量略有增加，市场供应较为充裕，致使价格承受下行压力；山东生猪价格为 7.0 - 7.3 元 / 斤，同样呈下跌趋势，主要原因是周边省份低价猪源流入，对本地市场造成冲击。在仔猪方面，山东仔猪价格在 50 - 52 元 / 公斤，呈上涨态势，这是因为部分养殖户对后期行情持乐观态度，补栏积极性有所提升。浙江生猪价格为 7.2 - 7.4 元 / 斤，处于下跌状态，仔猪价格在 49 - 51 元 / 公斤，有小幅度上涨。江苏生猪价格 7.1 - 7.3 元 / 斤，呈下跌态势，仔猪价格在 48 - 50 元 / 公斤，同样有上涨迹象。福建生猪价格 7.2 - 7.5 元 / 斤，价格保持平稳，仔猪价格在 50 - 52 元 / 公斤，有所上涨。
华中地区：江西生猪价格 7.1 - 7.2 元 / 斤，保持平稳，仔猪价格在 48 - 50 元 / 公斤，有一定涨幅。当地养殖企业表示，近期市场需求无明显变化，因此生猪价格相对稳定，但仔猪市场因部分散养户补栏，价格出现上升。湖北生猪价格 6.9 - 7.1 元 / 斤，价格下跌，受市场整体下行趋势影响，养殖户出栏意愿增强，供应增加。河南生猪价格 6.9 - 7.2 元 / 斤，处于下跌状态，仔猪价格在 49 - 51 元 / 公斤，有所上涨。湖南生猪价格 6.9 - 7.1 元 / 斤，价格下跌，仔猪价格在 48 - 50 元 / 公斤，呈上涨趋势。
华南地区：广东生猪价格 7.5 - 7.8 元 / 斤，价格平稳，仔猪价格在 51 - 53 元 / 公斤，持续上涨。广东作为生猪消费大省，市场需求较为稳定，加之当地养殖企业对价格具备一定把控能力，所以生猪价格波动不大，而仔猪因需求旺盛，价格不断攀升。广西生猪价格 6.8 - 6.9 元 / 斤，价格下跌，仔猪价格在 47 - 49 元 / 公斤，虽有上涨但幅度较小。海南生猪价格 6.6 - 6.8 元 / 斤，价格上涨，是全国少数生猪价格上涨的地区，仔猪价格在 48 - 50 元 / 公斤，也处于上涨区间，可能与当地独特的市场供需关系相关，比如外地生猪调入减少，本地供应偏紧。
华北地区：北京生猪价格 7.0 - 7.1 元 / 斤，价格下跌，天津生猪价格与北京相近，为 7.0 - 7.1 元 / 斤，同样下跌。山西生猪价格 6.9 - 7.0 元 / 斤，下跌态势明显，河北生猪价格 7.0 - 7.2 元 / 斤，也处于下行通道。在仔猪价格方面，该区域普遍在 48 - 50 元 / 公斤，呈现上涨趋势，主要是因为部分养殖户认为当前价格已接近底部，开始提前布局补栏。
东北地区：黑龙江生猪价格 6.8 - 7.1 元 / 斤，价格平稳，当地生猪供应稳定，需求端也无大的波动。吉林生猪价格 6.9 - 7.0 元 / 斤，价格平稳，辽宁生猪价格 6.8 - 7.0 元 / 斤，同样保持平稳。仔猪价格方面，该地区仔猪价格在 47 - 49 元 / 公斤，有小幅度上涨。
西北地区：陕西生猪价格 6.8 - 7.0 元 / 斤，价格下跌，受市场整体影响，甘肃生猪价格 7.0 - 7.1 元 / 斤，价格平稳，仔猪价格在 48 - 50 元 / 公斤，呈上涨趋势。
西南地区：重庆生猪价格 6.9 - 7.0 元 / 斤，价格下跌，市场供应充足，需求表现平淡。四川生猪价格 6.9 - 7.0 元 / 斤，处于下跌状态，云南生猪价格 7.0 - 7.1 元 / 斤，价格平稳，贵州生猪价格 6.8 - 7.0 元 / 斤，价格下跌。仔猪价格在该区域普遍在 47 - 49 元 / 公斤，有不同程度的上涨。
价格波动原因剖析
价格波动背后的原因较为复杂。从供求关系来看，近期生猪出栏量呈现增加趋势。前期能繁母猪存栏量处于高位，按照生猪生长周期推算，当前正处于大量生猪集中上市阶段。例如，某大型养殖企业上个月的生猪出栏量较前一个月增加 10%，导致市场上生猪供应充足，甚至出现供过于求的局面。而在需求端，夏季是传统的猪肉消费淡季，高温天气致使居民的猪肉消费意愿降低。据市场调研机构数据显示，夏季居民对猪肉的购买量相比其他季节减少约 20%。同时，餐饮行业在夏季也会减少对猪肉的采购量，进一步削弱市场需求。
