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生猪价格周环比下降2.9%（7月4日—7月10日）
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/14 11:52:35 关注：70 评论： 我要投稿
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当前畜牧产业运行格局中，生猪价格波动已成为影响产业链各环节主体经营决策的核心变量。基于 2025 年 7 月 14 日统计周期的市场监测数据显示，全国生猪均价录得 14.74 元 / 公斤，较前周环比下滑 2.9%。这一价格波动背后，映射出产业供需结构调整、政策调控深化及市场预期博弈等多重因素的交织影响，需从多维度展开系统性分析。
市场关键数据解读
仔猪与母猪价格表现
根据涌益咨询 2025 年 7 月 4 日至 7 月 10 日监测数据，全国 90 公斤以下生猪出栏占比仅为 3.28%，持续处于历史低位区间，反映当前市场小体重生猪有效供给不足。在种猪及仔猪价格方面，50 公斤二元母猪均价维持在 1622 元 / 头，周同比及年同比均保持平稳，显示种猪市场供需格局暂未出现显著变动。规模场 15 公斤仔猪出栏均价达 541 元 / 头，周环比上涨 2.1%，但年同比降幅达 18.8%。这一价格走势表明，虽短期补栏需求有所释放，但仔猪市场整体仍处于价格修复周期，与历史同期相比仍处估值洼地。
生猪均重变化情况
同期监测数据显示，全国出栏生猪均重为 129.03 公斤，较前周增加 0.39 公斤。与 2023 年、2024 年同期相比，分别高出 8.82 公斤和 3.37 公斤。其中，150 公斤以上生猪出栏占比达 5.12%，周环比提升 0.17 个百分点，较 2023、2024 年同期分别高出 0.59 和 0.23 个百分点。175kg、200kg 大体重猪与标准体重猪价差分别扩大至 0.27 元 / 斤和 0.5 元 / 斤。上述数据表明，养殖端普遍存在压栏增重行为，通过延长养殖周期以获取更高单位养殖收益，而价差扩大机制进一步强化了该经营策略的可行性。
上市猪企出栏量分析
2025 年 6 月，19 家重点上市猪企合计出栏生猪 1790 万头，同比增幅达 45.5%；2025 年上半年累计出栏量达 10,382 万头，同比增长 32.7%。从企业排名来看，牧原股份以 4691 万头的出栏量位居行业首位，温氏股份、新希望、德康农牧、大北农分别以 1793 万头、712 万头、512 万头和 383 万头紧随其后。从增速维度观察，正邦科技同比增速高达 125%，立华股份、东瑞股份、中粮家佳康等企业亦保持高速增长态势；而天邦食品、新希望、傲农生物等企业则出现不同程度的同比下滑。头部企业出栏规模的持续扩张，显著提升了市场有效供给水平，成为驱动近期生猪价格下行的核心因素之一。
政策与市场环境影响
政策调控持续发力
当前国家发展改革委正持续强化生猪产能调控机制，政策覆盖范围已由行业头部企业延伸至百万头级出栏主体，重点针对出栏均重管理、二次育肥行为及能繁母猪存栏等关键指标实施动态监测与调控。同时，安徽、辽宁、福建、湖南等多省份启动约 5000 家养殖场环保专项排查行动，部分企业已收到监管告诫函。政策组合拳旨在优化产能结构，防范行业过度扩张风险，推动产业可持续发展。市场反馈数据显示，政策调控已显现初步成效，以牧原股份为例，其能繁母猪存栏量于 2025 年 6 月降至 343.1 万头，连续两个季度呈现收缩态势。
行业竞争格局变化
伴随产业集约化进程加速，生猪养殖行业竞争格局持续重构。以牧原股份、温氏股份为代表的头部企业，凭借资金优势、技术壁垒及精细化管理体系，持续扩大市场份额，在养殖规模效应与成本控制方面展现出显著优势。相较之下，中小型养殖企业面临更为严峻的市场竞争压力，普遍采取收缩养殖规模、优化品种结构等策略以提升生存能力。这种竞争格局的演变使得市场供给结构趋于集中化，头部企业对价格形成机制的影响力持续增强。
未来价格走势预测
综合产业供需动态与政策导向分析，预计 2025 年 6-7 月全国能繁母猪存栏量将进入下行通道。涌益咨询、上海钢联监测数据显示，6 月能繁母猪存栏环比增速分别放缓至 0.12%（5 月 0.92%）和 0.28%（5 月 0.32%），预示 2026 年第二季度起生猪市场供给将出现结构性收缩。据此研判，2026 年生猪价格中枢有望显著抬升，行业整体盈利水平或将超越 2025 年。从资本市场估值维度观察，基于 2025 年生猪出栏预测数据，牧原股份、温氏股份、新希望等一、二线龙头企业头均市值分别为 2,773 元、2,469 元和 2,673 元，均处于历史估值低位区间。这一估值水平既反映市场对价格回升的预期，也为战略投资者布局生猪养殖板块提供了价值窗口。建议产业链经营主体密切关注政策动向与市场供需演变，科学制定养殖规划与产能调节策略，以应对市场周期波动带来的机遇与挑战。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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