|
麦当劳“无笼好鸡”：舌尖美味背后的养殖秘密
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/23 9:40:05 关注：45 评论： 我要投稿
|
|
麦当劳推 “无笼好鸡”：背景、内涵与行业影响近期，麦当劳推出 “无笼好鸡” 标识，在餐饮行业引发广泛关注。作为全球快餐行业的领军企业，麦当劳的这一举措意义深远，不仅反映了其对市场趋势的敏锐洞察，也体现了其在可持续发展道路上的积极探索。
随着社会经济的发展，消费者对食品安全和动物福利的关注度日益提升。麦当劳推出 “无笼好鸡” 标识，旨在向消费者明确传达其食材来源的安全性和优质性。这一举措不仅是对消费者需求变化的积极响应，也是麦当劳在可持续发展战略框架下的重要实践，标志着其在提升食品品质和保障动物福利方面的坚定承诺。
“无笼” 生活：白羽鸡的养殖模式
麦当劳所采用的白羽鸡，全部采用 100% 非笼养殖模式。这种养殖模式为白羽鸡提供了宽敞的活动空间，使其摆脱了传统笼养的空间限制。在这样的环境中，白羽鸡能够自由活动，平均日行千步，充足的运动量有效提升了鸡肉的紧实度和鲜嫩口感，符合现代消费者对高品质食材的追求。
鸡舍选址遵循严格标准，远离城市喧嚣和工业污染，确保周边水源纯净、土壤清洁，为白羽鸡营造了一个健康、静谧的生长环境。鸡舍内部设计采用平层开阔布局，通风系统确保空气清新，清洁工作严格到位，为白羽鸡提供了舒适的生活空间。专业饲养人员 24 小时监控白羽鸡的生长状况，严格遵循不使用生长激素的养殖原则，确保鸡肉的自然与健康。
此外，白羽鸡的饲料由专业营养师根据不同生长阶段的营养需求进行科学配比，精准满足其生长所需，保障了鸡肉的品质和营养价值。
“无笼好鸡” 与走地鸡的差异比较
在消费者认知中，走地鸡通常被视为高品质鸡肉的代表，因其在自然环境中自由生长，食用天然食物，肉质鲜美、营养丰富。然而，麦当劳的 “无笼好鸡” 与传统走地鸡存在本质区别。
从品种上看，“无笼好鸡” 属于白羽鸡，与走地鸡的品种不同。白羽鸡生长速度较快，一般 40 多天即可出栏，而走地鸡的生长周期通常在几个月甚至更长。在饲料方面，“无笼好鸡” 食用科学配比的饲料，以满足不同生长阶段的营养需求；而走地鸡主要以谷物、青草和昆虫等天然食物为主。
尽管存在这些差异，“无笼好鸡” 凭借其宽敞的活动空间、充足的运动量以及科学的养殖管理和严格的品质把控，在肉质鲜嫩度和食品安全方面展现出独特优势，为消费者提供了高品质的鸡肉选择。
行业趋势：非笼养模式的兴起
麦当劳推出 “无笼好鸡” 标识，是全球养殖行业从传统笼养向非笼养模式转型的一个缩影。随着消费者对食品安全和动物福利意识的不断提高，非笼养模式在蛋鸡和肉鸡养殖领域逐渐成为行业趋势。
非笼养模式为家禽提供了更广阔的活动空间，有效提升了家禽的生活质量，同时也为消费者提供了更安全、更优质的禽蛋和禽肉产品。为了推动这一转型，上海市蛋品行业协会成立了福利养殖专业委员会，旨在引导行业多元化发展，协助企业完成非笼养转型，促进非笼养鸡蛋市场的健康发展。
在全球范围内，已有超过 2000 家企业承诺 100% 采购非笼养鸡蛋；在中国，这一数字从 2020 年至今增长了三倍，达到 150 家。众多知名企业如星巴克、汉堡王、开市客、万豪酒店、联合利华和索迪斯等纷纷加入非笼养鸡蛋采购行列，推动了动物福利和可持续发展理念在行业内的普及。
动物福利在可持续发展中的作用日益凸显。联合国粮农组织明确指出，动物福利对推动农业可持续转型具有积极作用。非笼养作为一种福利养殖模式，不仅有助于提升家禽的健康水平和生产性能，还能减少药物使用，降低环境污染，符合可持续发展的目标和要求。
“无笼好鸡”：多重价值与行业引领
麦当劳 “无笼好鸡” 的推出，具有重要的多重价值。从消费者角度来看，它提供了更安全、更健康的食品选择，满足了消费者对高品质食材的需求；从行业角度来看，它树立了绿色养殖的标杆，推动了整个行业的养殖标准提升；从环境角度来看，它探索了绿色养殖模式，有助于减少环境污染，实现资源的循环利用。
作为消费者，我们的每一次选择都对市场产生影响。通过关注食品来源和品质，支持绿色养殖，我们不仅能够保障自身和家人的健康，还能为地球的可持续发展贡献力量。期待未来有更多企业加入绿色养殖行列，推动高品质食材的普及，让我们的餐桌更加健康、美味，为大自然的生态平衡做出积极贡献。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
