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美国猪肉“失宠”，中国肉类进口棋局生变？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/25 11:58:45 关注：431 评论： 我要投稿
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美国猪肉，突遭大规模砍单
近期，国际农产品贸易领域出现一则引发广泛关注的消息：据凤凰卫视报道，美国农业部发布的数据表明，过去一周内，中国买家大量取消对美国猪肉的订单，取消量高达 1.2 万公吨，创下 2020 年以来的最大规模。这一突然发生的大规模砍单行为，迅速打破了原本看似平稳的中美猪肉贸易格局。
背后原因，错综复杂
关税高悬，成本激增
这一现象的背后，关税因素起着重要作用。美国肉类出口联合会披露，由于中国对特朗普政府关税行动进行反制，从美国进口猪肉需面临高达 172% 的综合关税，其中包含 2018 年中美首轮贸易战期间加征的关税。如此高额的关税，直接导致美国猪肉进入中国市场的成本大幅上升。对于中国进口商而言，在采购美国猪肉时需支付数倍于以往的关税费用，这极大地压缩了利润空间。以美国猪肉到岸价为例，此前均价约 15 元 / 公斤的猪肉，加税后成本大幅提升，甚至超过了同期国内冻品猪肉主流售价，其价格优势不复存在。这种价格倒挂的情况，使得美国猪肉在与国产猪肉以及其他进口来源猪肉的竞争中处于极为不利的地位，自然使得中国买家对其持谨慎态度。
市场多元，选择增多
中国积极向巴西等国寻求更为多元化的肉品来源，这也导致美国猪肉在华市场份额受到挤压。随着中国市场的持续开放与发展，对于肉类的需求日益呈现出多样化和精细化的特征。巴西等国的猪肉凭借自身优势，成功吸引了中国市场的关注。一方面，这些国家的猪肉在价格上具有竞争力，在国际市场的定价较为合理，能够为中国进口商提供更具性价比的采购选择；另一方面，在品质方面，巴西等国的猪肉不断提升，满足了中国消费者对于优质肉类的需求。例如，巴西的一些大型肉类供应商通过现代化的养殖技术和严格的质量把控体系，生产出的猪肉肉质鲜嫩、口感良好，在食品安全和质量标准上也符合中国市场的要求。此外，这些国家与中国在贸易合作上不断加强，签署了一系列贸易协定，简化了贸易流程，降低了贸易成本，进一步增强了其猪肉产品在中国市场的吸引力。在这样的背景下，中国买家拥有了更多的选择，不再过度依赖美国猪肉，进而导致美国猪肉在中国市场的占有率逐渐下降。
各方反应，截然不同
美国业界，忧心忡忡
美国肉类出口联合会的表态，充分体现了美国猪肉产业界的担忧。他们清楚地认识到，随着中国这个全球最大猪肉进口国采购方向的转变，美国猪肉在华市场占有率面临的萎缩危机并非夸大其词。美国众多猪肉生产企业和养殖户陷入困境，大量猪肉库存积压，资金周转困难。像史密斯菲尔德食品公司这样的行业巨头，也因订单减少而不得不重新评估在中国市场的布局，甚至考虑削减产能。美国猪肉产业相关的上下游企业，如饲料供应商、运输企业等，也受到了严重的影响，订单量大幅下滑，经营状况不佳。
中国市场，波澜不惊
反观中国市场，此次大规模取消美国猪肉订单并未引起较大波动。中国国内猪肉市场供应充足，近年来，国内生猪养殖行业发展态势良好，规模化、现代化养殖程度不断提高，生猪存栏量和出栏量稳定增长。据农业农村部数据显示，今年 1 月份第二周，全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长 4.6%，为市场提供了坚实的猪肉供应保障。消费者对肉类的需求日益多元化，除了猪肉，禽肉、牛肉、羊肉等在日常饮食中的占比逐渐增加。即便猪肉供应出现一定波动，消费者也能较为容易地选择其他肉类替代品。在春节前的消费旺季，北京等多地的大型批发市场猪肉供应充足，价格稳定，市场负责人表示供应增加量和需求增加量保持同步，消费者采购热情高涨，市场秩序井然。
未来趋势，何去何从
美国猪肉，艰难突围
对于美国猪肉而言，要想在竞争激烈的中国市场中重新赢得一席之地，面临着诸多挑战与机遇。从关税层面来看，美国政府需要重新审视贸易政策，积极与中国进行沟通协商，降低关税壁垒，使美国猪肉恢复价格竞争力。倘若关税能够降低，中国买家采购美国猪肉的成本将大幅下降，这将吸引更多进口商重新考虑美国猪肉。从品质提升角度，美国猪肉产业需要进一步加强质量把控，提升猪肉品质。在养殖环节，推广更为科学的养殖技术，确保猪只健康成长，减少疫病风险，同时注重饲料的选择与搭配，以改善猪肉的口感和营养成分。在加工环节，引入先进的设备和技术，提高加工精度和卫生标准，保证猪肉在分割、包装等过程中的质量不受影响。优化供应链管理也是关键。通过运用先进的信息技术，实现供应链的可视化管理，确保猪肉在运输、仓储等环节的高效运作，减少损耗和延误。加强与中国进口商、经销商的合作，建立稳定的销售渠道，及时了解市场需求和反馈，以便更好地调整产品策略。
中国肉类进口，持续多元
从中国市场角度出发，未来肉类进口多元化的趋势将愈发显著。为了保障国内肉类供应的安全与稳定，中国会继续积极拓展肉类进口来源。除了巴西等现有主要进口国，还会进一步加强与其他国家的合作，如欧洲、南美洲、大洋洲等地的新兴肉类供应国。在政策层面，中国政府会继续优化肉类进口政策，简化贸易流程，加强检验检疫合作，为肉类进口创造更加便利的条件。在市场层面，随着消费者对肉类品质和种类的需求不断变化，进口肉类的结构也会持续优化。高品质、特色化的肉类产品，如有机猪肉、雪花牛肉等，将受到更多关注和青睐。这也促使进口商不断调整采购策略，引入更多符合市场需求的肉类产品。中国肉类进口市场将在多元化、品质化的道路上不断发展，为国内消费者提供更加丰富、优质的肉类选择。
结语：肉类贸易的新棋局
中国此次大规模取消美国猪肉订单，并非一个简单的商业行为，而是在全球肉类贸易格局中落下的关键一步。它不仅反映了贸易政策对市场的直接影响，更体现了中国在全球肉类贸易中所掌握的主动权。中国市场的选择与变化，足以对国际肉类贸易格局产生深远影响。在未来，中国将继续以保障国内肉类供应安全和满足消费者需求为导向，积极构建多元化、稳定可靠的肉类进口体系。这不仅是中国自身发展的需要，也为全球肉类贸易市场注入了新的活力与机遇。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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