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农牧行业薪资大揭秘：谁在吃肉，谁在喝汤？

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/15 10:54:30 关注：36 评论： 我要投稿

总览：51 家上市农牧企业薪酬大盘点
近期，农牧行业发布一项重要数据，51 家上市农牧企业 2024 年薪酬数据正式公布，迅速引发行业广泛关注。这些数据为深入了解农牧行业薪酬生态提供了关键依据，展现出该传统行业在人才激励与价值分配方面的独特特征。
据《农财宝典》新牧网记者统计，2024 年，这 51 家企业为超过 55 万名职工发放的薪酬总额逾 765 亿元，高管薪酬总额接近 5 亿元。这些数据不仅是简单的统计数字，更是反映行业发展趋势、企业经营策略及人才竞争格局的重要指标。下文将深入分析这些数据，探讨谁是行业内的 “最具薪酬竞争力企业”，哪些岗位薪资最具吸引力，以及影响农牧行业薪酬水平的关键因素。
一、薪酬巨头：牧原、光明、温氏，凭何脱颖而出？
在农牧企业薪酬领域，部分企业表现突出，它们或是薪酬总额领先，或是人均薪酬较高，亦或是高管薪酬引人注目。这些企业的成功并非偶然，背后有着深刻的行业逻辑与企业战略考量。
（一）“最具薪酬竞争力企业”—— 牧原
牧原股份以 182.43 亿元的职工薪酬总额成为行业内当之无愧的 “最具薪酬竞争力企业”，也是唯一一家薪酬支出超百亿元的企业。其员工总数达 13.36 万，庞大的员工规模导致薪酬支出较高。作为全球最大的生猪养殖企业，牧原采用规模化养殖模式，这种模式需要大量人员参与各生产环节，从猪舍日常管理、饲料调配投喂到生猪疫病防控，每个步骤都依赖人力，人员储备规模直接体现在薪酬支出上。规模化养殖虽人力成本高，但通过大规模生产可实现成本分摊，从而在市场上获得价格优势，支撑高额薪酬支出。此外，牧原持续推进智能化养殖，尽管这在一定程度上可减少人工依赖，但前期技术研发、设备投入及后续技术维护均需专业人才，也对薪酬总额产生影响。
（二）高端 “薪酬优势”—— 光明肉业
光明肉业以 30.43 万元的人均年薪位居行业榜首，成为农牧行业高薪酬的代表。这一成绩得益于其聚焦高端生鲜食品、布局全产业链的战略决策。在光明肉业的 1.2 万员工中，技术研发、生产及销售人员占比近 40%。技术研发人员负责提升产品品质、研发新养殖技术和食品加工工艺，以满足高端市场对品质和安全的严格要求；销售人员则致力于开拓市场，提升品牌在高端领域的知名度和市场份额。高端产业链布局意味着更高的产品附加值，消费者愿意为高品质、安全可追溯的高端生鲜食品支付更高价格，使企业有足够利润空间支付员工较高薪酬，形成高端产业对人力成本的溢价能力，打破传统养殖企业低薪酬的固有印象。
（三）高管薪酬领先 —— 温氏
温氏股份高管团队年薪总额高达 5690.02 万元，平均值为 969.32 万元 / 企业，是行业均值的 5.9 倍，董事长温志芬以 699.8 万元年薪位居首位。温氏作为畜禽养殖龙头企业，在行业中根基深厚、影响力广泛。其薪酬水平与企业在行业周期波动中的稳健表现密切相关。面对市场不确定性和行业周期性风险，温氏通过科学战略决策、高效运营管理及完善产业链布局，成功抵御多次行业危机，保持相对稳定业绩。例如，在猪价和禽价波动时，温氏凭借庞大养殖规模、多元化养殖品种及成熟销售渠道，仍能实现盈利或保持较低亏损。高管团队在其中发挥关键作用，其战略眼光、市场洞察力和决策能力为企业稳健发展提供保障，因此获得高额薪酬是对其贡献的认可。
二、板块差异：养殖、饲料、动保，谁是薪酬王者？
