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2025年第22周（即2025年5月26日-5月30日，以下简称本周），华中地区猪肉价格环比微涨，同比跌幅扩大。
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.58元，环比上涨0.2%，同比下跌18.4%，较上周跌幅扩大8.5个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨，周内价格先涨后跌。周初，规模养殖场和部分散养户压栏增重，生猪及猪肉供应减少；随着端午节临近，猪肉消费好转，猪肉供减需增支撑价格上涨。周后期，规模养殖场出栏积极性提升，部分屠宰企业为保销量降价销售，猪肉价格下跌。
华中地区猪肉价格运行走势图
华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月26日
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5月27日
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5月28日
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5月29日
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5月30日
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宰后均重
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河南
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18.25
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18.42
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18.47
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18.47
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18.40
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88.95
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湖北
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18.47
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18.63
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18.73
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18.73
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18.67
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85.50
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湖南
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19.40
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19.40
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19.40
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19.40
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19.40
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92.83
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