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五一前夕，猪价是涨是跌？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/30 8:49:37 关注：42 评论： 我要投稿
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猪价止跌，市场回暖
2025 年 4 月下旬，中国生猪市场出现显著的短期趋势性转折，为行业发展带来积极信号。据农业农村部监测数据显示，4 月第三周全国生猪均价周环比回升 0.7%。这一数据虽看似增幅较小，但却标志着市场趋势的转变，此前持续下行的态势得到扭转，生猪价格开始稳步回升。
自繁自养头均利润随之回升至 150 元区间，有效缓解了养殖户长期面临的经营压力，对提振行业信心具有重要意义。利润的恢复不仅体现为经济效益的改善，更为行业未来发展注入信心与动力。
猪价的阶段性企稳对养殖主体信心修复作用显著，行业内主动补栏扩群、增加后备母猪存栏量以及提升育肥产能占比成为普遍经营策略。养殖户积极加大投入、扩充规模，为市场回暖后的发展布局，反映出对未来市场的积极预期。
随着五一假期临近，作为消费旺季，猪市行情走向成为行业内外关注焦点，引发广泛讨论与分析预测。各方期待节前猪市能出现反弹行情，为市场增添活力。
供应端：量稳质增，压栏惜售
供应端方面，养殖端出栏节奏保持 “量稳质增” 态势。集团场作为行业重要主体，在月末冲刺放量时表现谨慎，更加注重生猪品质把控与市场稳定维护，通过精准调控确保自身市场地位。
同期，生猪出栏均重周环比攀升 1.2%，反映出养殖主体 “控重提价” 策略的实施成效。中小散户对标猪（110 - 130kg）挺价心理明显，华北、华东局部地区表现尤为突出，导致标猪供应偏紧，形成区域性价格托底效应，有效稳定市场价格。
需求端：节日拉动，情绪分化
需求侧呈现 “节日脉冲 + 情绪分化” 格局，增加了猪市行情复杂性。五一备货需求有效拉动屠企开工率，周环比提升 3 - 5 个百分点，体现市场对节日消费的乐观预期，屠企积极加大生产力度应对销售高峰。
然而，二次育肥群体因补栏成本（8.2 元 / 斤）逼近盈亏平衡线，入场积极性显著降温，由活跃转为谨慎观望。其 “滚动式” 补栏行为对价格支撑力度较 3 月峰值回落约 20%，影响市场价格支撑稳定性，使需求端情绪出现分化，增加市场不确定性。
五一猪价预测：震荡为主，警惕节后风险
综合供应端与需求端复杂因素，当前市场处于 “上有顶、下有底” 的震荡区间。集团场出栏计划动态调整与散户挺价心理之间的博弈加剧，市场不确定性增加，猪价走势愈发复杂。
冻品库存率（28.5%）同比处于高位，对新鲜猪肉价格形成压制，影响市场供需关系与价格上涨空间。白条肉消费增量有限（同比降 8.7%），反映市场结构性压力，制约猪价上涨动力。五一假期（5 月 1 日 - 5 月 3 日）消费端虽有增量，但增幅低于预期，餐饮渠道采购量环比增长约 5% - 8%，远低于往年 10% - 15% 水平，难以有效拉动猪价大幅上涨。
同时，集团场出栏计划有序推进叠加散户认卖情绪升温，市场流通量充足。预计北方主产区价格在 7.3 - 7.5 元 / 斤波动，南方高价区回落至 7.8 - 8.0 元 / 斤，全国均价围绕 7.5 元 / 斤震荡，市场供需暂时平衡，但稳定性有待观察。
需警惕五一后生猪市场可能面临的 “供应放量 + 需求疲软” 双重压力。假期过后，备货需求消退，市场需求下滑，前期压栏惜售的生猪集中出栏，供应大幅增加，供需失衡将给猪价带来下行压力，市场或再次陷入低迷。
仔猪市场火热，机遇与风险并存