农牧行业是一个庞大的生态系统，养殖、饲料、动保等板块在其中扮演重要角色，且在薪酬方面呈现显著差异。
（一）养殖：规模大但弹性小
养殖板块作为农牧行业的基础，人均薪酬水平具有鲜明特点。以牧原股份和温氏股份为代表，其人均薪酬处于行业中游，牧原股份人均年薪 13.65 万元，温氏股份为 11.96 万元。这反映出养殖行业作为周期性行业，对人力成本采取严格管控策略。在猪价波动周期中，企业面临巨大成本压力和市场风险。猪价下跌时，企业利润空间压缩，为维持盈利，需采取措施降低成本，减少人工依赖是重要手段。
当前，越来越多养殖企业大力推进机械化、智能化养殖。自动喂料系统、智能温控设备、远程监控系统等先进技术和设备在养殖场广泛应用。这些技术和设备不仅提高养殖效率，减少人工操作的繁琐和误差，还能更好控制养殖环境，降低疫病发生风险。例如，自动喂料系统可根据猪的生长阶段和体重精准投放饲料，避免浪费，减少人工喂料工作量；智能温控设备能实时监测猪舍内温度、湿度等环境参数并自动调节，为猪提供舒适生长环境，减少因环境不适导致的生长缓慢或疾病发生，间接降低养殖成本。随着机械化、智能化程度提高，企业对人工依赖逐渐减少，限制了薪酬增长弹性。企业考虑薪酬调整时，会综合考虑成本和效益，人工成本占比下降时，薪酬增长动力相应减弱。
像圣农发展、益生股份等白羽鸡养殖企业，受行业低谷期成本压力影响，人均薪酬跌破 10 万元。白羽鸡市场供大于求、价格下跌时，企业销售收入减少，但养殖成本短期内难以大幅降低，包括饲料成本、场地租赁成本、设备折旧成本等。为应对这种情况，企业只能进一步压缩人力成本，导致员工薪酬水平受影响。这使得养殖板块普通员工在面对行业周期波动时，收入稳定性较差，面临较大经济压力。
（二）饲料：毛利决定 “薪酬水平”
饲料板块薪酬水平参差不齐，差异明显。通威股份凭借在水产饲料领域的规模优势和高毛利，以 16.95 万元的人均薪酬领先板块。通威在水产饲料市场深耕多年，拥有广泛销售渠道和庞大客户群体，通过大规模生产有效控制成本，同时产品在市场上认可度高、竞争力强，利润空间大，为支付较高薪酬提供坚实经济基础。海大集团同样如此，15.06 万元的人均薪酬体现其在行业中的优势地位。海大集团注重技术研发和产品创新，不断推出适应市场需求的优质饲料产品，市场份额不断扩大，盈利能力较强，能给予员工较为丰厚报酬。
反观正虹科技、邦基科技等区域型企业，人均薪酬仅略高于养殖板块，正虹科技为 9.71 万元，邦基科技为 10.50 万元。这些企业产品同质化严重，在市场竞争中面临巨大压力，缺乏独特产品优势和核心竞争力，只能通过价格战争夺市场份额，导致利润微薄。利润有限的情况下，企业难以提高员工薪酬水平。薪酬提升需企业有足够资金支持，这些区域型企业在激烈市场竞争中，首先考虑生存问题，只能严格控制人力成本，维持企业正常运转。
值得一提的是大北农，通过转基因技术布局，薪酬竞争力反超传统饲料企业，人均薪酬达到 16.53 万元。大北农意识到技术创新对企业发展的重要性，积极投入研发资源，在转基因技术领域取得一定成果。这些技术创新提升产品品质和性能，为企业开辟新市场空间，提高盈利能力。随着企业经济效益提升，大北农有更多资金用于员工薪酬提升，吸引和留住更多优秀人才，形成 “技术创新 - 薪酬提升 - 人才汇聚 - 企业发展” 的良性循环，凸显技术创新对薪酬的强大拉动作用。
（三）动保：技术撑起高薪
动保板块因高研发投入和技术垄断等因素，在薪酬方面展现显著优势，以 15.26 万元的平均年薪领跑全行业。普莱柯、金宇生物等企业研发投入占营收比重均超 10%，高附加值的疫苗、诊断试剂业务是其主要利润来源。这些企业深知技术研发对企业发展的核心作用，不断加大研发投入，吸引一大批高素质科研人才。科研人员需具备深厚专业知识和丰富实践经验，通过不断研究和实验，开发出高效、安全的疫苗和诊断试剂产品，为动物健康提供有力保障。这些高附加值产品在市场上价格和利润空间较高，使企业能为员工提供较高薪酬。
