山东:鸡肉价格回落探底(2月19日-2月25日)
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2024/2/29 7:08:42 关注:104 评论: 我要投稿
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第8周(2月19日-2月25日),鸡肉价格承压继续回落,小幅走低。本周,鸡肉市场销售均价为18.69元/公斤,同比降低2.86%,环比回落1.11%。本周随节后需求惯性回落,鸡肉消费走弱,屠企销售压力较大,节后冻品出货情况不及预期,经销商走货情绪一般,观望为主,加之由于毛鸡与生猪之间存在较强的替代关系,猪肉价格持续磨底或将给鸡肉价格造成一定的下跌影响。据监测,我省17个监测县的鸡肉市场交易量环比回落7.55%,17家禽类屠宰企业库存环比增加12.6%。
第8周,肉雏鸡价格继续回落。本周,我省肉雏鸡均价为3.72元/羽,同比降低12.26%,环比降低7.00%,其中兰山区达到本周最高价,为5.15元/羽;最低区域价格在即墨区和莘县,为0.60元/羽。节后肉类消费步入淡季,屠企收鸡出现压价情况,如烟台毛鸡棚前收购价小幅降至7.56-7.76元/公斤,养殖端补栏积极性下降,多家企业排苗计划不畅,肉雏鸡价格连续下滑。
后市来看,需求驱动局面下肉鸡养殖将摆脱亏损局面,进入盈利区间。从需求端来看,白羽肉鸡消费场景主要以工厂、学校等团膳为主,黄羽肉鸡的消费场景对应中高端餐饮及家庭消费。2月底,随着学校开学、务工人员返城以及食品厂开工率恢复等,市场需求有望复苏,鸡肉价格或触底后反弹。从长周期视角看,在持续高粮价背景下,白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点,有望成为健康消费的重要组成部分,政策催化有望打开白羽鸡肉新消费场景,带动白羽肉鸡消费逐步向好。
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文章编辑:一米优讯 |
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