养殖成本的变化也对猪价产生影响。饲料成本虽有所回落，但仍维持在一定水平。玉米、豆粕等主要饲料原料价格在近几个月有所下降，但由于运输成本、加工成本等因素，饲料总体成本并未大幅降低。人工成本也在逐年上升，随着农村劳动力减少和劳动力市场价格上涨，养殖企业需支付更高工资聘请工人，这增加了养殖成本。此外，防疫成本也是一笔较大开支，为预防各类猪病发生，养殖企业需定期为猪群进行疫苗接种、消毒等防疫措施，这加大了养殖成本压力，在一定程度上影响养殖户的利润空间和养殖积极性。
疾病疫情也是不可忽视的因素。一旦发生大规模猪病疫情，不仅会导致生猪死亡率上升，减少市场供应，还会影响消费者购买信心，降低市场需求。例如前几年的非洲猪瘟疫情，对我国生猪市场造成巨大冲击，导致猪价大幅波动。虽然目前并未发生大规模疫情，但局部地区仍有小型疫情出现，这给养殖户带来一定心理压力，影响其补栏和出栏决策。
宏观经济环境变化也会对猪价产生影响。在经济增长放缓时期，居民消费能力和消费意愿都会下降，对猪肉等非必需品的消费也会减少。同时，宏观经济政策的调整，如货币政策、财政政策等，也会影响养殖企业的融资成本和市场资金的流动性，进而影响猪价。
从政策层面来看，政府对生猪产业的调控政策不断加强。为稳定猪价，保障市场供应，政府会采取一系列措施，如加大对生猪养殖的补贴力度、加强市场监管、调控猪肉储备等。部分地区实施 “禁止二育” 政策，这加速了大猪的出栏节奏，短期内市场猪源增加，对猪价形成一定压力。但从长期来看，这些政策有助于规范市场秩序，促进生猪产业的健康发展。
季节和节日因素对猪价的影响也较为明显。夏季作为猪肉消费淡季，猪价通常会受到抑制。而在传统节日，如春节、中秋节、国庆节等，居民的猪肉消费需求会大幅增加，猪价往往会出现上涨。端午节期间，虽然猪肉消费有一定提升，但由于节日时间较短，对猪价的提振作用有限。节后，市场需求迅速回落，猪价也随之进入下行通道。
对养殖户与消费者的影响
猪价的涨跌如同 “晴雨表”，深刻影响着养殖户和消费者的行为。对于养殖户而言，生猪价格的下跌无疑是沉重打击。在当前价格持续走低的情况下，部分养殖户的利润空间被严重压缩，甚至出现亏损。一些小型养殖户表示，按照现在的猪价，每出栏一头猪要亏损 200 - 300 元。为减少损失，部分养殖户不得不提前出栏生猪，甚至有一些养殖户开始削减养殖规模，减少存栏量。而仔猪价格的上涨，虽然对于仔猪养殖户来说是好消息，但也增加了育肥养殖户的补栏成本。许多育肥养殖户在补栏时变得更加谨慎，他们会综合考虑仔猪价格、未来猪价走势以及养殖成本等因素，不敢盲目补栏。
从消费者角度来看，生猪价格下跌，猪肉价格也随之下降，这无疑是个好消息。消费者在购买猪肉时的支出减少，购买意愿增强。在超市和农贸市场，猪肉的销量有所增加。一些消费者表示，现在猪肉价格便宜了，会多买一些回家储存。然而，消费者也担心猪肉价格的大幅波动会影响食品安全和质量。如果养殖户为降低成本而减少对生猪的防疫投入，可能会增加猪肉疫病的风险。
未来价格走势预测
展望未来，仔猪和生猪价格走势充满不确定性。从生猪价格来看，短期内，由于市场供应仍较为充足，需求端又处于淡季，预计生猪价格仍将维持低位震荡态势，甚至可能继续小幅下跌。但随着时间推移，进入下半年，尤其是中秋、国庆等传统节日前，市场需求有望逐步回升，对猪价形成一定支撑。如果届时能繁母猪存栏量持续下降，生猪出栏量相应减少，猪价可能会迎来一定幅度的反弹。
仔猪价格方面，虽然目前处于上涨趋势，但由于前期能繁母猪存栏量较高，仔猪的供应在未来一段时间内仍有增加潜力。如果后期生猪价格持续低迷，养殖户补栏积极性受挫，仔猪价格上涨的动力也将减弱，可能会在高位震荡一段时间后出现回调。但如果市场对未来猪价预期较为乐观，养殖户补栏意愿强烈，仔猪价格有望继续保持上涨态势。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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