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山东出台文件促进餐饮业高质量发展


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/10 18:34:15 关注:17 评论: 我要投稿

  山东省商务厅等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的若干措施》,提出十四项具体措施,包括提升餐饮服务品质、增强发展动能、创新消费场景、优化营商环境等方面。
  在提升餐饮服务品质方面,措施强调强化质量安全,要求压实主体责任,推广“互联网+明厨亮灶”,并鼓励推进“瓶改管”“气改电”。同时,着力培育品牌餐饮企业,深入挖掘鲁菜技艺与文化,支持企业申报老字号、参评国际国内知名榜单,并设定了到2027年底的品牌培育目标。此外,通过发挥农业与海洋优势丰富食材供给,并统筹政策资金夯实餐饮业人才根基。
  为增强餐饮业发展动能,措施提出传承弘扬鲁菜文化,将其纳入“好客山东 好品山东”品牌体系,加强研究、宣传与技艺创新。同时,完善鲁菜全链条标准体系,并引导传统餐饮企业开展数字化、智能化升级改造,开发推广鲁菜智能体项目。
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文章来源:山东发布微信号     文章编辑:一米优讯     
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