申联生物凭借口蹄疫疫苗的技术垄断地位，人均薪酬高达 22.86 万元。申联生物在口蹄疫疫苗研发方面投入大量人力、物力和财力，经过多年努力取得关键技术突破，形成技术垄断。这种技术垄断使其在市场上具有独特竞争优势，能获得高额利润。在利润支撑下，申联生物为员工提供丰厚薪酬待遇，其核心技术人员薪酬较行业均值高出 60%。高薪酬不仅吸引行业内顶尖人才，还激励员工不断创新和进步，形成 “技术 - 人才 - 薪酬” 的正向循环。在这个循环中，技术是核心驱动力，人才是关键因素，薪酬是连接技术和人才的桥梁，三者相互促进，共同推动动保企业发展和进步。
三、企业策略：薪酬背后的人才与发展棋局
农牧企业的薪酬策略是企业对人才需求、市场洞察及未来发展规划的综合体现。不同发展阶段、不同业务状况的企业，薪酬策略差异明显，反映出企业在人才竞争和战略发展上的独特考量。
（一）扩张期的高薪引才
处于扩张期的企业对人才需求迫切，普莱柯和申联生物等动保企业是典型代表。普莱柯在拓展业务版图、加大研发投入过程中，深刻认识到人才是企业发展的核心驱动力。为吸引行业内顶尖研发与管理人才，普莱柯提供高额薪酬。在研发方面，普莱柯致力于开发新型动物疫苗和药品，如与中国农业科学院兰州兽医研究所合作开发非洲猪瘟亚单位疫苗，与中国农业科学院哈尔滨兽医研究所合作开发高致病性禽流感重组三价亚单位疫苗等。这些研发项目需要大量专业知识扎实、经验丰富的科研人才，普莱柯通过优厚薪酬待遇，吸引众多优秀科研人员加入，组建强大研发团队，为企业技术创新和产品升级提供坚实人才保障。
申联生物同样如此，在专注口蹄疫疫苗等生物制品研发和生产过程中，为巩固技术垄断地位，进一步拓展市场份额，对核心技术人才和管理人才求贤若渴。申联生物以高额薪酬吸引包括核心技术人员聂东升在内的一批行业精英。聂东升凭借在生物制品研发领域的专业技能和丰富经验，为申联生物发展做出重要贡献，其 112.86 万元的年薪也体现企业对稀缺人才的高度重视和激烈争夺。在这些扩张期企业看来，高薪引才虽短期内增加人力成本，但从长远看，优秀人才带来的技术创新、管理提升及市场拓展等积极影响，将为企业创造更大价值，推动企业实现跨越式发展。
（二）业绩波动下的成本管控
与扩张期企业不同，业绩波动的企业在薪酬策略上通常选择谨慎收缩，倾向于压缩高管开支，正邦科技是典型例子。正邦科技在过去一段时间面临生猪市场价格波动、经营成本上升等多重挑战，业绩大幅下滑。在此情况下，企业资金压力增大，为维持正常生产经营，采取一系列成本控制措施，压缩高管薪酬是其中重要一环。
从正邦科技财务数据和经营状况看，业绩不佳时，企业首先考虑降低运营成本，确保资金链稳定。高管薪酬在企业人力成本中占比较大，成为成本控制重点。减少高管开支可在一定程度上缓解资金压力，将有限资金用于保障核心业务运转，如维持养殖场正常运营、支付饲料采购费用等。然而，这种做法可能影响高管团队积极性和稳定性，导致人才流失。但在业绩波动困境下，企业需在短期成本控制和长期人才战略间做出艰难抉择，正邦科技选择优先保障企业生存，通过压缩高管薪酬应对眼前危机。
（三）业务转型与薪酬升级
部分企业通过业务转型实现薪酬升级，顺鑫农业和禾丰股份是其中代表。顺鑫农业原本以传统养殖业务为主，随着市场环境变化和行业竞争加剧，意识到单纯依靠养殖业务难以实现可持续发展，开始向食品加工领域转型。转型过程中，顺鑫农业加大对食品研发、生产和销售等环节投入，逐渐形成集养殖、屠宰、加工、销售为一体的产业链。这种业务转型提升企业产品附加值和市场竞争力，为员工薪酬提升创造条件。
