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2025年4月28日全国肉鸭市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/28 12:47:51 关注：95 评论： 我要投稿

鸭苗价格全景扫描
4 月 28 日，全国鸭苗市场价格呈现出涨跌互现的态势，不同品种和地区间的价格差异较为明显。
樱桃谷白鸭苗：在鲁苏豫冀蒙晥鄂地区，价格为 1.70 元 / 羽，较之前下跌了 0.20 元 / 羽；江西地区同样为 1.70 元 / 羽，跌幅也是 0.20 元 / 羽；川渝地区价格略高，为 1.80 元 / 羽，但也有 0.20 元 / 羽的跌幅；湖南、广东、广西地区价格均为 1.60 元 / 羽，各下跌 0.20 元 / 羽。整体来看，樱桃谷白鸭苗价格在多个主要产区均出现了下滑。
麻鸭苗：与樱桃谷白鸭苗走势相反，麻鸭苗价格普遍上涨。安徽、江西、广东、广西地区的麻鸭苗价格均涨至 1.00 元 / 羽，涨幅 0.20 元 / 羽；川渝地区从之前的价格涨至 0.80 元 / 羽，同样上涨了 0.20 元 / 羽。这表明麻鸭苗在市场上的需求可能有所增加，或者供应有所减少，导致价格上升。
M18 鸭苗：价格相对稳定，安徽、福建、江西、广东、广西地区均维持在 1.50 元 / 羽，没有出现价格波动。这显示 M18 鸭苗市场供需关系较为平衡，没有受到明显的外部因素影响。
白番鸭苗：广东地区公鸭苗价格为 3.70 元 / 羽，母鸭苗价格为 3.50 元 / 羽，不同性别之间存在一定价格差异，这种差异通常与养殖周期、市场需求偏好等因素有关。
肉毛鸭价格区域剖析
4 月 28 日，肉毛鸭价格在不同区域和品种间同样表现出明显的分化。
白鸭（樱桃谷）大鸭：
北部冻品区（棚前）：江苏、山东、河南、河北地区活禽价格为 3.60 - 3.70 元 / 斤，山东部分屠宰企业反映，近期收购量较为稳定，价格也没有出现大幅波动；这些地区胴体价格在 3.40 - 3.50 元 / 斤，主要受冻品市场需求影响。安徽活禽价格略高，为 3.80 - 3.90 元 / 斤，当地养殖规模相对较小，市场供应偏紧。湖北活禽价格 3.90 - 4.00 元 / 斤，受当地消费市场偏好影响，活禽交易较为活跃。
中部半活禽区：江西活禽价格 4.60 - 4.70 元 / 斤，市场需求稳定，养殖户出栏积极性较高。四川、重庆活禽价格为 3.60 - 3.70 元 / 斤，较之前下跌了 0.10 元 / 斤，可能是由于近期当地出栏量增加，市场供大于求。湖南活禽价格 4.00 - 4.10 元 / 斤，受周边地区价格影响，波动较小。浙江活禽价格 4.10 - 4.20 元 / 斤，随着天气转暖，当地鸭肉消费市场逐渐升温。
南部活禽区（塘口）：价格差异较大，广东粤中水鸭 5.40 - 5.60 元 / 斤，粤中旱鸭 5.00 - 5.10 元 / 斤；粤东水鸭 5.60 - 5.70 元 / 斤，粤东旱鸭 5.00 - 5.10 元 / 斤；粤西水鸭 5.60 - 5.70 元 / 斤，粤西旱鸭 4.60 - 4.70 元 / 斤。广西水鸭 5.60 - 5.70 元 / 斤，旱鸭 4.70 - 4.80 元 / 斤。贵州、海南活禽价格均为 6.40 - 6.50 元 / 斤，这些地区受地域和运输成本影响，价格相对较高。
半番（泥鸭）大鸭：
中部半活禽区：安徽价格在 4.70 - 4.80 元 / 斤，江西 4.80 - 4.90 元 / 斤，浙江 4.70 - 4.80 元 / 斤，福建 4.80 - 4.90 元 / 斤。该区域养殖规模较大，市场供应稳定。
南部活禽区：粤东价格在 4.50 - 4.60 元 / 斤，粤中 4.40 - 4.50 元 / 斤，粤西 4.90 - 5.00 元 / 斤，广西 4.70 - 4.80 元 / 斤。粤西地区价格相对较高，可能与当地的养殖环境和市场需求有关。
麻鸭：
半活禽区：江西、湖南、河南、福建地区价格在 4.70 - 4.90 元 / 斤，价格相对稳定，市场交易平稳。川渝地区价格较高，为 5.80 - 5.90 元 / 斤，当地消费者对麻鸭的认可度高，市场需求旺盛。
活禽区：广东、广西价格在 5.10 - 5.20 元 / 斤，以当地的农贸市场和小型禽类交易市场为主要销售渠道，价格受当地供需关系影响。
价格波动背后的力量
供需关系的拉扯
