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2025猪企出栏数据背后的行业风云与未来走向
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/12 9:06:53 关注：121 评论： 我要投稿
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2025 年上半年猪企出栏大数据分析
一、行业总体态势
2025 年上半年，生猪养殖行业呈现出显著的发展动态。21 家猪企出栏生猪总量达 10489 万头（涵盖商品猪、仔猪、种猪） ，同比增长 30%。参照去年全国上半年出栏 36395 万头的数据，前 20 家上市猪企约占全国 30% 的市场份额。这一数据表明，头部猪企在行业中的地位日益关键，深刻反映了整个生猪养殖行业格局的演变。以下将深入剖析各大猪企的具体表现。
二、头部猪企竞争格局
在 2025 年上半年上市猪企的激烈竞争中，牧原、温氏、新希望、德康、正邦位列前五。其中，牧原表现尤为突出，出栏量大幅增长 1452 万头，主要源于仔猪出栏量较多，达 829.1 万头 。大量的仔猪供应，不仅体现了牧原强大的繁殖能力与养殖技术，也满足了市场对仔猪的旺盛需求，带来了可观的经济效益。牧原上半年销售商品猪 3839.4 万头，种猪 22.5 万头，庞大的出栏规模使其稳居行业首位。从财务数据来看，2025 年上半年牧原预计归属于上市公司股东的净利润为 102 亿元至 107 亿元，同比增长 1129.97% 至 1190.26%，这一业绩得益于出栏量上升与养殖成本下降。
温氏作为行业老牌企业，上半年出栏量增长 356 万头。温氏在养殖模式创新、技术研发和市场拓展方面持续发力，其多元化的养殖业务与完善的产业链布局，使其在市场竞争中占据优势。温氏在黄羽鸡养殖领域底蕴深厚，多元化经营有助于分散风险，保障公司在生猪市场波动时仍能保持稳定发展态势。
德康在 2025 上半年的表现同样出色，出栏量增长 109 万头。德康注重养殖技术的研发与应用，通过科学的养殖管理和精准的市场策略，不断提升养殖效率和产品质量。同时，德康积极拓展市场，加强与下游企业的合作，提高了市场份额和品牌知名度。
正邦出栏量增长 198 万头，在生猪养殖业务上持续加大投入，优化养殖结构，提高母猪繁育效率，促使生猪出栏量稳步增长。正邦还积极拓展产业链上下游，加强饲料、兽药等业务的协同发展，降低了生产成本，提高了整体竞争力。
三、企业增长与下滑分析
（一）增长显著的猪企亮点
在众多实现增长的猪企中，大北农和中粮表现突出。大北农 2025 上半年出栏量增长 98 万头 ，在生猪养殖业务上持续加大投入，不断扩大养殖规模。大北农注重技术研发和创新，通过优化养殖流程、加强疫病防控等措施，提高了养殖效率和生猪存活率。大北农还积极拓展产业链，加强与饲料、兽药等企业的合作，降低了生产成本，提高了市场竞争力。从销售数据来看，大北农 2025 年上半年控股及参股公司生猪销售数量累计达 383.47 万头，销售收入累计为 63.81 亿元，充分展现了其在生猪养殖领域的实力和潜力。
中粮家佳康 2025 上半年出栏量增长 131 万头 ，在生猪养殖和生鲜猪肉销售方面均取得显著成绩。中粮家佳康依托强大的品牌影响力和完善的产业链布局，不断提升市场份额。在养殖环节，中粮家佳康采用先进的养殖技术和管理模式，确保生猪的品质和产量；在销售环节，通过加强品牌建设和市场营销，提高了生鲜猪肉的销量和品牌收入占比。2025 年上半年，中粮家佳康累计生猪出栏量达到 290 万头，生鲜猪肉销量成绩亮眼，品牌收入占比不断提高，彰显了其在行业中的强劲发展势头。
（二）下降企业的困境剖析
然而，并非所有猪企都能在激烈竞争中实现增长。新希望和傲农的出栏量出现下降。新希望 2025 上半年出栏量下降 24 万头 ，这是其战略调整的结果。近年来，新希望不断优化产业结构，从单纯的生猪养殖向全产业链布局转型。在此过程中，新希望加大了对饲料、屠宰、食品加工等环节的投入，对生猪养殖业务进行了一定的调整和优化，导致短期内出栏量有所下降。但从长远看，这种战略转型有助于新希望提高整体竞争力，降低市场风险。新希望在成本控制、管理架构优化及产业链整合等方面展开系统性变革，通过打通祖代繁育到育肥环节的数据壁垒，减少孤立运营导致的效率损耗，同时强化生物安全防控体系，降低疫病损失。2025 年 2 月，其正常运营场线出栏肥猪完全成本降至 13.4 元 / 公斤，较行业平均成本更具竞争优势。