随着生猪价格止跌回暖，仔猪市场表现活跃，价格持续上扬。山东德州武城县生猪养殖场负责人表示，因近期行情向好，猪场已出栏 4300 头生猪，并计划引进优质仔猪扩大养殖规模，这一情况在行业内具有代表性。
山东滨州无棣县 7 公斤重的仔猪平均售价高达 550 元，较去年同期涨幅约 50%，反映养殖户对未来市场的乐观预期与扩栏增养热情。某畜牧养殖公司存栏量已增至 16000 头，并计划再补栏 2000 头，认为提前布局下半年消费旺季至关重要。
但仔猪市场繁荣背后存在风险。仔猪成本攀升可能挤压未来育肥利润空间，若终端市场需求未达预期，将加剧市场波动风险。过高的仔猪成本会削弱生猪价格上涨带来的利润，终端需求疲软则可能导致养殖户亏损。
养殖户在仔猪市场热潮中应采取风险规避策略，避免盲目跟风投机。强化成本控制与市场预判能力，核算养殖成本，寻找降本途径，密切关注市场动态，分析供需变化，提高市场走势预判准确性。优化出栏节奏仍是应对风险关键，根据市场价格波动合理安排生猪出栏时间，实现利润最大化。
给养殖户的建议
在生猪市场复杂多变的环境下，养殖户需采取有效策略应对风险，实现盈利目标。
成本控制方面，饲料成本占比较大，养殖户可与供应商建立长期稳定合作关系，通过批量采购、提前预订等方式争取优惠价格。依据生猪生长阶段和营养需求精准调整饲料配方，避免浪费，提高饲料转化率。例如，仔猪阶段提供优质蛋白质和维生素丰富的饲料，育肥阶段合理控制能量饲料比例。
优化养殖管理流程是降低成本的重要环节。加强猪舍日常管理，定期检查维护设施，确保温度、湿度、通风等环境条件适宜，减少生猪疾病和生长缓慢问题，提高存活率。严格控制疫病发生，制定科学免疫程序，定期接种疫苗，加强消毒和卫生管理，防止疫病传播。
市场预判能力是养殖户立足市场的关键。密切关注市场动态，掌握生猪价格走势，关注农业农村部等部门发布的监测数据以及行业媒体、咨询机构的分析报告，了解市场供需、政策法规等因素对猪价的影响。分析历史价格数据和市场规律，结合当前市场情况合理预判未来猪价走势。
除关注价格外，还要分析市场需求变化。随着消费者健康意识提高，对猪肉品质和安全要求更高，养殖户可顺应需求发展绿色、生态养殖，生产高品质、无残留猪肉产品，提高附加值和市场竞争力。关注节假日、季节等因素对市场需求的影响，合理安排养殖和出栏计划。
优化出栏节奏是实现利润最大化的关键。根据市场价格波动合理安排出栏时间，价格高时适时增加出栏量，价格低时适当压栏惜售，但要控制风险，避免压栏时间过长导致成本增加和疫病风险加大。避免盲目跟风出栏，依据自身养殖成本、生猪生长情况和市场预判制定合理出栏计划，合理规划养殖规模，保持规模相对稳定。
总结与展望
当前生猪市场处于关键转折点，猪价止跌回暖为行业带来新机遇，仔猪市场火热反映出养殖户对未来的乐观预期和积极行动。
但市场发展并非一帆风顺，五一假期前后猪价震荡走势以及潜在的供应放量和需求疲软风险不容忽视。养殖户需清醒认识市场变化常态，秉持理性态度，凭借敏锐的市场洞察力和果断决策能力应对市场波动。
成本控制是市场竞争的基础，通过优化饲料采购、提高养殖效率、控制疫病等措施降低成本，提升效益。市场预判能力是把握机遇的关键，关注市场动态，分析供需变化，提前制定应对策略。优化出栏节奏，合理安排出栏时间，避免盲目跟风，实现利润最大化。
展望未来，随着市场不断调整完善，生猪行业有望实现更稳定、健康的发展。养殖户坚守理性，积极适应市场变化，持续提升养殖技术和管理水平，将在挑战中把握机遇，实现可持续发展。期待生猪市场未来更加繁荣，为消费者提供优质、稳定的猪肉供应。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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