随着食品加工业务发展壮大，顺鑫农业对人才需求结构发生变化，更需要具备食品研发、市场营销、品牌管理等专业技能的人才。为吸引和留住这些高素质人才，顺鑫农业提高员工薪酬待遇，人均薪酬突破行业瓶颈，达到 20.35 万元。薪酬提升不仅吸引外部优秀人才加入，也激励内部员工提升能力，适应业务转型需求，形成 “业务转型 - 薪酬提升 - 人才汇聚 - 企业发展” 的良性循环。
禾丰股份同样通过业务转型实现薪酬水平提升。禾丰股份在巩固饲料业务基础上，积极拓展肉禽、生猪养殖以及原料贸易等业务，形成多元化业务格局。转型过程中，禾丰股份注重提升企业技术水平和管理效率，加大对研发、技术和管理人才的引进和培养力度。为吸引这些关键人才，禾丰股份提高薪酬竞争力，人均薪酬达到 18.17 万元。通过业务转型和薪酬升级，禾丰股份提升企业综合实力，为员工提供更好职业发展机会和薪酬待遇，实现企业与员工共同成长。
四、未来展望：农牧行业薪酬新趋势
展望未来，农牧行业薪酬走势受技术创新与产业升级两大核心因素驱动，将深刻改变行业薪酬格局。
技术创新推动农牧行业加速迈向智能化、数字化时代。智能养殖设备、精准农业技术、生物技术等广泛应用，将对人才需求结构产生重大影响。一方面，传统劳动密集型岗位需求持续减少，依赖简单体力劳动的养殖、种植岗位将逐渐被自动化设备取代，相应岗位薪酬增长空间受限。另一方面，对掌握先进技术的高端人才需求将大幅增长。例如，具备人工智能算法开发能力，能优化智能养殖系统的软件工程师；熟悉基因编辑技术，从事动植物品种改良的生物技术专家；擅长数据分析，能依据市场和生产数据制定精准策略的数据分析师等。这些高端技术人才将成为农牧企业争夺的对象，薪酬水平有望继续提高，与传统岗位薪酬差距进一步拉大。
产业升级也是影响薪酬的关键因素。随着消费者对高品质、绿色健康农牧产品需求增加，农牧企业向高端化、绿色化转型。发展有机农业、生态养殖，打造高端品牌农牧产品，成为企业提升竞争力的重要途径。在这一转型过程中，产品研发、品牌营销、质量管控等环节重要性日益凸显，相关专业人才价值提升。从事有机农产品研发的科研人员，能制定科学种植、养殖方案，确保产品品质达到高端标准；品牌营销人才负责塑造企业品牌形象，提升产品附加值和市场知名度；严格的质量管控体系需要专业质量检测人员，保障产品符合绿色、健康标准。这些与产业升级紧密相关岗位的薪酬，将随着企业对产业升级重视程度的提高而稳步上升。
政策导向同样不容忽视。政府对农牧行业的扶持政策，如农业补贴、税收优惠、科技创新奖励等，将为企业发展提供动力，间接影响薪酬水平。获得政策支持的企业，有更多资金用于技术研发、人才培养和薪酬提升，吸引更多优秀人才投身农牧行业，形成良性循环。一些地方政府为鼓励农牧企业创新发展，设立专项科研资金，支持企业开展新技术、新产品研发，企业可利用这些资金招聘高端科研人才，提高员工薪酬待遇，吸引更多优秀人才加入，推动企业技术创新和发展壮大。
总体而言，农牧行业薪酬将在技术创新和产业升级双重驱动下，呈现 “强者恒强、优者更优” 的态势。掌握核心技术、顺应产业升级趋势的人才，将在薪酬竞争中占据优势，获得丰厚回报。农牧企业若想在未来市场竞争中立足，必须紧跟时代步伐，加大技术创新投入，加快产业升级转型，合理调整薪酬策略，吸引和留住关键人才，以人才引领企业发展，在激烈市场竞争中脱颖而出。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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