傲农 2025 上半年出栏量下降 105 万头 ，主要原因是公司面临经营挑战。傲农此前债务压力较大，通过破产重整，剥离了大部分闲置资产，虽经营负担有所减轻，但在业务调整和恢复过程中，生猪养殖业务受到一定影响。母猪存栏量的变化也对出栏量产生作用，傲农当前母猪存栏量低于 10 万头，尽管计划 2025 年底将母猪存栏目标提升至 10 万头（含 6 万能繁母猪、2 万后备母猪） ，但短期内仍难以完全恢复到之前的出栏水平。不过，傲农通过战略采购、供应链合作等举措持续降低主要饲料原料采购成本，养猪、饲料、屠宰食品等主要业务均实现了业务恢复与重塑，为未来发展奠定了基础。2025 年上半年，傲农预计实现归属于上市公司股东的净利润为 3.2 亿元到 4.0 亿元，扭亏为盈，显示出其在困境中积极调整的成效。
四、非瘟余波与政策引导下的行业格局变化
（一）非瘟后集团崛起之路
非洲猪瘟是生猪养殖行业发展历程中的关键转折点 。在 2018 年非瘟爆发前，行业产能调整主要遵循猪周期规律，政策因素也发挥着重要作用。但非瘟的爆发彻底打破了原有的行业格局。非瘟使得散养户自繁自养的难度大幅增加，行业繁育与育肥分离度提高 。集团企业凭借在资金、技术、防疫等方面的显著优势，迅速在行业中崭露头角。
在资金方面，集团企业资本实力雄厚，能够投入大量资金用于养殖场建设、设备更新以及技术研发。非瘟疫情爆发后，集团企业有足够资金购买先进的防疫设备，如空气过滤系统、车辆洗消设备等，有效防止病毒传播。而散养户由于资金有限，往往难以承担这些高昂的防疫成本，只能任由猪群遭受疫情侵袭。
技术层面，集团企业通常拥有专业的技术团队，能够及时掌握最新的养殖技术和防疫知识，并应用到实际生产中。集团企业还会与科研机构合作，开展相关研究项目，不断提升自身技术水平。例如，牧原拥有自己的研究院，在猪的品种选育、养殖工艺优化等方面取得多项成果，为其养殖效率的提升和成本的降低提供了有力支持。
防疫能力更是集团企业的一大优势。集团企业能够建立完善的防疫体系，从养殖场的选址、布局到人员、车辆的管理，再到猪群的日常监测和疫病防控，都有严格的标准和流程。正邦通过建立三级洗消中心，对进入养殖场的人员、车辆和物资进行全面消毒，有效降低了病毒传入的风险。相比之下，散养户由于缺乏专业的防疫知识和经验，防疫措施往往不够完善，容易成为疫情的重灾区。
在非瘟的冲击下，大量散养户和小型规模企业被迫退出市场，行业集中度不断提升 。2017 - 2023 年我国生猪出栏 TOP20 市占率由 7% 提升至 28% ，非瘟后行业出栏量增量主要由 18 家上市企业贡献，2022、2023 年上市猪企分别贡献了出栏量增量的 120%、89% 。集团企业在行业中的话语权越来越大，逐渐成为行业发展的主导力量。
（二）政策引导下的未来展望
2025 年 6 月，相关部门开始频繁进行政策引导，将能繁母猪调减至 3950 万头为目标 ，这一政策旨在从源头上控制产能的过度增长，避免未来市场供应过剩的情况进一步恶化。能繁母猪存栏量的变化直接关系到未来生猪的供应量，通过调减能繁母猪存栏量，可以有效减少未来 12 - 18 个月（母猪生产周期）的生猪供应量，促使市场供需关系逐渐恢复平衡。这不仅有助于稳定当前低迷的猪价，也为未来生猪市场的长期稳定发展奠定坚实基础。
集团企业纷纷表态要减少母猪存栏 ，若后期集团猪企能够切实贯彻落实这一政策，那么集团猪场市场占比可能会保持稳定为主，呈现小幅下降的趋势。这一变化对于 2026 年猪价以及散户的生存都有着重要的利好影响。从猪价方面来看，能繁母猪存栏量的减少，将导致 2026 年生猪供应量相应减少，而市场需求相对稳定，根据供求关系原理，猪价有望上涨。华安证券研报指出，2026 年生猪价格有望超出市场预期，对于成本控制优秀的公司来说，将迎来巨大的发展机遇，有望获得超额收益。
对于散户而言，集团猪场市场占比的下降，意味着市场竞争压力相对减小，散户将有更多的生存空间和发展机会。在集团猪场扩张放缓的情况下，散户可以凭借自身灵活的经营模式和对本地市场的熟悉程度，在市场中找到自己的立足之地。散户可以根据当地市场的需求，调整养殖品种和养殖规模，提供特色化的猪肉产品，满足消费者多样化的需求。
五、行业未来展望
2025 年上半年猪企出栏情况，深刻反映了行业的发展趋势 。非瘟的冲击让集团企业在行业中的地位愈发稳固，而政策的引导又为行业未来发展指明了方向。未来，猪价的走势将受到市场供需关系、政策调控以及养殖成本等多种因素的综合影响。对于猪企而言，在产能调整的过程中，如何优化养殖结构、降低成本、提高养殖效率，将是在激烈的市场竞争中脱颖而出的关键。
对于散户来说，要抓住集团猪场市场占比调整带来的机遇，充分发挥自身优势，加强与上下游企业的合作，提升自身竞争力。政策制定者也需要持续关注行业动态，合理调整政策，促进生猪养殖行业的健康、稳定发展。相信在各方的共同努力下，生猪养殖行业将迎来更加美好的明天。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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