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宣城市市场监管局“三聚焦”强化抽检不合格食品销售主体靶向监管
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/4 17:59:13 关注：49 评论： 我要投稿
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为压紧压实食品销售单位主体责任，筑牢食品安全防线，宣城市市场监管局紧盯抽检不合格问题，通过“警示约谈+靶向培训+动态监管”全链条闭环治理，推动2024年度及连续两年抽检不合格食品销售主体风险隐患动态清零，取得阶段性成效。
聚焦分级约谈，拧紧责任链条。建立“市县联动、分层警示”约谈机制。县（市、区）局对单批次不合格主体开展现场集中约谈，市级采取“主会场+分会场”模式对连续两年不合格及年度多批次问题企业重点约谈。通过通报抽检整体情况、逐项剖析不合格项目（如农药残留超标等典型问题）、点明企业主体责任缺位环节，形成震慑效应。约谈明确“三个从严”要求（问题整改从严、进货查验从严、违法处置从严），组织签订《食品安全责任承诺书》92份，推动食品销售主体立行立改、举一反三。
聚焦靶向培训，提升防控能力。实施“分层施教+精准滴灌”培训计划。县级层面围绕《食品安全法》《食用农产品销售质量安全监督管理办法》等，针对检查发现的进货查验缺失、标签标识不规范等共性问题，开展案例式教学，指导食品销售主体建立风险自查清单92份。市级创新“三单三标”工作法（供货商清单明溯源、自查记录单防风险、温度记录单保安全；散装标签保障知情权、特殊食品标识促规范、禁售酒标识保护未成年），组建专班开展“集体培训”“送教上门”25次，发放“三单三标”相关资料400余份，实现“一企一策”精准帮扶。
聚焦动态调级，构建长效闭环。推行“递进监管+风险分级”模式。市级对2批次及以上不合格企业开展“四不两直”飞行检查，发现并整改风险隐患27个。实施动态风险分级管理，将抽检不合格且受行政处罚的92家企业纳入食品综合监管平台进行风险等级调整，提升监督检查频次。同步完善“检查-整改-复查”数据链，通过食品综合监管平台抽查验证整改成效，形成监管闭环。
截至目前，全市2024年度及连续两年抽检不合格食品销售主体整改完成率达100%。下一步，宣城市市场监管局将持续深化“检管联动”机制，推动食品安全治理从“事后处置”向“事前防控”转型升级。
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| 文章来源：宣城市场监督管理微信号 文章编辑：一米优讯 |
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