肉鸭市场价格的波动，本质上是供需关系这只 “看不见的手” 在发挥作用。从供应端来看，种鸭存栏量是影响肉鸭苗供应的关键因素。如果前期种鸭存栏量较高，那么在一段时间后，肉鸭苗的供应量就会相应增加。就像 2024 年，一些大型养殖企业看好市场前景，扩大了种鸭养殖规模，导致近期肉鸭苗供应较为充裕。尤其是樱桃谷白鸭苗，在多个产区供应增加，使得价格出现下滑。而麻鸭苗价格上涨，可能是因为前期麻鸭养殖规模收缩，种鸭存栏量减少，当前麻鸭苗供应偏紧。
肉毛鸭出栏量也对市场供应产生重要影响。养殖户会根据市场价格和养殖成本等因素，决定肉毛鸭的出栏时间和数量。当养殖户预期未来价格下跌时，可能会集中出栏，导致市场上肉毛鸭数量短期内大幅增加，价格下跌。比如，南部活禽区部分地区旱鸭价格上涨，很可能是当地近期肉毛鸭出栏量减少，市场需求相对旺盛，供不应求，推动了价格上升。
从需求端来说，养殖户补栏积极性直接影响肉鸭苗需求。当肉鸭市场行情较好，养殖户预期养殖肉鸭能够获得较好的利润时，就会积极补栏，增加对肉鸭苗的采购量。反之，若市场前景不明朗，养殖户补栏意愿就会降低。当下，部分养殖户看到肉鸭市场存在盈利空间，开始增加补栏，使得肉鸭苗需求有所上升。
对于肉毛鸭，其需求主要来自餐饮消费和加工企业。随着天气转暖，人们对鸭肉的消费需求有所增加，尤其是在南方地区，鸭肉是餐桌上的常见食材。餐饮行业的复苏也带动了对肉毛鸭的需求，许多餐厅推出了各种鸭肉菜品，拉动了市场对肉毛鸭的采购。然而，市场上替代品的竞争也不容忽视。如果鸡肉、猪肉等替代品价格下降，消费者可能会选择购买这些替代品，从而分流一部分原本对鸭肉的需求，影响肉毛鸭价格。
养殖成本的支撑
养殖成本是肉鸭价格的重要支撑因素，而饲料成本在养殖成本中占比最大。玉米、豆粕等是肉鸭饲料的主要原料，它们的价格波动直接影响养殖成本。近期，玉米价格出现上涨，豆粕价格也有一定波动。以玉米为例，其价格受全球粮食市场供需关系、气候条件、种植面积等多种因素影响。如果玉米主产区遭遇自然灾害，导致产量下降，或者国际市场对玉米需求增加，都会推动玉米价格上升。豆粕价格则与大豆市场密切相关，大豆的进口量、压榨量等因素都会影响豆粕价格。
当玉米、豆粕价格上涨时，肉鸭养殖成本增加。养殖户为了保证一定的利润空间，会在肉鸭价格上寻求补偿。比如，养殖一只肉鸭原本需要消耗一定量的玉米和豆粕，成本为 X 元，若玉米、豆粕价格上涨，导致养殖成本增加到 X+Y 元，养殖户就会希望肉毛鸭价格相应提高，以覆盖增加的成本并获得利润，从而推动肉毛鸭价格上涨。反之，如果饲料成本下降，养殖成本降低，肉鸭价格就可能有下行压力。
行业未来走向推测
展望未来，肉鸭市场价格走势仍充满变数。从鸭苗市场来看，樱桃谷白鸭苗价格可能会在短期内维持低位震荡。由于前期种鸭存栏量增加导致的供应过剩局面可能不会迅速缓解，而需求端的增长相对平稳，没有明显的利好因素刺激，所以价格难有大幅上涨空间。但如果后期养殖户补栏积极性持续下降，种鸭存栏量开始减少，经过一段时间的传导，鸭苗供应减少，价格可能会在未来几个月后出现回升。
麻鸭苗价格可能会保持相对稳定或略有上涨。当前麻鸭养殖利润空间相对较好，吸引了部分养殖户补栏，这在一定程度上支撑了麻鸭苗价格。而且，随着市场对特色鸭肉产品需求的增加，麻鸭作为特色品种，其养殖前景较为乐观，对麻鸭苗的需求也有望保持稳定，价格有望维持在当前水平甚至继续上涨。
肉毛鸭市场方面，随着夏季的到来，消费者对鸭肉的消费需求有望进一步增加，尤其是在南方地区，鸭肉成为消暑的热门食材。餐饮行业的持续复苏也将拉动肉毛鸭的需求，这对肉毛鸭价格形成一定支撑。但养殖成本的上升依然是制约价格的重要因素。如果饲料价格继续上涨，养殖成本进一步提高，养殖户可能会面临更大的压力，肉毛鸭价格可能会被迫上涨以保证养殖户的利润。然而，市场上替代品的竞争也不容忽视，如果鸡肉、猪肉等替代品价格下降，可能会分流部分鸭肉市场需求，抑制肉毛鸭价格上涨空间。
总体而言，肉鸭市场未来走势受到多种因素的交织影响，养殖户和相关从业者需要密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划，以应对市场变化带来的风险和机遇。

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文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

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